คุณชอบทำอาหารแต่เบื่อกับอาหารจานเดิมๆ และอาหารเดิมๆ หรือไม่? ร้านค้าออนไลน์ Academy Grill เสนอที่จะขยายขีดความสามารถในการทำอาหารของคุณและเอาใจทั้งครอบครัวด้วยสเต็กแสนอร่อยที่บ้าน เรานำเสนออุปกรณ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ - เตาย่างสเต็กไฟฟ้า คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับเชื้อเพลิง ปริมาณ และไฟอีกต่อไป คุณสามารถปรุงอาหารในห้องครัวของคุณเองในฤดูหนาว พร้อมเพลิดเพลินกับทิวทัศน์จากหน้าต่าง เรามาดูข้อดีของอุปกรณ์ย่างสเต็กที่ใช้พลังงานไฟฟ้าเพื่อโน้มน้าวคุณในที่สุด - มันจะทำให้คุณประหลาดใจและจะทำให้คุณประหลาดใจทุกครั้ง
เราพบลูกค้าที่ใฝ่ฝันอยากมีบาร์บีคิวเป็นของตัวเองมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่พวกเขาก็มักจะหยุดด้วยราคาหรืออุปกรณ์ของตัวเอง ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถไปปิกนิกตลอดฤดูร้อนและปรุงอาหารจานโปรดท่ามกลางธรรมชาติได้ และการเล่นกับน้ำมันและถ่านหินไม่ใช่เรื่องน่ายินดีหากคุณเป็นผู้หญิง ผู้ผลิตชาวอเมริกัน Weber และ GFgrill คำนึงถึงคุณสมบัติเหล่านี้ทั้งหมดและสร้างอุปกรณ์ที่ไม่เหมือนใคร - เตาย่างไฟฟ้าสำหรับสเต็ก.
การทำอาหารด้วยมันไม่เพียงสะดวก แต่ยังรวดเร็วและสนุกสนานอีกด้วย เมื่อเปิดเครื่องแล้ว คุณจะสามารถวางผักและเนื้อสัตว์ลงบนพื้นผิวทอดได้อย่างปลอดภัย ลักษณะเชิงบวกที่คุณควรใส่ใจ:
เตาย่างสเต็กไฟฟ้า - นี่คือความฝันของแม่บ้านทุกคน ผู้หญิงใช้ความพยายามและพลังงานอย่างมากในการทำอาหาร ดังนั้นพวกเขาจึงไม่เหลือกำลังในการเตรียมอาหารสำหรับตนเองและแยกสำหรับสามี อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณใช้กำลังอย่างมีเหตุผล เตรียมอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเป็นอาหารได้ในเวลาเพียง 15 นาที
แม่บ้านยุคใหม่ใช้เตาย่างเพื่อเตรียมอาหารได้หลากหลาย เช่น ผัก ขนมอบ แซนด์วิช อย่างไรก็ตาม สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อได้ยินเกี่ยวกับอุปกรณ์นี้คือชิ้นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมที่สามารถกระตุ้นความอยากอาหารของทุกคนด้วยกลิ่นและรูปลักษณ์ของมันเพียงอย่างเดียว วิธีการเลือกเตาย่างไฟฟ้าที่เหมาะสมสำหรับการปรุงสเต็กเทียบได้กับอาหารที่ปรุงจากอุปกรณ์มืออาชีพ อุปกรณ์ที่ออกแบบมาเพื่อทอดอาหารในร้านอาหารที่ดีที่สุดที่บ้านควรมีลักษณะทางเทคนิคใด อุปกรณ์ของบริษัทใดจะเหมาะสมที่สุดในแง่ของฟังก์ชันการทำงาน ต้นทุน และอายุการใช้งานที่ยาวนาน หลังจากอ่านบทความด้านล่าง ผู้ซื้อจะพบคำตอบสำหรับคำถามทั้งหมดที่เขามีในหัวข้อนี้
