Масляна - стародавнє слов'янське свято, що прийшло до нас з язичницької культури і збереглося після прийняття християнства. Церква включила Масляну до своїх свят, назвавши його Сирним, або М'ясопустним тижнем, оскільки Масляна припадає на тиждень, що передує Великому посту. У 2016 році Масляна розпочинається 7 березня. За однією з версій, назва "масляна" виникла тому, що цього тижня, за православним звичаєм, м'ясо вже виключалося з їжі, а молочні продукти ще можна було вживати.
Масляна найвеселіше і ситне народне свято, що триває цілий тиждень. Народ його завжди любив і ласкаво називав "касаточка", "цукрові вуста", "ціловальника", "чесна масляна", "весела", "перепілка", "перебуха", "об'їдуха", "ясочка".
Невід'ємною частиною свята були катання на конях, на яких одягали найкращу збрую. Хлопці, які мали намір одружитися, спеціально до цього катання купували сани. У катанні неодмінно брали участь усі молоді парочки. Так само широко, як і святкова їзда на конях, поширене було катання молоді з крижаних гір. Серед звичаїв сільської молоді на Масляну були також стрибки через багаття та взяття снігового містечка.
Масляна протягом багатьох століть зберегла характер народного гуляння. Усі традиції Масляної спрямовані на те, щоб прогнати зиму і розбудити природу від сну. Масляну зустрічали з величними піснями на снігових гірках. Символом Масляної було опудало з соломи, вбране в жіночий одяг, з яким разом веселилися, а потім ховали або спалювали на багатті разом із млинцем, яке опудало тримало в руці.
Млинці є основним частуванням та символом Масляної. Їх печуть щодня з понеділка, але особливо багато з четверга до неділі. Традиція пекти млинці була на Русі ще з часів поклоніння язичницьким богам. Бо саме бога сонця Ярило закликали прогнати зиму, а круглий рум'яний млинець дуже схожий на літнє сонце. Кожна господиня за традицією мала свій особливий рецепт приготування млинців, який передавався з покоління до покоління жіночою лінією. Пеклі млинці в основному з пшеничного, гречаного, вівсяного, кукурудзяного борошна, додаючи в них пшоняну або манну кашу, картопля, гарбуз, яблука, вершки. На Русі існував обряд: перший млинець завжди був за упокій, його, як правило, віддавали жебраку для поминання всіх покійних або клали на вікно. Млинці їли зі сметаною, яйцями, ікрою та іншими смачними приправами з ранку до вечора, чергуючи з іншими стравами.
Весь тиждень на масницю іменувався не інакше як "чесна, широка, весела, бояриня масниця, пані масниця". Досі кожен день тижня має свою назву, яка говорить про те, що цього дня потрібно робити. У неділю перед Масляною за традицією наносили візити родичам, друзям, сусідам, а також запрошували до гостей. Так як у масляний тиждень не можна було їсти м'ясо, останню неділю перед Масляною, називали "м'ясну неділю", в яку тесть їздив звати зятя "доїдати м'ясо".
1 ДЕНЬ Понеділок - "зустріч" свята. Цього дня влаштовували та розкочували крижані гірки. Діти робили вранці солом'яне опудало Масляної, вбирали його і всі разом возили вулицями. Влаштовувалися гойдалки, столи з солодощами. Початок Вузької Масляної.
2 ДЕНЬ Вівторок - "заграш". Цього дня розпочинаються веселі ігри. З ранку дівчата та молодці каталися на крижаних горах, їли млинці. Хлопці шукали наречених, а дівчата наречених.
3 день Середа "ласунка". На першому місці в низці частування, звичайно ж, млинці.
4 ДЕНЬ Четвер "розгуляй". У цей день, щоб допомогти сонцю прогнати зиму, люди влаштовують за традицією катання на конях "по сонечку", тобто за годинниковою стрілкою навколо села. Головне для чоловічої половини у четвер оборона чи взяття снігового містечка. Початок Широкої Масляної.
5 день П'ятниця "тещини вечора", коли зять їде "до тещі на млинці".
6 ДЕНЬ Субота "золовчині посиденьки". Цього дня ходять у гості до всіх родичів і пригощаються млинцями.
