Fëmijët rreth profesioneve: Profesioni "kuzhinier"
Te dashur miq! Në këtë numër do t'ju tregojmë për një shumë të nevojshme dhe profesion interesant gatuan Këtu do të gjeni materiale të ndryshme për përgatitjen e aktiviteteve me fëmijët. mosha parashkollore, si në kopsht ashtu edhe në shtëpi. Fëmijët do të njihen me koncepte dhe terma të rinj, do të shkojnë në një ekskursion në mensë dhe do të takojnë njerëzit që punojnë atje - pastiçeri, bukëpjekësi, pjatalarëse. Ne ju ofrojmë gjithashtu atribute për lojën - mund të shkarkoni menutë e gatshme, kartat për lojën "Çfarë është Extra", etiketat e çmimeve, shenjat, etj. Ky material mund të përdoret në kopshte si dosje celulare.
Ju gjithashtu mund të shkarkoni një lojë interesante dhe edukative për fëmijë prezantim elektronik ,
e cila do t'u tregojë fëmijëve të gjithë rrugën e transformimit të çokollatës nga frutat e pemës së kakaos.
Kujdes! Prezantimi kërkon një fjalëkalim, duhet të klikoni butonin "Vetëm lexo".
Profesioni "kuzhinier"
Sot ju dhe unë do të shkojmë në një ekskursion të ri. Sot do të njihemi me profesionin e kuzhinierit.
Kush është një kuzhinier? Kuzhinier është një person, profesioni i të cilit është gatimi. Kush mendoni se mund të punojë si kuzhinier? Kushdo që pëlqen të gatuajë mund të punojë si kuzhinier. Sa e lehtë mendoni se është të gatuash? Ju thoni: “Sigurisht, sepse nëna dhe gjyshja ime gatuajnë çdo ditë. Dhe çdo gjë që ata bëjnë del shumë e shijshme!”
Në fakt, gatimi nuk është një detyrë e lehtë! Është e lehtë të gatuash dy ose tre tasa supë dhe të skuqësh disa patate. Por të bësh 100 racione supë të gatuara në një tenxhere të madhe të shijojnë shije ose të përgatitësh një drekë vërtet të shijshme për disa qindra njerëz është shumë e vështirë. Nuk është çudi që shefat e kuzhinës kalojnë një kohë të gjatë duke studiuar për të gatuar mirë.
Ku mendoni se mund të punojë një kuzhinier?
Tani ju dhe unë do të shkojmë në dhomën e ngrënies. Çfarë është një mensë? Dhoma e ngrënies është një dhomë e madhe në të cilën njerëzit hanë. Ka një mensë në kopshte, shkolla dhe fabrika.
Gatuaj kopshti i fëmijëve
Një yll shkëlqen në qiell,
Macja me mustaqe fle në një top,
Vetëm kuzhinierja nuk mund të flejë -
Kuzhinieri ngrihet pas errësirës.
Qulli gurgullon lehtë,
Dhe vezët e fërguara cëcëritin,
Dhe për zhurmën e shijshme dhe hub
Oreksi hyn në dhomat e gjumit.
Do të ulemi së bashku në dhomën e ngrënies,
Si një familje e madhe.
Unë do të jem kuzhinier në dhomën e ngrënies -
Kështu vendosa vetë!
Shembull i dialogut:
IN.: A keni qenë ndonjëherë në kafene?
R.: ishte.
IN.: Ju pëlqeu mënyra se si u përgatit ushqimi? Ishte e shijshme?
R.: po
IN.: Kush e përgatiti ushqimin në dhomën e ngrënies?
R.: Gatuaj.
IN.:Çfarë ka veshur shefi i kuzhinës? Me veshje të zakonshme apo të veçanta?
R.: Tek e veçanta.
IN.: Ashtu është, kuzhinieri duhet të jetë i veshur me një mantel dhe një kapak të bardhë si bora. Kapaku mbulon flokët e kuzhinierit për të parandaluar hyrjen e tyre në ushqim. Në fund të fundit, është shumë e pakëndshme të gjesh flokë në ushqim. Rroba e shefit duhet të jetë gjithmonë e pastër dhe pa xhepa. Në xhepa futen gjëra të vogla të ndryshme dhe kuzhinieri nuk duhet të ruajë në xhepat e tij gjëra të vogla (kopsa, krehër, lapsa etj.), pasi mund të futen aksidentalisht në ushqim.
IN.: A mendoni se shefi i kuzhinës lan duart para se të fillojë të gatuajë?
R.: Lahet.
IN.: Sigurisht! Përpara përgatitjes së ushqimit, kuzhinieri duhet të lajë duart me sapun, t'i shpëlajë tërësisht me ujë dhe t'i fshijë me një peshqir. Gjatë përgatitjes së ushqimit, kuzhinierët gjithashtu mbajnë duart e tyre të pastra. Për ta bërë këtë, kuzhina ka gjithmonë një rubinet me ujë të ftohtë dhe të nxehtë, sapun dhe një peshqir të varur.
IN.:Çfarë mendoni, a varet shëndeti dhe bukuria jonë nga ajo që hamë?
R.: po.
IN.: Sigurisht që varet! Në mënyrë që ne të lëvizim, të studiojmë, të punojmë, të luajmë, duhet të hamë. Në fund të fundit, është me ushqim që marrim një sasi të madhe vitaminash. Ushqime të ndryshme përmbajnë vitamina të ndryshme, kështu që dieta juaj duhet të jetë e larmishme. Shumë ushqime duhet të gatuhen para ngrënies. Kjo është ajo që bëjnë kuzhinierët.
Pra, ne do të shkojmë me ju në dhomën e ngrënies. Sot do të shikojmë kuzhinierin në punë.
Ka një dhomë të veçantë në dhomën e ngrënies për gatim. Si mendoni se quhet? Epo, sigurisht, kjo është kuzhina.
Kuzhinieri zgjohet herët në mëngjes. Ai vjen në punën e tij para gjithë të tjerëve, sepse duhet të ketë kohë për të përgatitur mëngjesin. Në kuzhinë shefi i kuzhinës ka sende që e ndihmojnë në gatim. Çfarë mendoni se janë këto objekte?
Admiro, shiko -
Poli i Veriut është brenda!
Aty shkëlqejnë bora dhe akulli,
Vetë dimri jeton atje (frigorifer)
Katër diell blu
Në kuzhinën e gjyshes
Katër diell blu
Ata u dogjën dhe dolën jashtë.
Supa me lakër është e pjekur, petullat po cëcëritin.
Nuk ka nevojë për diell deri nesër. (Soba me gaz)
Unë nuk ha veten, por ushqej njerëzit. (lugë)
Mes lugëve jam kolonel.
Dhe emri im është... (Lule)
Ka katër këmbë nën çati,
Mbi çati - supë dhe lugë. (Tabela)
E fortë, plot vrima,
Gjemba, i ngathët.
Çfarë do t'i vënë në shpinë?
Ajo menjëherë do të gllabërojë gjithçka. (Rende)
Kur vlon, avulli del,
Dhe fishkëllen dhe shpërthen nga nxehtësia,
Kapaku tundet dhe troket.
- Hej, më largo! - bërtet. (kazan)
Së bashku me kuzhinierin do të vijmë në kuzhinë. Çfarë do të gatuajë për mëngjes? Çfarë hani më shpesh për mëngjes? Sigurisht, qull. Lani mirë drithërat dhe derdhni në qumësht të vluar, qulli duhet të jetë i kripur dhe i ëmbëlsuar. Çdo kuzhinier përdor imagjinatën e tij kur gatuan. Në fund të fundit, ai mund të shtojë diçka të pazakontë në çdo pjatë. Për shembull, ai mund të vendosë rrush të thatë ose kajsi të thata në qull dhe qulli do të bëhet menjëherë më i shijshëm.
Dhe gjithashtu duhet të krijoni kakao të shijshme. Kuzhinieri do të ketë kohë për gjithçka!
Epo, mëngjesi është gati. Së shpejti njerëzit do të vijnë në dhomën e ngrënies për mëngjes. Çfarë duhet të bëjë shefi tani?
Kuzhinieri përgatit pjata dhe lugë, gota, peceta. Dhe sapo njerëzit mbërritën në dhomën e ngrënies, ata vendosën mjeshtërisht qullin e shijshëm në pjata dhe derdhën kakao në gota!
Kuzhinieri nuk harron t'u buzëqeshë të gjithëve dhe t'u uroj oreks të mirë!
Por njerëzit hëngrën dhe u larguan. Këtu enëlarësja i vjen në ndihmë kuzhinierit. Kush eshte ky pjatalarëse(rregulloni fjalën)? Ky është personi që lan enët. Përgjegjësitë e tij përfshijnë shpëlarjen e mirë të enëve dhe vendosjen e tyre në vendet e tyre. Kjo është një punë shumë e vështirë dhe e përgjegjshme.
Çfarë do të bëjë kuzhinieri tani? Ndoshta pushoni? Sigurisht që jo. Ai ende duhet të gatuajë drekën dhe më pas darkën.
Epo, tani kemi qenë në dhomën e ngrënies, por ku tjetër mund të punojë një kuzhinier? Një kuzhinier mund të punojë në një kafene dhe restorant, në një pastiçeri (dyqan gatimi) ose në një furrë buke.
Një kuzhinier punon në një pastiçeri - pasticeri(rregulloni fjalën). Çfarë bën një pastiçeri? Kuzhinieri i ëmbëlsirave përgatit pjata të ëmbla dhe me miell: pasta, ëmbëlsira, byrekë, karamele.
Një kuzhinier punon në një furrë buke bukëpjekës(rregulloni fjalën). Blerja e bukës në dyqan dhe produkte buke, pak njerëz mendojnë se si dhe nga kush janë bërë. Dhe ato bëheshin nga furrtarët. Furra buke nuk e ndal kurrë punën e saj, bukëpjekësit punojnë ditë e natë, ditë e natë. Dhe të gjitha këto që në çdo kohë të kemi bukë të freskët në tryezën tonë.
Çfarë cilësish mendoni se nevojiten për të qenë një kuzhinier?
Kuzhinieri duhet të ketë memorie të mirë, sepse duhet të kujtojë se si të përgatisë gjellë të caktuara, sa dhe çfarë produkte duhet të vendosë, çfarë pjatash të shërbejë (d.m.th. perime, drithëra) për kotelet, pulë, peshk, mish.
Kuzhinieri duhet të jetë i pastër.
Kuzhinieri duhet të jetë shumë i vëmendshëm.
Kuzhinieri duhet të ketë një imagjinatë të zhvilluar mirë, sepse kuzhinieri jo vetëm që përgatit pjatat, por edhe i dekoron para se t'i shërbejë. Dhe shumë kuzhinierë dalin me pjatat e tyre dhe u japin emra.
Epo, u njohëm me profesionin e kuzhinierit. Herën tjetër, shikoni me kujdes se si gatuan nëna juaj, ndoshta do të gjeni disa ide interesante!
Poezia
GATUAJ ARGËTUESE
Kuzhinier i gëzuar
Unë jam duke gatuar
Katrahurë.
Asgjë nuk ka shije më të mirë -
Ai është i vetmi i tillë.