ก่อนจะไปต่อที่หลักๆ ลักษณะทางเทคนิค“ผู้ช่วย” ประจำบ้าน สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจหลักการทำงานของมัน การย่างสเต็กเกี่ยวข้องกับการปรุงเนื้อสัตว์โดยใช้อินฟราเรดหรือการแผ่รังสีความร้อนบนพื้นผิวย่างที่ออกแบบมาเป็นพิเศษของอุปกรณ์ การปรุงอาหารในลักษณะนี้ส่งผลให้ได้จานที่นุ่มชุ่มฉ่ำ เปลือกกรอบ และที่สำคัญไม่มีไขมันส่วนเกินในชิ้นเนื้อ
คุณสมบัติพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับการใช้งานเต็มรูปแบบของเตาย่างที่ซื้อไว้สำหรับปรุงสเต็กที่บ้านคือ:
พลังของอุปกรณ์ที่เลือกประเภทที่เป็นปัญหาควรเป็นปัจจัยกำหนดในการตัดสินใจซื้อรุ่นเฉพาะ ข้อเท็จจริงนี้เกิดจากการขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุงอาหารของจานโดยตรงกับตัวบ่งชี้ "พลังงาน" สูงสุด ที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะซื้อเตาย่างไฟฟ้าในบ้านที่มีกำลังตั้งแต่ 0.7 ถึง 3.0 kW ตัวบ่งชี้ที่รวมอยู่ในช่วงที่ระบุจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการรักษาความชุ่มฉ่ำเมื่อทอดเนื้อสัตว์โดยไม่ทำให้แห้งและใช้เวลาในกระบวนการขั้นต่ำ
ตลาดสมัยใหม่ เครื่องใช้ในครัวเรือนมีเตาย่างหลากหลายประเภททั้งรูปร่างและขนาด เมื่อพิจารณาคุณสมบัติที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสถานการณ์เฉพาะผู้ซื้อจะให้ความสำคัญกับความต้องการส่วนบุคคลของอุปกรณ์มากกว่า ควรเลือกรูปทรงของเครื่องใช้ไฟฟ้า (กลม สี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม) ตามการออกแบบชุดครัว เพื่อประหยัดพื้นที่ของ “พื้นผิวการทำงาน” ให้สูงสุด ขนาดของอุปกรณ์ที่ซื้อควรพิจารณาจากจำนวนผู้ที่วางแผนจะบริโภคอาหารปิ้งย่าง ตัวอย่างเช่นเมื่อซื้อสินค้าสำหรับครอบครัวมากกว่าห้าคนแนะนำให้เลือกใช้อุปกรณ์ที่มีพื้นที่ผิวที่ให้ความร้อน 500 ซม. 2 ขึ้นไป
วัสดุตัวเครื่องของ “ผู้ช่วย” ที่เลือกควรเป็นโลหะ การออกแบบดังกล่าวจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการให้ความร้อนแก่เนื้อสัตว์ "ลึกขึ้น" และจะทนทานต่อความเสียหายทางกลประเภทต่างๆ ได้มากขึ้น ผู้ผลิตชั้นนำยังแนะนำให้ผู้บริโภคใส่ใจกับรุ่นที่มีตัวเครื่องพลาสติกซึ่งมีน้ำหนักเบากว่าและสะดวกต่อการเคลื่อนไหวบ่อยครั้ง
หากในกรณีเกณฑ์วัสดุ ผู้ซื้อสามารถเลือกได้ตามความต้องการและความต้องการของแต่ละบุคคลมากขึ้น ในกรณีของการเคลือบแผงทอด ทุกอย่างควรจะไม่คลุมเครือ เตาย่างที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์มีการเคลือบโลหะทนความร้อนที่ทันสมัยพร้อมคุณสมบัติไม่ติด ลักษณะนี้จะช่วยให้ "ปรุงอาหาร" หลีกเลี่ยงไม่ให้สเต็กมีไขมันมากเกินไปเนื่องจากการใช้น้ำมันทอด อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับตัวเลือกนี้คือการเคลือบอีนาเมลซึ่ง "มีชื่อเสียง" ในเรื่องความเปราะบาง
เตาย่างส่วนใหญ่ที่อยู่ในหมวดหมู่ราคา "สูงกว่าค่าเฉลี่ย" จำเป็นต้องมีฟังก์ชันเพิ่มเติม เช่น:
มีเหตุผลที่จะสมมติว่ายิ่งมีคุณสมบัติพิเศษเฉพาะของเครื่องใช้ในครัวเรือนที่เลือกไว้มากเท่าไรมูลค่าในตลาดสินค้าก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น จากข้อสรุปนี้การตัดสินใจเกี่ยวกับความสมเหตุสมผลของการมีอยู่ ฟังก์ชั่นพิเศษในตะแกรงเพื่อ ใช้ในบ้านผู้ซื้อควรตัดสินใจตามงบประมาณที่จัดสรรไว้สำหรับการซื้อ
เมื่อเลือกรุ่นเฉพาะแล้วผู้ซื้อควรคำนึงถึงการมีหรือไม่มีข้อดีและข้อเสียที่พบบ่อยที่สุดของการใช้อุปกรณ์ทอดเนื้อสัตว์
ตัวอย่างของคุณลักษณะที่เตาย่างสเต็กคุณภาพสูงควรมีและมีลักษณะโดยทั่วไปอาจเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ถือว่าเป็นอุปกรณ์ระดับบนสุดในกลุ่มนี้
เตาย่างไฟฟ้า ช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้หลากหลายเมนู- ปลา ผัก เนื้อสัตว์ ไส้กรอก - ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้ให้ความรู้สึกใหม่หากคุณทำจากเครื่องใช้ไฟฟ้านี้
ในเวลาเดียวกันพวกเขายังคงรักษาวิตามินและองค์ประกอบย่อยทั้งหมดและเตรียมโดยไม่มีไขมันและน้ำมัน โดยเฉพาะ สเต็กดูน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำ
ด้วยเหตุผลเหล่านี้ ทั้งมือสมัครเล่นและมืออาชีพจึงเลือกอุปกรณ์นี้เพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร
มีการดัดแปลงเตาไฟฟ้าหลายอย่าง แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เหมาะสำหรับใช้ในพื้นที่จัดเลี้ยง
เพื่อให้มั่นใจว่าเตาย่างมีอายุการใช้งานยาวนานและเกิดประโยชน์สูงสุดแก่ห้องครัว คุณควรให้ความสำคัญกับโมเดลมืออาชีพ
ความแตกต่างพื้นฐานเตาย่างไฟฟ้าจากมือสมัครเล่น - ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม- สิ่งนี้ทำให้คุณสามารถตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดได้
ดังนั้นจะช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมาก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงใดๆ ในขณะเดียวกันก็มีคุณภาพ จานสำเร็จรูปไม่ทรมาน
เตาย่างไฟฟ้าแบบมืออาชีพช่วยให้คุณ:
เพื่อการควบคุมที่สะดวกและแม่นยำ รุ่นย่างดังกล่าว มีเทอร์โมมิเตอร์ในตัว
นอกจากนี้อุปกรณ์ระดับมืออาชีพยังมีประสิทธิภาพมากกว่า - ตั้งแต่ 2000 วัตต์ซึ่งจะช่วยเร่งความร้อนของพื้นผิว อุณหภูมิสูงสุด - สูงถึง 300 องศา- เพื่อป้องกันไม่ให้องค์ประกอบความร้อนร้อนเกินไปและการเผาไหม้ รุ่นย่างมืออาชีพใช้วัสดุทนความร้อนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
ตัวเครื่องทำจากเตาย่างไฟฟ้า ทำจากพลาสติกหรือเหล็กตัวเลือกแรกมีราคาถูกกว่า แต่คุณควรให้ความสำคัญกับตัวเลือกที่สองเนื่องจากจะมีอายุการใช้งานนานกว่ามาก พื้นผิวการทอดถูกสร้างขึ้น ทำจากแก้วเซรามิกหรือเหล็กหล่ออย่างหลังนั้นใช้งานได้จริงมากกว่า เป็นวัสดุที่แข็งแรงทนทานเข้ากันกับทุกประการ มาตรฐานด้านสุขอนามัย.