7 ДЕНЬ Неділя це заключний "прощений день", коли вибачаються у рідних та знайомих за образи і після цього, як правило, весело співають і танцюють, тим самим проводжаючи широку Масляну. Цього дня на величезному багатті спалюють солом'яне опудало, що втілює зиму, що минає. Його встановлюють у центрі багаття і прощаються з ним жартами, піснями, танцями. Лають зиму за морози та зимовий голод і дякують за веселі зимові забави. Після цього опудало підпалюють під веселі вигуки та пісні. Коли ж зима згорить, завершує свято фінальна гра: молодь стрибає через багаття. Цим змаганням у спритності і завершується свято Масляної.
Прощання з Масляною завершувалося першого дня Великого посту Чистий понеділок, який вважали днем очищення від гріха та скоромної їжі. У Чистий понеділок обов'язково милися в лазні, а жінки мили посуд та "парили" молочне начиння, очищаючи його від жиру та залишків скоромного.
Кула ч к і з а і гріш золовка ч лі ч о л о в л е ч а л а к о м к а в т о р н і к з і ма с о л н ц е р а за тиждень 2. Згідно з язичницькими звичаями, його символізує млинець 3. Згідно з слов'янським календарем, так називали перший день Масляної 5. Масляна – слов'янське свято, яке символізує її проводи 6. Так називається другий день Масляної 7. На шостий день Масляної 8. Ці спортивні бої влаштовували на четвертий день Масляної. Як вони називалися? 9. Продовжіть прислів'я: "Млин не клин, черево не..." 4. У цей день Масляної починалися різні розваги: катання на санях, народні гуляння, вистави 10. Відрізок часу, протягом якого святкується Масляна 11. З цього дня Масляної починалися бенкети у всіх будинках. Люди ласували млинцями та іншими наїдками
пов'язаний
з днем весняного
сонцеворота.
християнства
вона стала
попереджати
Великий піст.
Масляні обряди
Поминальні
Шлюбно-сімейні
Землеробські
Поминальні обряди
Приготування іншої поминальної їжі. Такий, наприклад, як риба.
Млинці - це частина обряду поминок, оскільки напередодні Масляної слов'яни згадували своїх померлих родичів і поклонялися душам предків. Перший випечений млинець віддавали жебракам або поміщали на «духове віконце», щоб задобрити духів.
Заборони на виконання у цей період певних господарських видів робіт, причому виключно жіночих, таких як прядіння, шиття та ткацтво, особливо увечері.
Масляні багаття служили запрошенням померлих предків до рясної вечері напередодні посту.
У минулі часи, взявши зі свого двору по пучку злами, жителі села складали їх в одну купу, з якої потім всі разом робили ляльку, вбирали її "по-бабськи" і возили в санях вулицями, вітаючи і вшановуючи Пані-масляну, а потім ставили на найвище місце.
Іноді замість опудала масляниці возили в санях ошатну дівчину або яскраво нафарбовану стару, а наприкінці свята вивозили сани за місто і вивалювали "пасажирку" в кучугуру під загальний сміх, тим самим ніби "ховаючи Масляну".
Вранці молоді люди запрошувалися кататися з гір, поїсти млинців. Звали рідних та знайомих: «У нас де гори готові і млинці спечені – просимо шанувати».
Біля крижаних гір розгорталася жвава торгівля гарячим збитнем, чаєм з самоварів, що димляться, солодощами, горіхами, пирогами і млинцями.
І. Шуріхіна "Масляна"
Ой, ти Ласун-Середо! Масляна сковорода! Як повелося зі старовини Їдемо
до тещі на млинці!
Теща мазала голову зятя олією, щоби був ласкавим і до дружини «примаслився».
Усі жителі сіл та сіл влаштовували хороводи, балагани, кулачні бої, веселі ігри та гулянки. Цього ж дня проводились кулачні бої.
ЧЕТВЕР – РОЗГУЛ, ПЕРЕЛОМ, ШИРОКИЙ ЧЕТВЕР
Закінчувалась «вузька» Масляна і починалася «широка». Саме з цього дня розпочиналося загальне святкування Масляної.
Кустодієв Б.М. "Масляна"
За старих часів було три види
кулачних боїв:
ЧЕТВЕР – РОЗГУЛ, ПЕРЕЛОМ, ШИРОКИЙ ЧЕТВЕР
Важливою подією цього дня було взяття снігового містечка – символічна битва весни та зими.
В. Суріков «Взяття снігового містечка»
Гравці діляться на "піших" та "кінних". "Піші" займають місто, "кінні" готуються до нападу. Обложені захищають місто портив "кінноти", не даючи їй увірватися в фортечні ворота, відбиваючи їх мітлами.
П'ятниця давала шанс тещам відпочити від куховарства і вирушити з візитом у відповідь до зятів, які були зобов'язані надати їм повагу і, звичайно, пригостити млинцями.