Katrahurë
Kudo -
Jo i madh
Dhe jo e vogël.
Lart unë
E hodhi lart -
Dhe ai e kapi atë.
Ai është një akrobat.
Si një interpretues cirku,
Me shkathtësi
Mashtrim
demonstron
E imja:
KRIPË E VDEKSHME
NË TAVE.
Për ju
Nuk mund të shoh
Kjo
askund.
Semyon Ostrovsky
***
Gatuaj
Dhe sot në grupin tonë
Do të ketë një lojë të re:
Të gjitha vajzat janë kuzhiniere
Dhe djemtë janë kuzhinierë.
Ne veshim rrobat
Kapele koke.
Dhe tenxhere me lugë
Ata u shtrinë në tavolina.
Kubet tona janë patatet,
Dhe një karotë është një laps.
Edhe një top do të bëhet një hark -
Supa jonë do të jetë e shijshme.
Le të kriposim gjithçka, ta trazojmë,
Le ta derdhim në pjata.
Le të argëtohemi duke mbjellë kukulla
Dhe ne do t'ju ushqejmë para gjumit.
Sot jemi kuzhinierë,
Ne jemi kuzhinierë sot!
Por ne do të lajmë pjatat,
Në fund të fundit, loja ka mbaruar.
***
GATUAJ
Jepini kuzhinierit përbërësit e mëposhtëm:
Mishi i shpendëve, frutat e thata,
Oriz, patate... Dhe pastaj
Ushqimi i shijshëm ju pret.
Sergej Çertkov
***
Kuzhinieri po krijon në sobë,
Është sikur ai fluturon mbi krahë.
Gjithçka po digjet rreth tij,
Kuzhina është farkëtaria e tij.
Secila prej krijimit të tij -
Vetëm një përrallë, e shijshme,
Mendimet, fluturimi i krijimtarisë.
Kushdo që e ka provuar do ta kuptojë.
Profesioni kuzhinier (SHEMBULL)
Pse u kthye studenti?
Një herë u mblodhën filozofët dhe debatuan se cili profesion ishte më i rëndësishëm. Njëri tha:
- Mësuesi është më i nevojshmi. Është e pamundur pa arsim.
"Pa ndërtues, një person nuk do të ketë ku të fshihet, dhe njerëzimi do të humbasë ndërtesa të bukura," tha filozofi i dytë.
– Muzikantët, artistët dhe poetët e bëjnë jetën tonë të veçantë. Arti e dallon njeriun nga kafshët, thirri filozofi i tretë.
Këtu ndërhyri në bisedë studenti dhe njëkohësisht shërbëtori i të zotit të shtëpisë.
– Të dashur shkencëtarë, ju e keni harruar profesionin e kuzhinierit.
– Ju nuk duhet të ndërhyni në bisedën tonë. Gatimi nuk është një art. "Shko gatuaj darkë," u zemërua pronari.
Studenti u largua në heshtje nga dhoma. Në këtë ditë, filozofët nuk pritën për drekë, studenti u zhduk. Pronari duhej të përgatiste vetë darkën. Fatkeqësisht, pasi hëngrën, filozofët u ndjenë të sëmurë dhe shkuan në shtëpi.
Pronari gjeti një shërbëtor tjetër. Koha kaloi dhe filozofi, i zoti i shtëpisë, vuri re se miqtë e tij nuk e vizituan më dhe ai vetë nuk mund të mendonte pasi hante. Filozofi mendoi, dhe më pas pushoi kuzhinierin e ri dhe i dërgoi një shënim ish-studentit me një frazë: "Gatimi nuk është një zanat, por një art".
Së shpejti, ekspertët filluan të mblidheshin përsëri në shtëpinë e filozofit. Diskutimi u ndërpre vetëm nga një drekë e shijshme e përgatitur nga studenti.
"Gatimi nuk është një zanat, por një art," tha pronari pas darkës.
Lojëra didaktike.
Kartat "Çfarë ka shtesë".
Qëllimet dhe objektivat: Të zhvillojë aftësinë e fëmijëve për të dalluar midis gjërave të njëjta dhe të ndryshme. Zhvilloni vëmendjen dhe aftësinë për të përgjithësuar. Zhvilloni fjalim koherent.
Ka fusha loje që përshkruajnë ushqimin e nevojshëm për të përgatitur pjata të ndryshme. Ka një artikull shtesë në secilën kartë.
Lojë: Ftojini fëmijët të shikojnë me kujdes kartat dhe të përcaktojnë se çfarë është e tepërt në këto karta dhe të shpjegojnë pse.
Lojë me fjalë "Gatimi komposto"
Qëllimet dhe objektivat: Zhvillimi i vëmendjes, intensifikimi i përdorimit të mbiemrave, zgjerimi i fjalorit.
Prezantuesja thotë:
Sot do të gatuajmë komposto, do të emërtoj manaferrat dhe frutat, dhe ju do të më tregoni se çfarë lloj komposto do të merrni prej tyre.
Për shembull:
Luleshtrydhe - luleshtrydhe, mjedër - mjedër, manaferrë - ferrë, mollë - mollë, dardhë - dardhë.
Shënim: Mund të luani edhe lojëra të tjera me fjalë: Gatuani supë, bëni sallatë, piqni një byrek, etj.
Lojë me fjalë "Duke pritur mysafirë"
Qëllimet dhe objektivat: Zhvillimi i vëmendjes, konsolidimi i emrave të pjatave, zgjerimi i fjalorit.
Prezantuesja thotë:
Të ftuarit do të vijnë tek ne sot. Hajde shtrojme tavolinen festive une do te tregoj ushqimin apo ushqimin dhe ti do me thuash ku ta vendos.
Për shembull:
Sheqeri - në një tas sheqeri, karamele - në një tas karamele, gjalpë - në një pjatë me gjalpë, bukë - në një kuti buke, fruta - në një vazo, etj.
Nga ana e komplotit lojë me role"Dhomë ngrënie (kafe)"
Detyrat: Të zhvillojë tek fëmijët interesin dhe respektin për profesionin e kuzhinierit. Kultivoni një qëndrim të vëmendshëm ndaj vizitorëve dhe një kulturë komunikimi.
Rolet: kuzhinier, pastiçeri, pjatalarëse, kamarier, vizitorë të dhomës së ngrënies.
Veprimet e lojës:
Kuzhinieri “përgatit enët” (vendos artikujt e lojës në pjata), “i derdh” pijet në gota dhe ua jep kamerierëve. 
Ky material është menduar vetëm për përdorim personal. Ndalohet rreptësisht publikimi i tij në publikime të tjera online.
Përveç festave të përbashkëta kalendarike, çdo ekip organizon ngjarje korporative me rastin e ditëlindjes së kompanisë, festës profesionale, veçanërisht kontratës së suksesshme, etj. Në mënyrë tipike, ngjarje të tilla organizohen në formën e një shuplake me urime nga menaxhmenti dhe shfaqje nga grupe krijuese të ftuara.
Por, nëse dëshironi të kaloni një mbrëmje me programi i lojës dhe nderimi i punonjësve, atëherë kjo skenar parti korporative"Le të komplimentojmë njëri-tjetrin" do të jetë shumë e përshtatshme. Skenari përmban argëtim, lojëra ekipore që bashkojnë të gjithë ekipin dhe krijojnë një humor të lartë për të gjithë.
Mbrëmja fillon me këngën e B. Okudzhava “Të komplimentojmë njëri-tjetrin”
Drejtues: Mirëmbrëma, zotërinj! A nuk është e vërtetë, fjalë të mrekullueshme! Dhe ata përshtaten shumë me mbrëmjen tonë, dhe ju, natyrisht, e dini se ato i përkasin penës së Bulat Okudzhava. Ky poet i mrekullueshëm as që e imagjinonte që rëndësia e fjalëve të tij do të rritej vetëm çdo vit. Në të vërtetë, në epokën tonë të shpejtësive të mëdha dhe teknologjive të çmendura, konceptet njerëzore krejtësisht të thjeshta zbehen në sfond: komunikimi me kolegët, bisedat intime me të dashurat, takimet rreth zjarrit me miqtë - ato po zëvendësohen nga virtuale dhe komunikimet celulare. Ne jetojmë duke përjetuar një mungesë të vazhdueshme ngrohtësie, vëmendjeje dhe pjesëmarrjeje të zakonshme njerëzore. Sidoqoftë, gjithçka është në duart tona! Dhe ne jemi mbledhur këtu jo për t'u trishtuar, por për t'i dhënë njëri-tjetrit këtë mangësi dhe për t'u ngarkuar me energjinë e saj pozitive për përdorim në të ardhmen!
Një lojë për t'u njohur me njëri-tjetrin dhe për të bashkuar të ftuarit "E vërteta në një top"
(mund ta shikoni lojën ose të zgjidhni një opsion tjetër më të përshtatshëm për kompaninë në)
Dolli për afrim dhe njohje.
Drejtues: Bazuar në rezultatet e këtij sondazhi dhe pyetësori, i cili u zhvillua paraprakisht, kam kënaqësinë të njoftoj se këtë vit secili prej jush ka marrë nominimet e mëposhtme (shikoniOpsioni 2 )…..
(ndahen diploma ose medalje)
Drejtues: Epo, siç thonë ata, "çmimet kanë gjetur heronjtë e tyre". Më thuaj, çfarë zakonisht shoqëron çdo festë përveç duartrokitjeve të furishme dhe bujëve solemne?
Përgjigjen lojtarët.
Drejtues: Sigurisht, ne nuk kemi përgatitur prezantimin e buqetave të bukura dhe të pazakonta, atëherë do t'i mbledhim ato pikërisht këtu.
Lojë ekipore "Buqetë dhe kolazh këngë"
Kjo lojë është e përshtatshme për arritjen masive të mysafirëve, pasi këtu do të "mbledhim" buqeta. Për të filluar, ne thërrasim pesë ose gjashtë nga të ftuarit më aktivë dhe i ftojmë ata të mbledhin një buqetë me "lule", domethënë të rekrutojnë kolegë për ekipin e tyre të veshur me një ngjyrë të caktuar veshjesh: të verdhë, të kuqe, blu, portokalli, etj. Ekipet mund të rezultojnë të jenë të pabarabarta në numër - kjo është në rregull. Ajo që ka rëndësi është se si ata dinë të demonstrojnë talentin e tyre. Por së pari, le t'ju tregojë shkurtimisht prezantuesin se çfarë do të thotë secila prej ngjyrave. Për shembull, jeshile është ngjyra e shëndetit, optimizmit dhe shpresës. Ju mund të pyesni ekipin e gjelbër se si po shkojnë me shpresë dhe shëndet, etj. atëherë skuadrat marrin secila nga një margaritë letre, në petalet e së cilës ka ana e kundërt shkruhen vargje nga poezi dhe këngë ku përmenden lulet ose ngjyrat, si dhe emrat e fragmenteve për kërcimin e ekipit "ngjyrë". Vetë skuadrat vendosin se kush e lexon poezinë, kush këndon, por të gjithë bëjnë kërcimin me këngën ku përmendet ngjyra e tyre (muzika sigurohet nga një DJ). Kështu, çdo ekip jep koncertin e tij të vogël. Fituesit përcaktohen me duartrokitje.