ข้อมูลเตาย่างไฟฟ้า จำแนกตามกลไกการปรุงอาหารและมี 2 ประเภท คือ
เตาย่างประเภทที่สองเหมาะสำหรับการปรุงไก่มากกว่า สำหรับสเต็ก ให้เลือกเตาย่างแบบสัมผัส วิธีนี้จะช่วยให้เปลือกกรอบและคงน้ำคั้นไว้ในเนื้อได้
ตามโครงสร้างเตาไฟฟ้า แบ่งออกเป็นหลายประเภท:
ลักษณะเฉพาะของเตาไฟฟ้าแบบมืออาชีพคือความสามารถที่ไม่เพียงแต่ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึง เครื่องทำความร้อนอาหารที่อุณหภูมิต่ำ
ความสนใจ!การดูแลเตาย่างไฟฟ้าระดับมืออาชีพนั้นไม่ยุ่งยากมากนัก เนื่องจากไม่มีเขม่า เขม่า หรือเปลวไฟ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือองค์ประกอบความร้อนจะต้องไม่ติดและทำความสะอาดตัวเองได้- จากนั้นจะไม่มีปัญหาในการทำความสะอาดซึ่งหมายความว่าอุปกรณ์จะมีอายุการใช้งานยาวนาน
เพื่อให้แน่ใจว่าเตาย่างอยู่ในครัวของร้านกาแฟหรือร้านอาหารได้อย่างสะดวก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือก โมเดลในตัวมีราคาแพงกว่า แต่ใช้งานได้สะดวกกว่ามาก
เตาไฟฟ้าเพิ่มเติม จำแนกตามขนาด:
โดยการกำหนดค่าเตาย่างสำหรับร้านกาแฟและร้านอาหาร อาจจะ:
การทำสเต็กบนตะแกรงมีลักษณะเป็นของตัวเอง ดังนั้นสำหรับสเต็กที่สุกดี คุณจะต้องใช้ความร้อนที่ดีเพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึงตรงกลาง
ในทางกลับกัน การปรุงปานกลางต้องใช้อุณหภูมิต่ำเพื่อทำให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลและไม่สุกเกินไปตรงกลาง
ดังนั้นคุณจะต้อง ย่างด้วยระบบควบคุมอุณหภูมิที่ง่ายดาย- นี่เป็นหนึ่งในเกณฑ์ที่สำคัญที่สุดในการเลือกอุปกรณ์นี้
บางรุ่นมีอุปกรณ์อัตโนมัติซึ่งกำหนดความหนาของสเต็กอย่างอิสระและเลือกอุณหภูมิตามระดับการทอด
นี่เป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์มาก อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ยังคงมีความจำเป็นอยู่ ความเป็นไปได้ของการควบคุมด้วยตนเอง
นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับพื้นผิวการทอดด้วย ไม่ใช่ทุกพื้นผิวที่เหมาะกับการปรุงสเต็ก:
มีผู้ผลิตผลิต โมเดลรวมโดยพื้นผิวครึ่งหนึ่งเรียบและอีกครึ่งหนึ่งเป็นร่อง อย่างไรก็ตามควรเลือกตัวเลือกที่มีแผงลูกฟูกทั้งหมดจะดีกว่า มันทิ้งลวดลายที่มีลักษณะเฉพาะไว้บนเนื้อและช่วยให้คุณได้เอฟเฟกต์ของเปลือกทอดกรอบ ไม่เช่นนั้นจะไม่ใช่สเต็ก แต่เป็นเพียงเนื้อทอด
มีความแตกต่างอื่น ๆ ที่ให้ความสนใจ:
เตาไฟฟ้าแบบมืออาชีพมีความแตกต่างในตัวเอง สิ่งที่ต้องพิจารณาก่อนการติดตั้ง:
คุณอาจสนใจ:
การทำสเต็กเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อน โดยเฉพาะในร้านกาแฟที่คุณต้องปรุงบ่อยๆ และรวดเร็ว นั่นเป็นเหตุผล คุณควรให้ความสำคัญกับผู้ผลิตเตาไฟฟ้าที่มีชื่อเสียงผู้มีชื่อเสียงไร้ที่ติและการรับประกันคุณภาพ
มีผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงหลายรายในตลาดสมัยใหม่
บริษัทอเมริกัน ด้วยประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 60 ปี- เตาย่างจากผู้ผลิตรายนี้เป็นแบรนด์ที่ได้รับการยอมรับทั่วโลกอยู่แล้ว เชี่ยวชาญในการผลิตเตาย่างประเภทต่างๆ นำเสนอผลิตภัณฑ์เวเบอร์ ใน 30 ประเทศและรายการนี้ก็มีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง
รูปที่ 1. เตาย่างไฟฟ้าจากผู้ผลิต Weber รุ่น Q 2400 Station ตัวเครื่องมีล้อเพื่อการเคลื่อนย้ายที่สะดวก
ผู้ผลิตรายนี้มีข้อได้เปรียบที่สำคัญหลายประการ:
รุ่นยอดนิยมได้แก่ สถานีคิว 2400, คิว 140.มีคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อเตรียมสเต็กที่สมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตามข้อเสียคือหลายรุ่นไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ในตัว นอกจากนี้จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ทำความร้อนโดยเฉลี่ย 10-20 นาที
แบรนด์ฝรั่งเศสและเครื่องหมายการค้าระหว่างประเทศ มีส่วนร่วมในการผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร ในหมู่พวกเขามีเตาไฟฟ้า พวกเขามีพลังเพิ่มขึ้น ( โดยเฉลี่ย 2 kV t) ผลิตจากเหล็กคุณภาพสูง มีครบทุกอย่าง ฟังก์ชั่นที่จำเป็นรวมถึงการป้องกันความร้อนสูงเกินไป
ในบรรดารุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ : Optigrill GC702D34ด้วยระบบการทำอาหารด้วยซอฟต์แวร์และฮาร์ดแวร์ เอ็กซ์แอล เฮลท์ GC600, การทำงาน ใน 3 โหมดอุณหภูมิ
รูปที่ 2. เตาย่างไฟฟ้าจากผู้ผลิต Tefal รุ่น Optigrill GC702D34 มีโหมดการทำงานมากมาย
นอกจากนี้ยังมีข้อเสียเช่นเพื่อให้ระบบอัตโนมัติทำงานได้อย่างถูกต้อง ชิ้นเนื้อจะต้องมีความหนาและขนาดเท่ากัน
บริษัทเยอรมันที่เชี่ยวชาญด้านการผลิต อุปกรณ์มืออาชีพสำหรับร้านอาหาร โรงพยาบาล และร้านซักรีด เตาย่างยี่ห้อ Miele ถือว่ามีประสิทธิภาพตามหลักสรีรศาสตร์และทนทาน ผู้ผลิตให้การรับประกัน 12 เดือน.
รุ่นยอดนิยมคือแผงตะแกรงในตัว ซีเอส 1322 บีจีมีสองพื้นผิวการทำงานและตะแกรงเหล็กหล่อ แต่ละโซนได้รับการควบคุมแยกกัน พลังคือ 3400 วัตต์จุดเด่นของรุ่นนี้อยู่ที่เตาย่างไฟฟ้ารุ่นนี้ โดยใช้ถ่านหิน.