Зять мав особисто запросити тещу з вечора, а вранці – ще й надіслати за нею спеціальних посильних – «зватих».
У масляничу неділю
Все старався старий Тіт
Попросити у всіх прощення
І відповісти:
« Бог пробачить !»
Наші пращури просили і у відповідь чули: «Бог простить». Ця традиція дійшла до нашого часу.
" Підкорення "
масляного стовпа
Ярмарок, де торгували
не тільки млинцями,
Пирогами та різними солодощами,
а й виробами народного промислу.
Слов'яни завжди широко святкували Масляну. А чи відзначається Масляна в інших країнах?
У католицьких країнах відзначається таке свято, але має інші назви. ( Англія ) , Жирний вівторок ( США ) , Марді Гра ( Франція ) Белтейн ( Ірландія, Шотландія ) .
Масляна для нас, як карнавал для італійців. Тим більше що в перекладі з італійської «карнавал» означає «Яловичина, прощай!». А масниця, що передує Великому посту, здавна називалася «М'ясопустом», оскільки цього тижня заборонялося їсти м'ясо.
Російська Масляна за своєю суттю є і аналогом Хеллоуїна, адже метою обох свят є "задобрювання" парфумів на цілий рік уперед.
«Ви знаєте, що млинці живуть вже більше тисячі років... Вони з'явилися на білий світ раніше російської історії, пережили її всю від початку до останньої сторінки».
(А.П. Чехов)
Їжте млинці,
не можна було користуватися
ножем або вилкою,
щоб не накликати
згубні для сільського
господарства
природні явища.
Якщо господиня
позичала сковорідку,
то поганою прикметоювважалося
повертати її порожній
(На ній неодмінно
мав залишитися
1 млинець – останній).
Ті, що залишилися
наприкінці тижня млинці
слід спалити
в багатті,
в якому згоріла
солом'яна Масляна,
щоб не залишати зла .
Коли готують тісто,
не можна не входити,
ні дивитися, ні питати...
Якщо ж хтось
зазирне і скаже:
«Яке добре тісто!»,
то тоді хоч виливай -
не вдадуться млинці!
Приказки про Масляну
а Масляна!
грошам приберуха.
на вила не наколеш.
черева не розколе.
а Масляну проведи.
у стелю млинці летіли.
у млинцях повалятися.
буде і Великий піст.
У рамках реалізації програми «Від народження до школи» вихователь розповідає дітям про народні свята та традиції. Найгучніше, барвисте та яскраве свято — це, звичайно ж, масляний тиждень. Інтерес у дітей викликає виготовлення та спалення опудала Масляної, вони висувають гіпотези про те, чому саме млинці печуть у це свято, із задоволенням беруть участь у . Презентація «Широка Масляна» розповість про назву та особливості кожного Масляного дня: зустріч, заграш, ласуни, розгул, тіщини вечорки, золовчині посиденьки та прощену неділю.
Цього дня невістку відправляли до батьків з раннього ранку, а ввечері йшли в гості та обговорювали, як зустрічатимуть Масляну.
На вулицях міста встановлювали гойдалки, балагани, зводили снігові гірки для масових гулянь. (слайд 4, 5)
Масляну в цей день зазивали різними словами, на кшталт «Гірки збудовані, млинці наготовлені, ласкаво просимо». Починався збирання речей для виготовлення опудала Масляної. На вуличних гуляннях молодики доглядали наречених і потім катали їх на санчатах. (Слайд 6, 7)
Цього дня дозволялося їсти стільки, скільки «собака хвостом вильнула», тобто дуже багато смачного та ситного. Вечір середи закінчувався галасливими застіллями та народними гуляннями з піснями та танцями. (Слайд 8, 9)
Починається Широка Масляна. Вважалося, хто не катається цього дня на гойдалці, з гірок, на санках, той постаріє хворим та самотнім. Тому з усіх будинків виходили люди, залишали домашні справи та раділи прощанню із зимою. Цього дня повсюдно проходили змагання на трійках, кулачні бої та виступи скоморохів. (Слайд 10, 11)
Цього дня дружина ходила в гості до зятя. Цього дня співали пісні, пекли високі гори млинців, влаштовували уявлення про те, як теща любить зятя і навпаки. (Слайд 12, 13)
Молоді нареченої цього дня обдаровували сестер чоловіка, пригощали їх солодощами. Цього дня прийнято відвідувати церкву. По вулицях на санях возили опудало Масляної і зазивали весну. (Слайд 14, 15)
Апогеєм всього розгульного тижня стає прощена неділя, коли всі один в одного вибачаються за ненавмисні образи.