Lojë me audiencën "Le të japim komplimente"
Pritësi: Siç shohim lulet, ato janë vërtet një dhuratë unike. Vetëm komplimentet mund të krahasohen me ta. Të shkëmbejmë?
Burrat thonë mbiemra që përshkruajnë gratë që fillojnë me shkronjën "F" dhe gratë lavdërojnë burrat me shkronjën "M". I fundit që përgjigjet fiton.
Drejtues: Keni vënë re se burrat ishin akoma pak më shpikës, me sa duket, ata kanë më shumë përvojë, dhe ndoshta edhe më shumë imagjinatë Në fund të fundit, kur një mashkull kërkon favorin e një zonje që i pëlqen, ai ndonjëherë mund të jetë shpikës magjik. Do të doja të pyesja: burra, çfarë cilësish i atribuoni gruas ideale në fantazitë tuaja?
Përgjigjet vijojnë, ndër të cilat prezantuesi fjalë për fjalë kap fjalën "i dobët".
Drejtues: Epo, meqenëse një grua është e dobët, atëherë një burrë i vërtetë, për mendimin tim, është ai me të cilin ajo mund ta përballojë këtë cilësi. Le të bëhemi krijues! Ju burra të fortë, çfarë dëshire të një gruaje të dashur të dobët do të përmbushnit nëse Zoti do t'ju jepte fuqinë për të krijuar magji?!
Sigurisht, meshkujt fillojnë të fantazojnë. Në këtë rast, prezantuesja duhet të punojë jo thjesht si komentuese, por edhe të kujdeset që zonjat e pranishme të shprehin mendimin e tyre për fantazitë mashkullore.
Këngë komplimente mes gjysmës mashkullore dhe femërore të ekipit.
Drejtues: Sa të mrekullueshëm janë burrat si magjistarë, apo jo, zonja! Le t'i shpërblejmë për qëllimet e tyre të mira me të paktën duartrokitje! Sigurisht, nëse zonjat dëshirojnë, mund t'i puthni në faqe! Megjithatë, guxoj t'ju kujtoj këtë qëllimi kryesor e mbrëmjes sonë “duke komplimentuar njëri-tjetrin”! Kjo është arsyeja pse unë po shpall një "ankand komplimenti"! Do t'ju kërkoj të mbani mend të gjitha poezitë dhe këngët ku një burrë apo grua deklarojnë dashurinë e tyre.
Për shembull, komplimentet e këngëve. Gjysma femërore e sallës sugjeron: "Oh, çfarë burri ishte, një kolonel i vërtetë." Dhe mashkulli i përgjigjet: “Ah, kjo vajzë më çmendi, më theu zemrën...”
Nëse publiku është i gatshëm të shkëmbejë komplimente poetike, atëherë kryeni këtë opsion:
Burrat:"Të kam dashur në heshtje, pa shpresë..." Zonjat nuk mbeten në borxhe dhe citojnë Tsvetaeva: "Faleminderit me zemër dhe dorë që jeni me mua - pa e ditur vetë! - të dua shumë!...” Ai që shqipton komplimentin e fundit fiton.
Nuk ka nevojë të nxitoni njerëzit këtu, përkundrazi, grumbulloni këshilla dhe inkurajoni të ftuarit të bëjnë sa më shumë kuota. Ata që mbajnë mend thëniet më të bukura ose më të mprehta, mund t'u jepen dhurata të vogla.
Drejtues: A nuk është e vërtetë që poezia akordon shpirtrat tanë në një mënyrë të veçantë! Megjithatë, muzika ka një ndikim të ngjashëm tek ne. Jo më kot këto dy manifestime të ndjeshmërisë njerëzore shkojnë aq mirë me njëra-tjetrën dhe lindin një këngë.
Numri i koncertit - tingëllon një këngë dashurie.
Tryeza e korporatave "Le të jemi të lumtur?! Hurra!"
Drejtues: Komplimentet e ndërsjella tashmë na kanë sjellë shumë momente të këndshme, apo jo? Ndoshta dikush tashmë donte të bërtiste nga lumturia?! Unë propozoj ta bëjmë këtë sipas rregullave të etikës së korporatës: miqësisht dhe me entuziazëm. E lexova katrainin dhe pas fjalëve të mia "Le të jemi të lumtur", ju të gjithë bërtisni me zë të lartë: "Hurray!"
Drejtues: Lërini t'ju shoqërojnë kudo
Kemi erëra të favorshme!
Le të na ngrohë dashuria
Le të jemi të lumtur ...
Të gjithë të ftuarit: "Ura!"
Drejtues: Le të jetë me ne këtë mbrëmje
Do të ketë fjalë të mira!
Nuk na shqetëson, jemi të lumtur që ju njohëm
Le të jemi të lumtur ...
Të gjithë të ftuarit: "Ura!"
Drejtues: Lëreni kohën të ecë, duke u gëzuar,
Në fund të fundit, tani është koha!
Lojëra, vallëzime, puthje.
Le të jemi të lumtur ...
Të gjithë të ftuarit: "Ura!"
Drejtues: I urojmë të gjithëve të argëtohen,
Deri në mëngjes!
Le të zgjasë përgjithmonë festa
Le të jemi të lumtur ...
Të gjithë të ftuarit: "Ura!"
Sesion fotografik qesharak "Ndani buzëqeshjen tuaj."
Drejtues: Sa shumë buzëqeshe tani dhe ky është rezultati më i mirë që mund të shpresoja si prezantuese. Le të zhvillojmë një “Konkurr të Buzëqeshjes”! Kushtet janë të thjeshta: duhet të buzëqeshni! Së pari, le të konkurrojmë në gjerësinë e një buzëqeshje! Edhe më gjerë! Tani më trego një buzëqeshje nga thellësia e zemrës! Edhe më shpirtërore! Klasa! Disa madje kishin lot në sy, por këta janë lot lumturie!
Kjo ishte vetëm një provë, konkurrenca e vërtetë do të fillojë vetëm tani. Dhe ky do të jetë një konkurs fotografik ekspres për buzëqeshjen më simpatike.
(Për të zhvilluar konkursin do t'ju duhet: një aparat fotografik, foto të kopjuara paraprakisht të fëmijëve me shprehje qesharake të fytyrës - të ndryshme për secilin pjesëmarrës, një projektor ose monitor. Pjesëmarrësit i jepet një foto e fëmijës, detyra e tij është të përsërisë fytyrën Shprehjet para kamerës Më pas bëhet një rrëshqitje nga të gjitha fotot dhe i shfaqet të gjithë audiencës.)
Një skenë për një ngjarje korporative në kompaninë e IT "Dialog në Monitor"
Mirëdita, të dashur miq!
Kemi kënaqësinë t'ju mirëpresim në konkursin profesional “Duel Kulinari”. Filozofi i famshëm Hipokrati tha: Ushqimi ynë duhet të jetë një ilaç. Dhe ilaçi ynë duhet të jetë ushqimi ynë.
Prezantuesi 2:
Këto janë fjalë të mençura. Në ditët e sotme, është mjaft e qartë se ushqimi është antibiotiku më i fuqishëm, sepse mbron trupin nga mikrobet. Nëse popullsia e gjithë botës do të hante siç duhet, atëherë vështirë se do të kishim nevojë për ilaçe.
Prezantuesi 1:
Ushqimi i duhur ky është çelësi i shëndetit, bukurisë sonë dhe ky është art i vërtetë.
(tingëllon muzikë e butë)
Shëmbëlltyrë.
Një herë u mblodhën filozofët dhe debatuan se cili profesion ishte më i rëndësishëm. Njëri tha:
Mësuesi është më i nevojshmi. Pa arsim, përparimi do të ndalet.
Jo... Pa ndërtues, njeriu nuk do të ketë ku të fshihet, dhe njerëzimi do të humbasë ndërtesa të bukura, tha filozofi i dytë.
Muzikantët, artistët dhe poetët e bëjnë jetën tonë të veçantë. Arti e dallon njeriun nga kafshët, thirri filozofi i tretë.
Këtu ndërhyri në bisedë studenti dhe njëkohësisht shërbëtori i të zotit të shtëpisë.
Të dashur shkencëtarë, ju e keni harruar profesionin e kuzhinierit.
Ju nuk duhet të ndërhyni në bisedën tonë. Gatimi nuk është art. "Shko gatuaj darkë," u zemërua pronari. Studenti u largua në heshtje nga dhoma.
Në këtë ditë, filozofët nuk pritën për drekë, studenti u zhduk. Pronari duhej ta përgatiste vetë darkën. Fatkeqësisht, pasi hëngrën, filozofët u ndjenë të sëmurë dhe shkuan në shtëpi.
Pronari gjeti një shërbëtor tjetër. Koha kaloi dhe filozofi, i zoti i shtëpisë, vuri re se miqtë e tij nuk e vizituan më dhe ai vetë nuk mund të mendonte pasi hante. Filozofi mendoi dhe pushoi kuzhinierin e ri dhe i dërgoi një shënim ish-studentit të tij me një frazë: "Gatimi nuk është një zanat, por një art".
Së shpejti, ekspertët filluan të mblidheshin përsëri në shtëpinë e filozofit. Diskutimi u ndërpre vetëm nga një drekë e shijshme e përgatitur nga studenti.
Gatimi nuk është zanat, por art, tha pronari pas çdo darke.
Projektori shfaq videon "Kënga e studentëve"
Prezantuesi 1:
Sot në konkurs pjesëmarrësit tanë do të demonstrojnë artin e kuzhinës.
Prezantuesi 2:
Por fituesi i konkursit do të zgjidhet nga juria jonë e respektuar.
Unë do t'ju prezantoj me jurinë e sotme
Sytë e tyre digjen nga zjarri i nxehtë
Ata do të vlerësojnë garat pa të meta
Ata do të japin pikët e tyre me kujdes
Është shumë e vështirë të vlerësosh garat.
Drejtues: Juria jonë:
(Një prezantim i dizajnit të pjatave të Vitit të Ri shfaqet në projektor)
Prezantuesi 1:
dhe tani le të hedhim shortin (shortet për pjesëmarrësit duke i ndarë në 2 ekipe. Oferta për të zgjedhur një kapiten ekipi)
Prezantuesi 2:
Çfarë nuk hamë në jetë?
Ne përpiqemi, natyrisht, atë që është më e nevojshme
Dhe ne falënderojmë kuzhinierët për punën e tyre
Krijoni ushqim edhe më të shijshëm
Më e këndshme dhe mundësisht më e shëndetshme
Që të mos sëmuremi nga ushqimi
Prezantuesi 1:
Jini të plotë dhe të lehtë në të njëjtën kohë
Pa iu drejtuar dietave të ndërlikuara
Ne besojmë në duart tuaja të arta
Dhe të avancuar në teknologji
Dhe se ata janë në gjendje të ushqejnë të gjithë
Qoftë me sukses konkursi!
(Videoja "Kënga e Kuzhinierit" shfaqet në projektor.)
Drejtues:
Ka ardhur koha për fazën e parë të konkursit. Koha për këtë konkurs është 5 minuta. Rezultati - 5 pikë (u jep shenja dhe shënues kapitenëve të ekipit)
(tingëllon muzikë e qetë.)