เตาย่างสเต็กสามารถเปิดหรือกดได้ ในกรณีแรกอุปกรณ์ประกอบด้วยพื้นผิวการทำงานเดียวและในส่วนที่สองจากสองพื้นผิว ในแบบจำลองการรีด ชิ้นเนื้อหรือปลาจะถูกวางบนแท่นและกดด้านบนด้วยการกดฝาด้วยความร้อน ผู้ผลิตใช้สแตนเลสหรือพลาสติกในการทำตัวเรือน อุปกรณ์ทำจากสแตนเลสมีความทนทานและทนทานมากขึ้นราคาของเตาย่างสเต็กเหล็กนั้นสูงกว่าราคาตัวอย่างพลาสติกเล็กน้อย หากเราพูดถึงความสวยงาม ทั้งสองตัวเลือกจะเข้ากับการตกแต่งภายในห้องครัวสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าบางรุ่นตกแต่งด้วยที่จับตกแต่งและองค์ประกอบรองรับดั้งเดิมและยังได้รับการออกแบบด้วยสีที่แปลกตาอีกด้วย เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างดังต่อไปนี้:
ด้วยไฟแสดงสถานะผู้ใช้จึงได้รับข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งจ่ายไฟที่เหมาะสมกับอุปกรณ์
พลัง. ตามความคิดเห็นของลูกค้า กำลังย่างที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสเต็กคือ 2 kW เมื่อตัวเลขนี้ลดลง คุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้ก็จะลดลง และจะเพิ่มขึ้นด้วย ค่าดิจิทัลในขณะเดียวกันต้นทุนของอุปกรณ์ก็เพิ่มขึ้น
สามารถถอดถาดที่ออกแบบมาเพื่อรวบรวมไขมันที่ระบายออกได้ หากถอดชิ้นส่วนการทำงานของอุปกรณ์ออกได้ง่ายจะสะดวกในการล้างและทำความสะอาดจากสิ่งสกปรก
ความพร้อมใช้งานของตัวเลือกเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น ตัวควบคุมอุณหภูมิในร่างกายจะช่วยให้คุณเลือกโหมดอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตามสูตร และฟังก์ชั่นการรักษาอุณหภูมิที่เลือกไว้จะทำให้สามารถอุ่นอาหารปรุงสุกตามระยะเวลาที่ต้องการได้
ก่อนที่คุณจะซื้อเตาย่างสเต็ก คุณต้องตัดสินใจเลือกชุดอาหารที่คุณวางแผนจะทำ หากชอบสเต็กเนื้อหรือปลาที่ชุ่มฉ่ำและไม่แห้งเกินไปควรเลือกใช้รุ่นประเภท "ไอ" (ไอน้ำ) ซึ่งติดตั้งเตาย่างและภาชนะพิเศษพร้อมน้ำ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร น้ำจะระเหยออกไป ทำให้อาหารไม่แห้ง
สเต็กในปัจจุบันเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไป ซึ่งน้อยคนนักที่จะแปลกใจกับสเต็กเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม สเต็กที่ดีสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดได้อย่างแท้จริง ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเลือกร้านสเต็กอย่างระมัดระวังโดยเข้าใจว่าสเต็กแตกต่างจากสเต็กไม่ใช่เพื่ออะไร และไม่ได้เกี่ยวกับคุณภาพของเนื้อสัตว์เสมอไป เพราะแม้แต่ชิ้นที่ดีที่สุดก็สามารถทำลายได้ ใช่ ใช่ อย่าเชื่อคนที่ตระการตาบอกคุณว่า “ไม่มีอะไรสามารถทำให้เนื้อดีเสียได้”
นั่นเป็นเหตุผลที่เราเลือกอุปกรณ์ครัวที่จำเป็น 5 ชิ้นที่จะช่วยให้คุณปรุงสเต็กที่สมบูรณ์แบบที่บ้านได้
1.ที่คีบสเต็ก
นี่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมทั้งที่บ้านในกระทะและกลางแจ้งโดยใช้ตะแกรง สะดวกหยิบ สะดวกพลิก-ทำอาหารสะดวก! นอกจากนี้เมื่อจัดการรายการนี้ คุณจะรู้สึกเหมือนเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสเต็กตัวจริงที่สร้างความประทับใจให้แขกของคุณ นี่ไม่ใช่ความสุขเพิ่มเติมใช่ไหม!