Цього дня добре перемивали посуд, ходили до лазні та чистими вирушали на головну площу, де з приходом сутінків спалювали опудало Масляної. Вважалося, що з попелом і димом від масляної розчиниться і піде зима, а після цього почнеться весна благодатна, з щедрими врожайними днями. (Слайд 16)
У російському побуті Масляна – це одне з яскравих весняних свят. З недавніх часів тиждень перед Великим постом називався Сирною сьомицею, або Масляною. Масляна є живою істотою. Стародавні слов'яни вірили: наприкінці лютого, бурчачи і огризаючись, тікає геть Морана – язичницька богиня зими. І їде на санях богиня весни світла Лада. Міф забутий, але наприкінці лютого досі люди весело та галасливо зустрічають весну та проводжають зиму. Лада обернулася Масляною – широкою, рум'яною. З ІСТОРІЇ
Масляну відкривали дітлахи. Усіх зустрічних або тих, хто приїжджав із міста, вони запитували: «Чи везеш Масляну?». Якщо відповідь була негативна, то вони б'ють зустрічного ногами. Також споруджували снігові гори, що каталися з них на санях. Ходили дворами з піснями та приказками.
Літо для старання – Зима – для гуляння. Тут і починається основна веселість, возять опудало, катаються, співають частівки, ходять колядувати. Збиралися молодь та дітлахи, у маски лаялися і по хатах ходили, пісні співали, а за це частування дарували. Відчиняйте скрині, діставайте п'ятаки! Якщо немає п'ята - подавайте пирога! Не дасте пирога – я корову за роги Поведу на Торжок, там продам за пиріжок. У четвер обов'язковим було будувати та штурмувати фортеці. Обложені оборонялися віниками та мітлами. Переможців купали в ополонці, щоб «остигли».
Цього дня закінчується ненажерливість та веселощі, на крижаних горах розводять вогонь, намагаючись розтопити лід. Це день очищення перед постом, всі ходять один до одного і вибачаються: «Пробач мені якщо винен» - «І ти мене вибач» - «Бог простить». Усе це супроводжувалося поклонами та поцілунками.
Прикмети на масляну Погадати на судженого-рядженого На Масляну ворожили: бере дівчина один із перших млинців і виходить на вулицю і пригощає першого зустрічного і запитує його ім'я. Чому? Бо так зватимуть нареченого. До наведення порядку Крім опудала масляної в неділю було прийнято спалювати все непотрібне начиння, поламані та непотрібні предмети. Це, безумовно, дуже важлива прикмета, що сприяє налагодженню побуту.
Ой, та Масляна, широка, погости тиждень, А ви, люди, Масляну зустрічайте! Та до себе – то Масляну зазивайте!
До першого дня Масляної влаштовували гори, висячі гойдалки, балагани для скоморохів,
столи з солодощами. Не кататися з гір і на гойдалках, не потішатися над скоморохами означало за старих часів - жити в гіркому біді.
Масляна в прислів'ях та приказках
Четвер – «Розгул» З четверга, який недарма називався « широким », масляний розгул розгортався на всю широчінь. Всім світом, як учасники чи активні, зацікавлені глядачі, виходили на кулачні бої, зведення та взяття снігового міста, на кінські біги, катання вулицями.
П'ятниця – «Тещини вечірки» Якщо в середу зяті гостювали у своїх тещ, то в п'ятницю влаштовували зяті. « тещини вечірки » - запрошували на млинці.
Субота « Золовкіни посиденьки ». У шостий день масляного тижня звичай вимагав від невістки кликати в гості золовку - сестру чоловіка, нагодувати та обдарувати її. Як правило, цього дня невістка приймала всю рідню чоловіка та влаштовувала святковий обід.
Неділя - « прощений день »
влаштовували проводи Масляної. З ранку дітлахи збирали дрова для багаття – палити Масляну. В останній день масляниці всі один у одного просили вибачення, наречені їздили по своїх рідних, обдаровували тестя та тещу, сватів та дружок за весільні подарунки.
Багато хто думає, що в останній день масляного тижня спалюють опудало масляної, але ні, не Масляну спалюють, а Зиму проводжають!
Прощавай, чесна Масляна! Якщо бути живим, побачимося. Хоч рік прочекати, Та знати-знати, Що Масляна прийде знову...