Anëtarët e ekipit kryejnë fazën e parë të konkursit.)
Drejtues:
Koha e detyrës së parë ka skaduar. Le të shohim se çfarë kanë përgatitur ekipet tona (Ekipet performojnë, juria jep dhe komenton rezultatet).
Projektori shfaq një tabelë me rezultatet e para të ekipeve.
Drejtues:“Faza e dytë e konkursit tonë quhet “Profesionale”.
(Kapitenëve të ekipit u jepen detyra.) Koha për të përfunduar detyrën është 15 minuta. Çdo detyrë vlerësohet veçmas duke përdorur një sistem 5 pikësh. (1 pjatë – prerja e patateve në kubikë të vegjël dhe të mesëm
Kursi i dytë - formimi i lëvozhgave të patates
Kursi 3 - përgatitja dhe servirja e sallatës
Drejtues:
Ndërkohë, ndërsa pjesëmarrësit janë duke përfunduar detyrën, ne do të zhvillojmë një kuiz me publikun.
1. Ky frut ka shije të mirë dhe duket si një llambë (dardhë)
2.Çfarë pjate mund të gatuani në shtëpi, edhe nëse frigoriferi është bosh? (qull nga një sëpatë)
3. Çfarë në thëniet ruse bie nga qielli absolutisht falas? (mana nga parajsa)
4. Çfarë pjate kazake hahet me 5 gishta? (besbarmak)
5. Pjata tradicionale kazake për besbarmak? (ASTAU)
6. Topi i verdhë ka shije të hidhur, por në verë do t'ju shuajë etjen..(grejpfrut)
7. Cila kafshë di të kombinojë biznesin me kënaqësinë? (dhe Vaska dëgjon dhe ha)
8.Çfarë menuje ofron V. Mayakovsky? (hani ananas, përtypni pulpë lajthie)
9. Një delikatesë që do t'ju çojë në parajsë nëse e shijoni? (bujari)
10.Cili peshk i pëlqen të jetë i veshur? (harengë nën një pallto leshi)
12. Emërtoni një bimë të familjes së bishtajoreve, emrin e së cilës e mbante mbreti antik? (Mbreti bizele)
Projektori tregon një video të vendosjes së tryezës dhe dizajnit të pjatave për fëmijë.
Prezantuesja: Faza 2 e konkursit tonë ka përfunduar. Kërkojmë nga juria të vlerësojë punën e ekipeve.
Juria vlerëson ekipet dhe komenton rezultatet. Në projektor, ekipeve u jepen notat për fazën e dytë të konkursit në tabelën e vlerësimit.
Prezantuesi 1:
Një kuzhinier i mirë është si një artist
Me një gamë frutash. Krem, trëndafil
Krijon luksin e ëmbëlsirave
Një karrocë e tërë me njohës të recetave
Prezantuesi 2:
Pa kremra apo parfume
Erë shumë të shijshme
Duart e pastra gati
Lani nga mëngjesi në mbrëmje
Ai di të dallojë
E treta nga e dyta
Kush është ai - vetëm me mend
Ky është një kuzhinier i madh
Drejtues: Ka ardhur faza e tretë e konkursit tonë Black Box.
I kërkoj kapitenëve të marrin detyrat e tyre. Koha për të përfunduar detyrën është 5 minuta. Vlerësimi duke përdorur një sistem me 5 pikë.
Videoja "Dekorimi i pjatave të festës" shfaqet në projektor.
Anëtarët e ekipit kryejnë fazën e tretë të konkursit.
Drejtues:
Ka skaduar koha për të përfunduar fazën e tretë të konkursit. Kërkoj nga juria të vlerësojë punën e ekipeve. (juria jep pikë, komenton mbi to, pikët për fazën e tretë të konkursit shfaqen në ekran)
Drejtues: Konkursi ynë sot përfundon me Fazën 4 "Creative"
Pjesëmarrës në këtë konkurs janë: veprat krijuese studentët tanë. I kërkoj jurisë të kalojë dhe të vlerësojë punën duke përdorur një sistem 5 pikësh.
(juria kalon dhe vlerëson punën, komenton pikët. Në ekran shfaqen pikët për fazën e katërt të konkursit)
Drejtues:
Dhe tani fjala i jepet kryetarit të jurisë…….(kryetari i jurisë emëron fituesit, komenton konkursin)
(Tingujt e prekjes për fituesit e konkursit profesional)
Shikime postimi: 11779
Skenari i një festivali sportiv dhe muzikor për fëmijë të rritur dhe më të rritur grupet përgatitore"Dita e shefit"
Detyrat. Zhvilloni shkathtësinë, shpejtësinë, qëndrueshmërinë në garat me stafetë. Zhvilloni aftësinë për të vepruar në një ekip. Zhvilloni fjalën, imagjinatën, artin. Të konsolidojë njohuritë për profesionin e shefit të kuzhinës dhe specifikat e tij. Kultivoni respekt për punën e kuzhinierit, dëshirën për të qenë si ata.
Ecuria e festës. Fëmijët dhe mësuesit hyjnë në sallë.
drejtues. Edhe toka është bujare, Se ka kuzhinierë në botë!... Lum fatet e tyre të thjeshta, Dhe duart e tyre, sikur mendimet e tyre të pastra. Profesioni i tyre është në thelb i mirë: Njeri i zemëruar nuk do të qëndrojë pranë sobës. E di që është më e vjetër se çdo bibël e këndshme... Një erë tërheqëse - e thartë dhe e bollshme - Lindi në rrugë, si muzika... Në fund të fundit, nëse Zoti ekziston diku, unë e shoh Atë në të madhe. sobë - E avulluar, me një lugë në dorë. Me një buzëqeshje misterioze, të sjellshme. Dhe, natyrisht, me një kapak të bardhë.
Të dashur djema, sot e gjithë bota feston Ditën e Shefit.
Fëmija 1. Në artin e kuzhinës, në makinën e kuzhinës, është një person me një ndjenjë të madhe për të krijuar "gjëra të ngrënshme". Në çdo kohë kuzhinieri do të gjejë "qull me sëpatë". Ju përgëzojmë për këtë ditë vjeshte, qoftë suksesi në shtëpinë tuaj.
Kënga "Gatinët". drejtues. Sot duam t'ia kushtojmë festën tonë kuzhinierëve më të mirë në botë - këta janë kuzhinierët tanë nga kopshti Zhemchuzhina. Fëmijët tanë duan t'ju tregojnë një skenë qesharake"Guinxhinj". Kuzhinieri ishte duke përgatitur darkën dhe më pas u fikën dritat. Kuzhinieri e merr krapin dhe e fut në komposto. Hedh trungje në kazan, fut reçelin në sobë, trazon supën me kërcell, godet qymyrin me një lugë. Hedh sheqer në lëng mishi dhe është shumë i kënaqur. Kjo ishte vinegrette kur rregulluan dritën.
drejtues. Kjo ndodh vetëm si shaka, natyrisht. Dhe kuzhinierët tanë të mrekullueshëm përgatisin mëngjeset, drekat, ushqimet e pasdites dhe darkat më të shijshme. Dhe fëmijët tanë me të vërtetë duan të jenë si ata.
Fëmija 2. Dhe sot në grupin tonë do të ketë një lojë të re: Të gjitha vajzat janë kuzhiniere, dhe djemtë janë kuzhinierë. Ne veshim rroba dhe kapele në kokë. Dhe tenxheret me lugë u shtrinë në tavolina. Kubet tona janë patate, dhe karotat tona janë lapsa. Edhe një top do të bëhet qepë - Supa jonë do të jetë e shijshme. I hedhim kripë dhe i trazojmë gjithçka dhe e hedhim në pjata. Do të argëtohemi duke ulur kukullat dhe duke i ushqyer ato para gjumit. Sot jemi kuzhinierë, sot jemi kuzhinierë! Por le t'i lajmë pjatat, në fund të fundit, loja mbaroi.
drejtues. Dhe tani ju ftoj djema të luani pak. Sot do të kemi dy ekipe - ekip"Lozhkins" dhe ekipi "Povareshkins". Kapiteni i ekipit të parë është kuzhinieri ynë... Kapiteni i ekipit të dytë është kuzhinieri ynë... Dhe meqë e dimë unë dhe ju, dreka jonë përbëhet nga tre pjata - pjata e parë - supa të ndryshme; pjatë e dytë me peshk, kotele, sallam; kursi i tretë - komposto, pelte, lëng.Konkursi i parë "Mbani patatet në një lugë".Kapiteni dhe fëmijët i mbajnë patatet në një lugë druri, duke vrapuar rreth konit.Konkursi i dytë “Renditja e fasuleve”.Tre pjesëmarrës për ekip i renditin bizelet dhe fasulet me shpejtësi.Konkursi i tretë "Bëni një sallatë, komposto".Fëmijët dhe të rriturit kërcejnë nga rrethi në rrathë dhe vrapojnë drejt tryezës ku shtrihen perimet dhe frutat. Një ekip zgjedh produktet për sallatë, tjetri për komposto. Ata kthehen duke vrapuar.Konkursi i katërt “Gjeni surprizën në miell”.Anëtarët e ekipit vrapojnë te tavolina, ku ka dy tasa të mëdhenj me miell, zgjidhni një lodër nga surpriza kinder me prekje dhe vrapojnë përsëri te ekipi, duke ia kaluar stafetën tjetër. drejtues. Djema, tani është koha që kapitenët tuaj të tregojnë shkathtësinë dhe shkathtësinë e tyre. Fëmija 3. Kuzhinieri përgatit për fëmijën Supë, patate, koteleta, Gatuan qull dhe bollgur, Sallatë me salcë kosi, Gjevrek, petë Përgatitni lugët! Jepini kuzhinierit ushqimin: shpendë, fruta të thata, oriz, patate... Dhe më pas ju pret ushqimi i shijshëm. Fëmija 4. Kuzhinierët janë shumë të shkathët në qërimin e karotave me thikë, duke bluar djathin në një rende të trashë: mbrapa dhe mbrapa, aty-këtu. E trazojnë supën me një lugë dhe i shtypin patatet me pure, presin koprën me thikë. Rezulton e shijshme në mënyrë që ata personalisht të marrin mostra nga pjatat, në mënyrë që fëmijët tanë të jenë gjithmonë të ushqyer mirë. drejtues. Dhe tani do të kontrollojmë se sa të shkathët janë kuzhinierët tanë.Konkursi i pestë “Qërojini patatet me sy mbyllur”.Kuzhinierët qërojnë patatet me sy mbyllur për të parë se kush është më i shpejtë dhe më i pastër.Konkursi i gjashtë "Përgatitni një përgatitje për tiganisje".Kuzhinierët grijnë karotat dhe presin qepët. Kush është më i shpejtë? drejtues. Të gjithë bënë më të mirën sot. Dhe sigurisht, miqësia fitoi për ne. Dhe tani djemtë tanë do të urojnë kuzhinierët tanë dhe do t'u japin dhurata. Fëmija 5. Kuzhinierët jam gati t'i përgëzoj e t'i lëvdoj, Ti i ke duart e arta, Të mos e dinë mërzinë. Jini të gëzuar miq, dhe gatuani gjithmonë për ne, Supa dhe byrekë, Supë e mrekullueshme me lakër, Solyanka dhe okroshka, Patate të shijshme me mish, Nuk mund t'i numërojmë shijet, Sa e mrekullueshme është që ekziston.Fëmijët u japin dhurata kuzhinierëve. Kuzhinierët falënderojnë fëmijët dhe në këmbim u japin një kënaqësi tingujve të muzikës dhe të gjithë largohen nga salla.