2.เทอร์โมมิเตอร์
เพื่อที่จะทำให้มันสมบูรณ์แบบ คุณเพียงแค่ต้องมีอุปกรณ์เสริมนี้ คุณเพียงแค่เสียบมันเข้าไปในเนื้อแล้วรอให้มันอุ่นจนถึงอุณหภูมิที่คุณต้องการ อย่าอายที่จะคิดว่าเชฟตัวจริงจะมองเห็นทุกสิ่งด้วยตา สัมผัสเนื้อ และรู้ว่าเมื่อใดควรเอาออกเพื่อให้ได้ความสุกตามที่ต้องการ แม้แต่ในร้านอาหาร เชฟก็ยังใช้เทอร์โมมิเตอร์อย่างจริงจัง เพราะความแม่นยำเป็นสิ่งที่มีค่าในทุกที่!
3.กระทะย่าง
คุณจะปรุงสเต็กอย่างถูกต้องได้อย่างไร? ในกระทะใดก็ได้ แต่การทำสเต็กที่สวยงามและอร่อยสไตล์ร้านอาหารด้วย "ตะแกรง" น่ารับประทาน คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระทะย่าง อย่างไรก็ตาม “ตะแกรง” ไม่ได้เป็นเพียงการตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเป็นผลมาจากเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง: ซี่โครงของกระทะย่างช่วยถ่ายเทความร้อนไปยังเนื้อสัตว์อย่างสม่ำเสมอและล้ำลึก และรวบรวมทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นที่ด้านล่าง ทำให้ พื้นที่สเต็กและอิสระในการทำอาหาร
4. ซูวี
อุปกรณ์สำหรับผู้ชื่นชอบรสนิยมที่แท้จริง และสำหรับคนรวย Pinocchios ไม่จำเป็นต้องพูดถึง ไม่ถูก แต่จะได้เนื้อแบบไหน! หลักการง่ายๆ ก็คือ คุณแพ็คสเต็กในถุงสูญญากาศ แล้วนำไปแช่ในน้ำที่อุณหภูมิ 60C และรอสักสองสามชั่วโมง ตัวอุปกรณ์จะรักษาอุณหภูมิให้คงที่ ป้องกันไม่ให้เนื้อเริ่มสุก รางวัลสำหรับการรอคอยที่ยาวนานคือสเต็กที่นุ่มที่สุดที่จะละลายในปากของคุณ
5.ติดต่อย่าง
บางทีอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่จะช่วยให้คุณทำเคบับ แซนวิช อบผัก และแม้แต่ทำบาร์บีคิวได้ นอกเหนือจากสเต็กแล้ว สิ่ง! นอกจากนี้ด้วยการซื้อเตาย่างคุณสามารถประหยัดค่าที่คีบ - คุณไม่จำเป็นต้องพลิกอะไรเลย)
เหล่านี้คืออุปกรณ์ 5 ชิ้นที่เชฟของ Beautifully Served แนะนำให้ใช้ในการทำสเต็กดีๆ อ่านบทความบล็อกถัดไปของเรา แล้วคุณจะได้เรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับกระทะสำหรับทอดเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม
มีการผจญภัยที่แสนอร่อย!