Klubi i Nënave të Pasionuara
Unë dua t'ju tregoj për festën tonë të shijshme, e cila është e përshtatshme për fëmijët nga 4 vjeç. Vajza jonë e madhe Nastyusha mbushi 6 vjeç dhe u vendos që ta organizonim në formatin e një klase master, të cilën patëm fatin ta mbajmë në një kafene lokale. Fillimisht, ishte planifikuar të bëhej gjithçka në shtëpi, kështu që çdo vend me furrë do të ishte i përshtatshëm.
Pra, mirë se vini në shkollën e kuzhinierëve të rinj!
Për festën do të na duhen:
E nisim festën duke i kthyer mysafirët në kuzhinierë, duke u vendosur kapele dhe përparëse.
Nëse keni një tabelë, mund të shkruani menunë e ditës me shkumës: pica, sallatë, kanape frutash.
I japim çdo personi një copë brumë mini-pice. Lërini fëmijët ta gatuajnë pak dhe të bëjnë një tortë të rrumbullakët, duke mos harruar të përkulin pak skajet. Më pas e lyejmë me salcë pice (ketchup + majonezë) dhe shtojmë mbushjen më të thjeshtë: sallam, proshutë, djathë, ullinj. Në festën tonë, fëmijët postuan vizatime: flokë dëbore, njerëz, etj.
Vendosni mini-picat në furrë.
Ndërsa është duke u gatuar, le të fillojmë të përgatisim sallatën. Të gjithë le të përziejnë në pjatën e tyre ato ushqime që i pëlqejnë. Ne bëmë sallatën Olivier.
Dhe përfundojmë me një klasë master për të bërë kanape frutash. Vendosim copa frutash në një shkop. Kishim rrush dhe banane.
Kështu e praktikonin kuzhinierët tanë të rinj përgatitjen e tre pjatave njëherësh.
Dhe tani unë ofroj konkurse festash për kuzhinierë.
Një seri gjëegjëzash rreth produkteve nga Olesya Emelyanova.
Kryebujk xha Vova
E kam mjelur lopën në mëngjes,
Pas të gjitha, ajo bar lehtë
shndërrohet në...( qumësht)
Qumësht në të gjithë planetin
Të rriturit dhe fëmijët e duan atë.
Nëse nuk gatuani qull me të,
Do të bëhet e thartë - do të jetë...( qumësht me gjizë)
Nuk është e lehtë me kos,
Duhet ta pini që të rritet.
Nëse nuk më do, gjyshe
do piqem...( petulla)
Tek petullat, miku im,
Duket si byrek.
Gjiza rri në të si një i burgosur,
Dhe emri i tij është...( petë)
Çdo petë noton lart.
Çdo kuzhinier e di me siguri
Se e gjithë kjo nuk është një lojë -
Është koha për ta nxjerrë jashtë.
Pas këtij dush të çuditshëm
Ai do të zhytet në...( salcë kosi)
Ah, salcë kosi! Mbretëresha e pjatave!
Ajo është krenare si për supë ashtu edhe për borscht.
Dhe në dashuri me salcë kosi
Vëllezërit janë të rrumbullakët...( petulla)
Dreqin nuk mund të rrokulliset
Nisni në aventura.
Duke u ndotur në anë të shtegut
Do të bëhet vetëm...( simite)
Dhelpra do të kapë simite,
Do ta thyejë atë në gjysmë,
Dëshironi të luani me fëmijën tuaj lehtësisht dhe me kënaqësi?
Pasi e lyen me vaj, e fut në gojë,
Në fund të fundit, tani ai... sanduiç)
Ata marrin një sanduiç në rrugë,
Për të ngrënë një meze të lehtë.
Ndihmon të gjithë turistët
Termos me aromatike...( çaj)
Çaji u shpik nga kinezët
Ka karota - lepuj pyjorë,
Dhe Italia është krenare
Sepse u ngrit...( pica)
Ju mund të bëni pica me shumë zgjuarsi
Ngroheni në furrën tuaj.
Epo, kuzhinierja mund ta bënte atë për ne
Piqni një të madhe në të...( byrek)
Ku ka byrek, do të ketë festë,
Aroma e të ftuarve i ngacmon të gjithë,
Por ndoshta ju doni
E embel me krem...( ëmbëlsira)
Torta do të pritet në copa -
Babi, mami, djali, vajza.
Dhe ata do të vijnë t'i vizitojnë përsëri
Fermer dhe lopë e mirë!
Burimi
Fëmijët morën me mend pothuajse gjithçka. Por në vend të fjalës "picë" ata bërtitën njëzëri: "zog!"
Kush do të hajë fruta me kanape më shpejt?
Transferoni vezën (kinder box) në një lugë dhe mos e hidhni.
Në rastin tonë, fëmijët u stërvitën disa herë sepse vazhdimisht binin nga luga.
Dhe testikujt tanë doli të ishin jo të zakonshëm, por të artë, si në një përrallë. Çdo vezë përmban një foto të personazheve të përrallave (plus një karamele të vogël si surprizë). Ne duhet t'i emërtojmë ato, dhe gjithashtu të emërtojmë vetë përrallën. Për ta bërë këtë, fëmijët marrin me radhë një vezë nga një pjatë, e hapin atë dhe e kryejnë detyrën.
Koncert i shefave të kuzhinës për ditëlindjen. Të gjithë me radhë këndonim këngë në mikrofon.
Ne tërheqim letra për vajzën e ditëlindjes me stilolapsa.
Më pas bëjmë një poster të madh me shenja duarsh. Posteri ynë simbolizonte "Ylberin e Miqësisë".
Kjo përfundon programin tonë, por unë dua të ofroj disa ide të tjera në lidhje me ushqimin. Unë i mësoj ata në një klasë master për të bërë pica.
Vizatoni, ngjiteni në karton të trashë dhe hapni një vrimë në gojë. Vincente ynë i do shumë arrat dhe ne duhet ta ushqejmë atë - i fryjmë lajthitë në gojë.
Secilit fëmijë i caktohet disa përbërës për pica (brum, sallam, djathë, etj.)
Fëmijët kërcejnë nën muzikë. Unë shtyp pauzën dhe komandoj: "Pica!" Fëmijët duhet të formojnë një rreth rreth brumit në rendin e treguar. Domethënë sallam, ngjitur me proshutë, pastaj domate etj.
Fëmijët shumë të vegjël thjesht mund të formojnë një rreth në çdo mënyrë. Pastaj ata mbajnë duart dhe kërcejnë pak rreth "brumit". Ju mund të ndryshoni role dhe të luani përsëri.
Ekziston edhe një version i dytë i kësaj loje - italisht. Përveç produkteve ushqimore, mund të caktoni një mikrob, baktere, etj. Më pas, në komandën “Pizza”, përbërësit e ngrënshëm duhet të rrethojnë brumin dhe të mbajnë larg të pangrënshëm.
Në fund të detyrave tona, të gjithë morën dhurata: prerëse biskotash dhe tullumbace me fletë metalike në një shkop.
Kaloni një festë të shijshme!
Më pëlqeu skenari festë për fëmijë“Kuzhinierja e ditëlindjes në shkollë”? Ruani në murin tuaj të preferuar rrjeti social për të organizuar një festë po aq interesante për fëmijët tuaj!
Kuzhinier - mjeshtër i supës me lakër, borscht
Dhe zierje me perime.
Ai do të gatuajë një supë të shijshme,
Ai mund të gatuajë një tortë.
Torta do të zbukurohet me çokollatë,
Krem dhe fruta të ëmbëlsuara.
Jemi të lumtur për tortën e bukur,
Le ta hamë me djemtë.
Në fund të fundit, sot është dita e emrit
Irina jonë e vogël!
Kuzhinieri, në fakt, di të gatuajë gjithçka në mënyrë të shijshme, di të shijojë oreksin dhe të dekorojë bukur çdo pjatë: sallatë, tortë.
Le të flasim për punën e një kuzhinieri.
Mendoni se kjo punë është e vështirë apo e lehtë?
Disa djem mund të mendojnë se nuk është aspak e vështirë! Çdo ditë ata shohin nënën ose gjyshen duke përgatitur mëngjes, drekë, darkë: duke gatuar supë me lakër ose duke skuqur patate në një tigan. Por është një gjë të gatuash një darkë të shijshme për tre ose katër persona, dhe krejt tjetër gjë të gatuash për njëqind ose dyqind njerëz!
Shefat e kuzhinës ofrojnë ushqim të shijshëm dhe të kënaqshëm për të rriturit dhe fëmijët në sanatoriume dhe shtëpi pushimi, në restorante, mensa dhe kafene, në kampe, shkolla dhe kopshte.
Një fjalë e urtë e vjetër ruse thotë: "Një kuzhinier i mirë ia vlen një mjek".
Pse mendoni ju?
E drejtë! Shëndeti i njeriut varet kryesisht nga ushqimi. Ngrënia e ushqimit të thatë, në arrati, në kohën e gabuar mund të çojë në sëmundje të stomakut, si dhe në një dietë monotone që ka mungesë të vitaminave dhe lëndëve të tjera ushqyese.
Një kuzhinier modern punon në një kuzhinë të pajisur posaçërisht. Diçka thjesht nuk është atje!
Dhe furra elektrike, dhe njësi ftohjeje, dhe makina automatike për përgatitjen e brumit, dhe një shumëllojshmëri mikserësh, dhe thika automatike për qërimin dhe prerjen e perimeve.
Por kuzhinierja ka edhe vegla dore - pirunë të gjatë me dy dhëmbëza për mish, një lugë të madhe për derdhjen e supave, një rrem druri që në fakt duket si një rrem varke. Kuzhinieri e përdor atë për të trazuar qullën. Dhe qull, supa, supë me lakër dhe borsch nuk gatuhen në tenxhere, por në kazan të mëdhenj!
Një kuzhinier duhet të ketë një kujtesë të shkëlqyer! Ai di dhe kujton se si të përgatisë ushqime të caktuara, sa dhe çfarë ushqimesh duhet të vendosë, cilat pjata anësore të shërbejë me kotelet, pulë, peshk dhe mish.
Sa mënyra mendoni se ka për të prerë patatet? Tre, katër?
Jo, nuk e keni marrë me mend. Ka më shumë se një duzinë metodash të tilla. Unë do t'ju rendis disa prej tyre: kashtë, shkopinj, kubikë, rrathë, feta, rroje, fuçi, topa.
Profesioni i kuzhinierit zakonisht zgjidhet nga një person që pëlqen të gatuajë, duke treguar imagjinatë dhe shpikje. Shumë kuzhinierë të famshëm vijnë me gatime të reja vetë. Duke veshur një mantel dhe një kapak të bardhë si bora, kuzhinierja "bën një magji" mbi tenxhere, përzien diçka, e mbush dhe e skuq.
Dëgjoni një histori interesante se si u shfaqën kotletat Pozharsky.
Një udhëtar po udhëtonte nga Moska për në Shën Petersburg dhe u ndal në qytetin e Torzhok. Ai shkoi në një tavernë (siç quheshin restorantet e vogla buzë rrugës në kohët e vjetra) dhe i kërkoi hanxhiut t'i gatuante një kotele viçi. Por mish viçi nuk kishte dhe hanxhiu, mbiemri i të cilit ishte Pozharsky, përgatiti kotele pule.
Udhëtarit i pëlqyen shumë, dhe që atëherë këto koteleta janë përfshirë në meny me emrin kotelet "Pozharsky".
Meqë ra fjala, njerëzit në këtë profesion duhet të kenë një shqisën e mprehtë të nuhatjes dhe shqisat e shijes të zhvilluara mirë.
Profesioni i kuzhinierit
Shefat e kuzhinës i dinë sekretet
Gatimi i pjatave të shijshme.
Le të themi faleminderit atyre për këtë -
Të jesh kuzhinier nuk është një punë e lehtë!
Pse mendoni se thuhet: “Një kuzhinier i mirë ia vlen një mjek”?
Cila është puna e një kuzhinieri?
Cilat pajisje janë të pajisura në një kuzhinë moderne në një restorant apo dhomë ngrënie?
Çfarë pajisje keni në kuzhinën tuaj në shtëpi?
Kush në familjen tuaj gatuan ushqim? A e ndihmoni nënën ose gjyshen tuaj të përgatisë mëngjesin, drekën, darkën?
Cila është pjata juaj e preferuar?
A mund të gatuani diçka vetë? Kush ju ka mësuar?
Të pëlqen të jesh kuzhinier?
Dëshironi të zgjidhni këtë profesion? Pse?
Skenari i programit të konkursit për vajzat "Duel Kulinari" përgatitur nga Yulia Viktorovna Gorelova, mësuese klasat fillore Institucioni arsimor komunal "Shkolla e mesme me emrin G.I. Marchuka r.p. Dukhovnitskoye" (vendbanimi urban Dukhovnitskoye, rajoni i Saratovit).
Kam 25 vjet që punoj në shkolla. Ajo punoi si këshilltare e lartë për disa vite, zhvilloi shumë pushime, programe konkurrimi dhe aktivitetet jashtëshkollore. Për çdo festë në klasën time gatuaj skenar i ri(Nuk më pëlqen të përsëris veten). Unë dua që fëmijët t'u duket interesante.
2-a, 2-b klasat e institucionit arsimor bashkiak “Shkolla e mesme r.p. Dukhovnitskoye"
Qëllimi i konkursit: konsolidojnë njohuritë dhe aftësitë e mësuesve të përgatitjes së ushqimit duke kryer detyra konkurruese.
Objektivat e konkursit:
Ecuria e lojës:
drejtues:
Ka shumë pushime në vend,
Por dita e gruas i jepet Pranverës.
Dhe nuk është rastësi që në këtë festë i ftoj të gjithë të " Duel kulinar”, në të cilën do të marrin pjesë vajzat e klasës së dytë. Janë në të ardhmen që do të kalojnë shumë kohë në kuzhinë duke përgatitur ushqimin.
Ekziston kjo poezi:
Një kuzhinier i mirë është si një artist
Me një gamë frutash, krem, trëndafila
Krijon një luks ëmbëlsirash,
Njohës i recetave, shijeve, dozave.
Filozofi i famshëm Hipokrati tha: Ushqimi ynë duhet të jetë një ilaç dhe ilaçi ynë duhet të jetë ushqimi ynë" Ushqimi i duhur nuk është vetëm ushqimi, por çelësi i shëndetit, bukurisë dhe jetës sonë dhe një art i vërtetë. A është e vërtetë kjo? A jeni dakord me mua? (Po).
Më pas është koha për të nisur “Duelin Kulinar”, i cili do të gjykohet nga juria:
____________________
____________________
____________________
Çdo familje ka shumë arsye për të ftuar mysafirë në shtëpinë e tyre. Mund të jetë një ngjarje ose festë e veçantë, ose thjesht një mbrëmje falas e së shtunës kur dëshironi të bisedoni me miqtë ose familjen.
Por mos harroni se ka Rregullat për të ftuar mysafirë:
1. Duhet të ftoni paraprakisht, disa ditë përpara datës së planifikuar.
2. Ju mund të ftoni mysafirë personalisht, me shkrim ose me telefon.
3. Pavarësisht nga forma në të cilën është bërë ftesa, ajo duhet të përmbajë datën e pritjes, orën e fillimit të saj, vendin e pritjes dhe arsyen për të cilën mbahet.
4. Në asnjë rrethanë ftesa nuk duhet të përcillet gojarisht nëpërmjet një pale të tretë. Kjo do të ishte mungesë respekti për personin që ftohet.
1 test - "Merr një ftesë".
Secilit ekip i jepen gjethe - një ftesë për një festë ditëlindjeje. (Duhet të firmosni ftesën dhe t'ia dorëzoni jurisë).
Konkursi për fansat "Duke vizituar një përrallë".
Drejtues:
Nëse keni qenë të ftuar për të vizituar,
Mos gërmoni përreth
Dhe në një kohë të caktuar
Le të mblidhemi të gjithë së bashku.
Mundohuni të mos harroni
Çfarë duhet t'i jepet kujt?
Për t'i bërë të gjithë të lumtur -
Kjo është gjëja kryesore, në rregull?
Tradita angleze e pirjes së çajit është e njohur në të gjithë botën. Ajo u prezantua nga Dukesha Anne e Bedford. Kjo traditë u përhap në Evropë. Sot pjesëmarrësit tanë do të duhet të shtrojnë tryezën për ceremoninë e çajit.
Testi 2 - "Ceremonia e çajit".
Pjesëmarrësit e lojës shtruan tryezën për ceremoninë e çajit.
Nxitoni për çaj
Dhe sillni miqtë tuaj me vete!
Ne trajtojmë të gjithë mysafirët
Çaj i fortë aromatik.
Detyrë për tifozët: Më trego si të krijoj çaj. Tani, çfarë mund të shërbeni për çaj?
Si ekipet pjesëmarrëse ashtu edhe tifozët bënë një punë të shkëlqyer me këtë detyrë. Ndoshta pirja e çajit është kalimi juaj i preferuar.
Tani merrni me mend gjëegjëzën:
Këtu është një çajnik i madh qelqi,
Shumë e rëndësishme, si një shef.
Këtu janë gotat prej porcelani
Gjëra shumë të brishta, të varfëra.
Këtu janë disqet prej porcelani,
Thjesht trokitni dhe ata do të thyhen.
Këtu janë lugët e argjendta
Koka është në një kërcell të hollë.
Këtu është një tabaka plastike.
Ai... (gatimet) na solli.
Çdo ditë e përdorim shumë herë pjata të ndryshme, por a keni menduar ndonjëherë se si dhe kur u shfaq, si dukej më parë dhe si u përdor. Pjatat e para u shfaqën shumë kohë më parë, historia e saj shkon prapa në shekujt më të lashtë. Në fillim, njerëzit përdornin mjete të improvizuara për të mbledhur ujë dhe për të ruajtur ushqimin, duke përfshirë lëvoren e pemëve, lëkurat e kafshëve dhe lëvozhgat e arrave. Por enët e tilla ishin krejtësisht të papërshtatshme për ruajtjen e ushqimit. Prandaj, enët qeramike erdhën për t'i zëvendësuar ato. Besohet se ajo u shpik nga një grua, pasi ajo ishte përgjegjëse për shtëpinë dhe shtëpinë. Balta disponohej lirisht, gjë që mundësoi zhvillimin e shpejtë të zanatit. Natyrisht, enët e tilla ishin të formave primitive dhe me skaje të pabarabarta, por ishin të qëndrueshme dhe të ruajtura mirë, pasi edhe sot arkeologët gjejnë "kana" primitive dhe artikuj të kuzhinës së lashtë. Në të njëjtën kohë, u shfaq një nga takëm, pa të cilin nuk mund ta imagjinojmë veten në kuzhinë. Kjo është një thikë. Vërtetë, ai përdorej vetëm për gjueti dhe prerje të gjahut.
Testi 3 - “Njohuri teorike”.
1. Ajo ka 4 brirë,
Por ajo nuk është aspak sharrë,
Për koteletat dhe mishin...
(pirun)
2. Kini kujdes, shikoni
Merre në dorë,
Nuk do ta kuptoni gjithmonë vetë
Si të prisni dorën...
(thikë)
3. Është nxehtë në sobë.
Fsheh shije nën kapak,
Mami gatuan qull në të,
Dy doreza, një...
(tenxhere)
4. Të gjithë e pëlqejnë vërtet atë
Bukuria në një pjatë argjendi
Me një dorë, bukuroshe
Blu e vogel...
(kupë)
5. Dhe petulla dhe omëletë,
Dhe patate për drekë
Dhe petullat - wow!
Skuqen gjithçka...
(tepsi)
6.Në mesin e lugëve unë jam një kolonel.
Dhe emri im është ...
(Luxha)
7. Ne blemë një të re,
aq e rrumbullakët
shtrëngimi në duar
dhe është e gjitha plot vrima.
(Sosha)
8. Unë fryj, fryj, fryj -
Nuk dua të ngrohem më
Kapaku ra me zë të lartë -
Pini çaj! Uji ka vluar!
(kazan)
9. Enët e reja, por të gjitha kanë vrima.
(Kullës)
10. E gjithë pjesa e sipërme e kokës është plot me vrima të vogla, -
Hidhërimi është i hidhur në pjata.
(Tundëse specash)
11. Ia mbushën gojën me mish,
Dhe ajo e përtyp atë
Përtypet, përtypet dhe nuk gëlltitet -
E dërgon në pjatë.
(Mulli mishi)
Pjesëmarrësit tanë u përballën me këtë test. Epo, tani më thuaj, çfarë është ushqimi pa qull?
Kashi është një pjatë origjinale ruse. Ato përmbajnë një sasi të madhe të lëndëve ushqyese të dobishme dhe absorbohen lehtësisht nga trupi. Qull hikërror është shumë i dobishëm. Qulli i bollgur është qulli me kalori më të lartë që e kemi dashur që në fëmijëri.
Testi i 4-të "Nga Magpie - me anë të bardhë".
Shkruani një recetë për të bërë qull (oriz, hikërror).
1. Qull hikërror
Zhvillon mendjen.
Kush nuk e ha këtë?
Duke vepruar verbërisht.
2. Oriz – i shëndetshëm,
Nuk ju lë të shëndosheni.
Vetëm tërshërë
Fëmijët duhet të hanë!
Si mund ta shijoni qullin? Bëjeni edhe më të shijshëm? (ashtu është, shtoni fruta).
Detyra tjetër është për pjesëmarrësit tanë.
Testi 5 - "Progustimi".
Degustimi është një test shije i një produkti ushqimor. Një shijues është një person i cili jo vetëm vlerëson meritat e shijes së një produkti, por gjithashtu shpreh mendimin e tij për këtë çështje dhe jep një përshkrim objektiv dhe gjithëpërfshirës të ushqimit.
Me sytë mbyllur, duhet të identifikoni frutat sipas shijes.
Dhe përsëri një enigmë:
I pastër, por jo ujë:
Ngjitës, por jo rrëshirë;
E bardhë, por jo borë;
E ëmbël, por jo mjaltë;
E marrin nga ai me brirë
Dhe ua japin njerëzve. (qumësht)
Qumështi është një produkt kaq i njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Është shumë i dobishëm për një organizëm në rritje. Qumështi dhe produktet e qumështit ndihmojnë trupin e fëmijëve të zhvillohet dhe të rritet. Një fëmijë duhet të pijë 0,5 litra qumësht në ditë, sepse kjo sasi përmban sasinë e nevojshme ditore të kripërave të kalciumit.
Dhe, sigurisht, gatimi i qullës nuk është i plotë pa këtë produkt ushqimor të shëndetshëm. Por ka shumë produkte të qumështit që bëhen nga qumështi.
Testi 6 - "Produktet e qumështit" (puzzle me fjalëkryq)
1. Unë do ta përhap atë në petulla,
Unë do ta shtoj edhe në supë me lakër. (ajkë kosi)
2. Ka peta me luleshtrydhe,
Dhe ne hamë me patate,
Por më e shijshme dhe më e shëndetshme
Ne kemi nevojë vetëm për petë me të. (gjizë)
3. Qeni i verdhë
Shtrihet mbi bukë. (vaj)
4. Qumështi ka qëndruar për një kohë të gjatë,
Por ne nuk na intereson
Le ta hamë si qull
Lugë...(kos)
5. E gjithë bota blen:
Kush është “Topi i borës” dhe kush është... (kefir)
6. I dashur nga fëmijët në të gjithë planetin
Ky produkt i ëmbël.
Sepse është në produkt
Sheqeri, qumështi dhe frutat. (kos)
(në kryqëzim marrim fjalën "qumësht")
Detyrë për tifozët: 2 pjesëmarrës nga fansat. Kush mund të pijë qumësht më shpejt duke përdorur një kashtë?
Lufta jonë po i vjen fundi. Dhe tani është testi i fundit, më i vështirë. Të gjithë anëtarët e ekipit do të marrin pjesë në të.
Testi 7 - "Gatimi i pjatës së parë".
Me sinjalin e drejtuesit, anëtarët e ekipit mbushin me radhë përmbajtjen e tiganit: gjithçka që u nevojitet për të përgatitur supë me lakër.
Ndërsa juria po përmbledh rezultatet e luftës, dua të falënderoj pjesëmarrësit tanë dhe t'i uroj ata për këtë festë të mrekullueshme pranverore. Mund të realizohen të gjitha ëndrrat tuaja dhe ju mund të keni një humor të gëzueshëm pranveror jo vetëm në pranverë, por në çdo kohë të vitit.
Dhe në të njëjtën kohë, kujtojini të gjithëve: kur largoheni nga të ftuarit, duhet patjetër të falënderoni nikoqirët për festën, tryezën e mrekullueshme dhe pritjen e ngrohtë.
Si përfundim, natyrisht,
Unë do t'ju kujtoj pa rezerva:
Mos ju harroj përzemërsisht
Lavdëroni zonjën për gjithçka.
Për vëmendjen dhe pjesëmarrjen tuaj,
Për një shtëpi mikpritëse.
I uroj lumturi shtëpisë...
Dhe le të largohemi atje.
Fjala e jurisë.
Shpërblimi i fituesve.
A ju pëlqeu produkti dhe dëshironi të porosisni të njëjtën gjë nga autori? Na shkruani.
Më interesante:
Shihni gjithashtu:
Model studio "Inspiration" nga Elena Steshenko
Të nderuar lexues! Shumë prej jush tashmë e njohin pjesëmarrësin e rregullt dhe fituesin e shumëfishtë të...
Skenari "DITA E KUJTANIT"
Prezantuesi 1:
Njeriu ha për të jetuar. Por ju nuk mund të thithni vetëm ushqime dhe produkte monotone jashtë zakonit, por të shijoni shijen, erën dhe pamjen e gjellës. Kuzhinierë profesionistë dhe amatorë janë të aftë të krijojnë kryevepra të artit të kuzhinës. Të gjithë janë të denjë për t'u uruar 20 tetorin, kur në mbarë botën festohet Dita e Shefit.
Çdo familje ka traditat e veta të ushqimit. Dikush, duke mos dashur të humbasë kohë në gatim, ha ekskluzivisht sanduiçe dhe ushqim të shpejtë. Për disa, është e rëndësishme të ushqejnë familjen e tyre siç duhet dhe përdoren receta për pjata të lehta dhe të shëndetshme. Dhe për disa, gatimi është i ngjashëm me një art që kërkon improvizim, frymëzim dhe aftësi unike.
Prezantuesi 2:
Për krijues të tillë, të cilët jemi mësuar t'i quajmë kuzhinierë apo specialistë të kuzhinës, çdo pjatë është një kryevepër, befasuese si në shije ashtu edhe në paraqitje. Në ditën e shefit të kuzhinës, të gjithë njerëzit që merren me gatim jo vetëm pranojnë urime, por edhe mburren për arritjet e tyre në kuzhinë.
Kush e feston këtë festë?
Prezantuesi 1:
Njeriu mësoi të gatuante ushqimin që në momentin kur u shfaq zjarri. Eksperimentet e para të kuzhinës dukeshin si copa peshku ose mishi të papjekura. Midis fiseve kishte gjithmonë një më me fat që mund t'i përgatiste produktet e marra "shkëlqyeshëm" dhe të shijshëm. Kështu u shfaqën kuzhinierët e parë, të cilëve iu besua ushqimi i gjithë fisit.
Përmendjet e një kuzhinieri si profesionist, i cili mund të fitonte jetesën përmes zanatit të tij, janë regjistruar në shenja që datojnë në mijëvjeçarin e tretë para Krishtit, dhe u gjetën në ishull. Kreta. Sigurisht, kuzhinierët kanë ekzistuar në qytetërimet më të lashta. Këtë e vërtetojnë monumentet e shkruara në të cilat janë gjetur receta të vërteta.
Prezantuesi 2:
Puna e specialistëve të kuzhinës nuk u mor parasysh vetëm prestigji i një shtëpie fisnike varet drejtpërdrejt nga suksesi i tyre. Traditat dhe recetat u ruajtën me kujdes dhe u kaluan vetëm studentëve ose trashëgimtarëve.
Mjaft shumë fakte interesante i përket epokës së Romës së Lashtë. Pikërisht këtu u regjistruan kryengritjet e kuzhinierëve që përfshiu qytete të tëra. Dhe në kohën e perandorit August dhe Tiberius, shkollat e gatimit u hapën.
Romakët madje kanë një muzë të dhjetë. Emri i saj u bë Gatim. Legjenda e lidh muzën e dhjetë me artin e një kuzhiniereje të thjeshtë të quajtur Kulina, e cila i shërbeu vajzës së Eskulapius Hygeia, patrones i shkencës dhe shëndetit. Më pas, Gatimi u bë patronazhi i të gjithë specialistëve dhe kuzhinierëve të kuzhinës, dhe vetë arti fitoi një emër të ngjashëm.
Prezantuesi 1:
Pra, çfarë është një festë për një kuzhinier? Traditat kombëtare janë zhvilluar në mënyrë që çdo festë të shoqërohet me trajtime. Nëse do të jetë një banket i mrekullueshëm, ose një festë familjare, ose një shuplakë ose tryezë e ëmbël - nuk mund të bëni pa pjesëmarrjen e një specialisti të kuzhinës. Dhe mjeshtrit e kuzhinës përpiqen, ndërkohë që të gjithë po shijojnë shijen, t'i japin gjellës prekjet e fundit, më të rëndësishmet.
Kjo është ndoshta arsyeja pse kuzhinierët nuk menduan të krijonin festën e tyre për një kohë të gjatë. Por ata ishin në gjendje të organizonin Shoqatën e tyre, e cila bashkoi komunitetet e kuzhinës në mbarë botën. Dhe kur numri i personave të përfshirë në këtë organizatë kaloi 8 milionë, lindi ideja për të vendosur një festë për të gjithë specialistët e kuzhinës dhe kuzhinierët. Që nga viti 2004, është vërejtur festë botërore, e cila quhet Dita Ndërkombëtare e Shefit.
Maestros dhe amatorë të kuzhinës nga 70 vende iu bashkuan menjëherë festës. Është e pamundur të gabosh për datën e Ditës së Shefit në Rusi - ajo festohet, si në të gjithë botën, më 20 tetor. Sipas traditave, kjo festë nuk është vetëm për mjeshtrit eminentë dhe profesionistë, por edhe për autodidaktët e zakonshëm që kanë arritur sukses në fushën e gatimit. Gourmets gjithashtu bashkohen me ta për të mos humbur shansin për të shijuar kryevepra të shkëlqyera unike.
Prezantuesi 2:
Filozofi i famshëm Hipokrati tha: Ushqimi ynë duhet të jetë një ilaç. Dhe ilaçi ynë duhet të jetë ushqimi ynë.
Këto janë fjalë të mençura. Në ditët e sotme, është mjaft e qartë se ushqimi është antibiotiku më i fuqishëm, sepse mbron trupin nga mikrobet. Nëse popullsia e gjithë botës do të hante siç duhet, atëherë vështirë se do të kishim nevojë për ilaçe.
Ushqimi i duhur është çelësi i shëndetit, bukurisë sonë dhe ky është një art i vërtetë.
Prezantuesi 1:
Ekziston një shëmbëlltyrë e vjetër!
Një herë u mblodhën filozofët dhe debatuan se cili profesion ishte më i rëndësishëm.
Njëri tha: Mësuesi është më i nevojshëm. Pa arsim, përparimi do të ndalet.
Jo... Pa ndërtues, njeriu nuk do të ketë ku të fshihet, dhe njerëzimi do të humbasë ndërtesa të bukura, tha filozofi i dytë.
Muzikantët, artistët dhe poetët e bëjnë jetën tonë të veçantë. Arti e dallon njeriun nga kafshët, thirri filozofi i tretë. Këtu ndërhyri në bisedë studenti dhe njëkohësisht shërbëtori i të zotit të shtëpisë.
Të dashur shkencëtarë, ju e keni harruar profesionin e kuzhinierit. - Ju nuk duhet të ndërhyni në bisedën tonë. Gatimi nuk është një art. "Shko gatuaj darkë," u zemërua pronari.
Studenti u largua në heshtje nga dhoma. Në këtë ditë, filozofët nuk pritën për drekë, studenti u zhduk. Pronari duhej të përgatiste vetë darkën. Fatkeqësisht, pasi hëngrën, filozofët u ndjenë të sëmurë dhe shkuan në shtëpi. Pronari gjeti një shërbëtor tjetër. Koha kaloi dhe filozofi, i zoti i shtëpisë, vuri re se miqtë e tij nuk e vizituan më dhe ai vetë nuk mund të mendonte pasi hante. Filozofi mendoi dhe pushoi kuzhinierin e ri dhe i dërgoi një shënim ish-studentit të tij me një frazë: "Gatimi nuk është një zanat, por një art". Së shpejti, ekspertët filluan të mblidheshin përsëri në shtëpinë e filozofit. Diskutimi u ndërpre vetëm nga një drekë e shijshme e përgatitur nga studenti.
Gatimi nuk është zanat, por art, tha pronari pas çdo darke.
drejtues 2:
Tani le të luajmë pak. Ju gjithmonë gatuani me pallto të bardha, kostume, ushqime të prera në mënyrë monotone, pyes veten për çfarë po mendoni në këtë moment?
1. KONKURS – “Ngrohja”
Loja quhet"Dhe nën kapuçin tim" ... Rregullat janë të thjeshta, ju nxirrni një shënim nga kapaku dhe, duke shqiptuar moton e lojës, lexoni atë që është shkruar në fletën tuaj. Kuzhinierët më të guximshëm të ardhshëm janë të ftuar në skenë. Tani do të zbulojmë se çfarë mendoni gjatë përgatitjes së pjatave të kuzhinës. Një nga një nxjerrim nga kapaku shënime me “mendime” dhe i lexojmë me zë të lartë.
Prezantuesja 1 :
Pra, ne tashmë e kuptojmë se për çfarë po mendojnë kuzhinierët tanë të respektuar në vendin e tyre të punës, tani le të kontrollojmë se sa me mjeshtëri mund të gatuajnë.
2 KONKURS: "Kuzhinieri më i mirë i muajit!"
Ne po shpallim një konkurs për çmimin "Kuzhinieri më i mirë i muajit! Ftojmë pjesëmarrësit. Qëllimi i konkursit është që pjesëmarrësit tanë në një kohë të kufizuar duhet të "shkojnë në dyqan" dhe të përgatisin një pjatë nga ajo që kanë. Nuk do të ketë shumë kohë fare. Mund ta imagjinoni se çfarë lloj vinegrette do të bëjnë? Dhe ai që vjen me emrin më të zgjuar për kryeveprën e tij fiton.NËDetyra juaj, ndërsa unë numëroj deri në pesë, është të mbledhni përbërësit nga të cilët do të përgatisni pjatën tuaj. Por gjëja kryesore në lojën tonë nuk është kombinimi i produkteve, por zgjuarsia. Ai që nxjerr emrin më qesharak për pjatën e tij fiton! Le të fillojmë! Një, dy, tre, katër, pesë... (Më pas jepni disa minuta që pjesëmarrësit të mendojnë, pas konkursit shpallni fituesin dhe falenderoni të tjerët për pjesëmarrjen.) Po, kuzhinieri është një profesion krijues. Një kuzhinier i vërtetë mund të bëhet vetëm një person i talentuar: pak artist, pak muzikant, me shije estetike, ndjenjë ngjyrash dhe harmonie.
Prezantuesi 2:
Tani, le të shohim se çfarë janë të aftë djemtë këtu, tani.
3 KONKURS: “DORËT E ÇMENDURA”.
Detyrë për pjesëmarrësit - përgatitni një sallatë nga produktet e disponueshme në "dyqan". Secili pjesëmarrës, duke ardhur në tryezë, mbledh "produktet" e nevojshme për përgatitjen e sallatës. Shperndajm edhe pjata (fletë letre), thika (furça), majonezë (ngjitës). Detyra është të krijojmë një mrekulli për ne në 5 minuta! Gjeni një emër për pjatën dhe një recetë. Koha ka kaluar.
Prezantuesi 1:
Ndërkohë pjesëmarrësit tanë po krijojnë mrekulli, do të shpenzojmë ne dhe publikuKUIZ I USHQIMIT.
Juria, ju lutem shënoni se kush është më eruditi.
1. Ky frut ka shije të mirë dhe duket si një llambë (dardhë).
2.Çfarë pjate mund të gatuani në shtëpi, edhe nëse frigoriferi është bosh? (qull nga një sëpatë)
3. Çfarë në thëniet ruse bie nga qielli absolutisht falas? (mana nga parajsa)
4. Çfarë pjate kazake hahet me 5 gishta? (beshbarmak)
5. Gatimet tradicionale kazake për beshbarmak? (ASTAU)
6. Topi i verdhë ka shije të hidhur dhe do t'ju shuajë etjen në verë. (grejpfrut)
7. Cila kafshë di të kombinojë biznesin me kënaqësinë? (dhe Vaska dëgjon dhe ha)
8.Çfarë menuje ofron V. Mayakovsky? (hani ananas, përtypni pulpë lajthie)
9. Një delikatesë që do t'ju çojë në parajsë nëse e shijoni? (bujari)
10.Cili peshk i pëlqen të jetë i veshur? (harengë nën një pallto leshi)
12. Emërtoni një bimë të familjes së bishtajoreve, emrin e së cilës e mbante mbreti antik? (Mbreti bizele)
13. Gatuaj në anije? (Gatuaj)
14. Shfaqje e shijshme? (Gusto)
15. Pema e mjaltit? (Lirë)
16. Mini bagel? (Baranka)
17. Peshku pasqyrë? (Krap)
18. Çfarë shërbehet në fund të drekës? (Ëmbëlsirë)
19. Supë me lakër? (Shchi)
20. “Veshje” e patateve të ziera? (Uniformë)
21. Bima e pjeprit? (shalqini)
22. Enë qelqi me kërcell të lartë për ujë mineral dhe pije të tjera? (gotë vere)
23. Bukë e lartë cilindrike, zakonisht Pashkë? (Kulich)
24. Sheqeri në gunga? (Sheqer i rafinuar)
25. Vakti i ditës? (Darka)
26. Fruta e ëmbël me lëng jugore me gurë, të ashpër në prekje? (Pjeshkë)
27. Emërtoni një perime që është rritur në Rusi për një kohë të gjatë, emri vjen nga latinishtja "kokë"? (Lakra)
28.Konfeksion i madh? (tortë)
29. Lista e pjatave në kafene? (Menyja)
30. Pykë frutash të ëmbëlsuara? (Fruta të ëmbëlsuara)
31. Pije frutash të ziera? (kompoto)
32. Produkt i bërë nga qumështi i pelës? (Koumiss)
33. Emër i zakonshëm për panxharin, karotat, rrepat? (perime me rrënjë)
34. Pije tradicionale ruse? (Kvass)
35. Perimet më të hershme, perimet rrënjë? (rrepkë)
36. Për zbulimin e sekretit të cilës delikatesë u dënua me vdekje ëmbëlsieri i mbretit Charles të Austrisë? (akullore)
37. Torta e perandorit? ("Napoleoni")
38. Një perime kaustike por shumë e shëndetshme? (qepë)
39. Si quhej simboli i Diellit në Rusi? (Krap).
40. Gjysëm i gatshëm për bukë dhe miell ëmbëltore? (Brumë)
41. Pjatë me perime apo e ftohtë? (sallatë)
42. Lloji i biskotave të thata? (Craker)
43. Pjatë kombëtare ruse, e cila në fjalor përkufizohet si “pite të vogla” me mish ose mbushje tjetër, e gatuar në ujë të vluar? (Puplat)
44. Çfarë bime i shtohet kafesë? (çikore)
45. Çfarë perimesh u sollën në Evropë nga Peruja? (patate)
46. Perime e kuqe e nxehtë? (piper)
47. Si quhet kompleti i enëve për tavolinë apo çaji? (Shërbimi)
48. Pjekje Barbekju? (Sgarë)
49. Mikroelement i shtohet kripës së kuzhinës? (jod)
50. Pelte ne torte? (Pelte)
Prezantuesi 2:
Ne shikojmë krijimin e "duarve të çmendura" të pjesëmarrësve tanë (përgatitja e sallatave)
Prezantuesja 1 :
Siç e dini, rruga për në zemrën e një personi është përmes stomakut të tij!
4 KONKURSI "UNË JAM E BUKUR DHE MESIM I shëndoshë!"
Prezantuesja fton dy lojtarë, djem, të marrin pjesë në konkurs. Sipas kushteve të konkursit, secili pjesëmarrës merr me radhë karamele nga çanta e prezantuesit dhe i vendos në gojë. Gëlltitja e ëmbëlsirave është rreptësisht e ndaluar.
Pas çdo karamele, pjesëmarrësi duhet të thotë frazën:
"Unë jam një burrë i pashëm, i zgjuar dhe mesatarisht i ushqyer mirë." Fituesi është ai që mund ta shqiptojë në mënyrë të artikuluar frazën me më shumë karamele në gojë se kundërshtari i tij.
Prezantuesi 2:
5 KONKURS “LIBOR GATIMIN”.
Ky konkurs synon të na përgatisë për jetën tonë të ardhshme si amvise në shtëpinë e vajzave tona. Për të filluar, pritësi vjen me enët. Për shembull, sallata Olivier dhe vinaigrette. Pastaj kartat me produktet e vizatuara mbi to vendosen përpara secilit pjesëmarrës. Dhe vajzat duhet të zgjedhin se cilat produkte duhet të jenë në pjatën e tyre. Vajza që zgjodhi produktet e para dhe saktë fiton.
Prezantuesi 1:
6 KONKURSI “PRONARI I VËRTETË”.
Pra, prezantuesja përzgjedh dy djem nga publiku dhe u lidh sytë. Tani secila prej tyre, nga ana tjetër, i afrohet pjatave mbi të cilat shtrihen sheqeri, kripa, elbi perla, orizi dhe hikërrori. Pa shijuar, por vetëm me prekje, burrat duhet të përpiqen të përcaktojnë saktë se çfarë qëndron para tyre. Ai që merr me mend gjithçka saktë fiton, për të cilin merr titullin "Mjeshtër i vërtetë".
Prezantuesi 2:
7 KONKURSI "TASTER"
Prezantuesja u lidh sytë tre pjesëmarrësve dhe krijon pjata. Enët duhet të jenë argëtuese dhe të çuditshme, për shembull, marshmallow të mbuluara me ketchup dhe të mbështjellë me marule, dhe gjëra të tilla. Gjëja kryesore është të kombinoni të papajtueshmet, thjesht mos shkoni shumë larg - është e nevojshme që pjesëmarrësit të mbeten të gjallë dhe të shëndetshëm. Pastaj pritësi u jep pjesëmarrësve një shije të asaj që ka krijuar dhe ata duhet të përcaktojnë se çfarë kanë ngrënë.
Prezantuesi 1:
8 KONKURSI “BAGUETE”
Ky konkurs mund të mbahet në një festë ditëlindjeje. Për konkursin do t'ju duhen dy bukë baguette. Të gjithë të pranishmit janë të ndarë në dy ekipe. Secilit ekip i jepet një bukë. Çdo ekip formon një rreth. Me sinjalin e udhëheqësit, pjesëmarrësit e parë kafshojnë bukën dhe ia kalojnë të dytës pa përdorur duart. Pastaj pjesëmarrësi i dytë ia kalon bukën të tretës, duke kafshuar njëkohësisht një pjesë të bukës. Ekipi që ha të gjithë bukën më shpejt fiton konkursin.
Prezantuesi 2:
Ndërsa juria jonë përcakton fituesit në nominime, himni i kuzhinierëve interpretohet nga studentët tanë.
Ne ia japim fjalën jurisë sonë!
