Në tavolinën në Itali mbyllen marrëveshje të rëndësishme, luhen dasma madhështore, festohen ditëlindje modeste dhe përvjetorë madhështor. Edhe thëniet lokale si një tavola prese moglie un frate ("një murg u martua në një tryezë në shoqëri") ose a tavola ci si invecchia("ata plaken në tavolinë") ilustrojnë qartë kohëzgjatjen epike të festave tipike italiane.
Prandaj, nuk është për t'u habitur që është në Itali, me dashurinë për bukurinë gjenetikisht të natyrshme tek banorët e vendit, kompanitë e mëdha dhe kuzhinën e mirë, mund të shfaqej vetë koncepti i "gëzimit të festës" (gioie della tavola). Dhe shtrimi i tryezës mund të shndërrohet në një art të vërtetë të denjë për imitim!
Italianët sipërmarrës madje botuan një lloj "enciklopedie" këshillash për të gjitha rastet e quajtura Galateo. Ndër rekomandimet e ndjeshme në lidhje me sjelljen, veshjen dhe mënyrën e bisedës, të cilat ndonjëherë ndiqen ende në Apeninet, kishte edhe rekomandime për shërbimin - të gjitha nga pena e priftit dhe shkrimtarit fiorentin Imzot Giovanni della Casa.
Dhe italiani "Domostroy" i detyrohet një emër kaq të pazakontë - Galateo - mikut të autorit të librit, priftit Galeazzo (në mënyrën latine të Galatheus) Florimonte, i njohur në atë epokë për sjelljet e tij të patëmetë dhe shijen delikate.
Por, sigurisht, as sjelljet e italianëve dhe as shtrimi i tryezës nuk ishin gjithmonë të patëmetë - ata arritën në përsosmëri në Itali gradualisht. Për shembull, në të njëjtën Romë të lashtë ata nuk njihnin pirunët, dhe gratë u udhëzuan të merrnin ushqimin me hijeshi (!) me duar, duke u përpjekur të mos ndoten... Dhe një pecetë e zakonshme ka përjetuar një evolucion të vërtetë që nga koha e Perandoria e Lashtë Romake: nga një pako në të cilën të ftuarit u çuan në shtëpi mbetjet e një darke, te një aksesor praktik që është bërë një element i domosdoshëm dekorativ i çdo tryeze të shtruar me shije Ju pyesni, çfarë është e veçantë për vendosjen e tavolinave italiane? Këtu janë disa rregulla të arta që ndiqen zakonisht në Itali:
1. Mbulesa tavoline dhe peceta.Është më mirë nëse ato janë në të njëjtën ngjyrë, mundësisht të bardha ose një nga nuancat pastel (italianët në përgjithësi preferojnë ngjyrat e çelura). Pecetat vendosen në të majtë të enëve për darka joformale, lejohet gjithashtu vendosja e pecetës në të djathtë të pjatës ose direkt në pjata (nëse peceta është e pajisur me një unazë të veçantë ose fjongo dekorative).
Është kureshtare që midis brezit të vjetër të grave në Itali, mbulesat më luksoze të tavolinës konsiderohen ende ato të bëra nga liri flamand (një rajon historik në territorin e Francës moderne, Belgjikës dhe Holandës).
2. Pajisjet. Nëse keni trashëguar një grup takëm argjendi nga gjyshja juaj, atëherë nxirreni shpejt nga gjoksi: argjendi, veçanërisht argjendi i cilësisë së mirë, ka qenë gjithmonë i vlerësuar në Itali.
Konsideroni të përdorni një pirun dhe thikë për çdo pjatë të re. Nëse po shërbeni meze peshku, atëherë vendosni një pirun të veçantë për peshkun në anën e majtë të pjatës, një thikë peshku, më shumë si një lugë, duhet të shtrihet gjithmonë në të djathtë të një thike të zakonshme. Nëse po shërbeni supë, mos harroni për lugët nëse jeni duke përgatitur një ëmbëlsirë kremoze, mos harroni për lugët e ëmbëlsirës në miniaturë. Veglat e pazakonta, për shembull, për gjahun ose kërmijtë, zakonisht shërbehen veçmas në një tabaka, drejtpërdrejt me pjatën e pazakontë.
Është kureshtare që në familjet fisnike italiane ishte zakon të vendoseshin pirunët me rrathët poshtë, në mënyrë që të dukej stema e familjes, e cila zbukuronte dorezën e pirunëve në anën e pasme.
3. Pjata. Idealisht, të gjitha pjatat do të jenë të bardha dhe vetëm enët dekorative poshtë tyre do të jenë prej argjendi. Galateo lejon që tavolina të shërbehet ekskluzivisht me pjata ëmbëlsirash dhe pjata për të dytën, duke sugjeruar që supa të shërbehet në pjata të thella direkt në tryezë.
Është kurioze që në Itali shumë njerëz shpesh dhe gabimisht i shërbejnë makaronat (që, si rizoto, konsiderohet si pjata e parë në Apenine) në pjata të thella, kur duhen përdorur pjata të zakonshme.
Për gotat, aksesorët, një pjatë buke dhe sekretin italian të një tavoline elegante mund të lexoni në artikullin origjinal
Italia mund të mburret me shumë gjëra - kuzhinë origjinale dhe të hollë të bazuar në receta kombëtare, inovacione të suksesshme në modë të lartë, përparim në art dhe trashëgimi kulturore. Në këtë listë duhet të përfshijmë shtrimin e tavolinave në Itali me një çmim jo të kushtueshëm, i cili arrihet në përsosmëri të plotë, sepse ngjarjet më të rëndësishme në jetë ndodhin menjëherë pas saj, të zbukuruara me një shije të veçantë dhe hollësi shije të natyrshme për italianët. Rregullat e palëkundshme të shtrimit të tavolinave në Itali:
Ju mund të porosisni me çmim të lirë dekorime për një festë në stilin italian në shtëpi, në Moskë. Mbrëmjet fantastike të verës me miqtë dhe familjen, aroma joshëse e erëzave italiane, një brendshme e dekoruar bukur, gota verë aromatike, muzikë të këndshme - e gjithë kjo është nostalgji për Italinë me diell. Vendosja e tavolinave në Itali me çmim të lirë me një çmim tërheqës i kushton vëmendje të veçantë pecetave, të cilat prej kohësh janë bërë elementi kryesor i dekorit, duke përdorur:
Dekorime shtesë për shtrimin e tavolinave në Itali do të jenë gjithashtu në temë. Çfarë tjetër të blini dhe si ta dekoroni argëtimin e festës? Estetika shtesë përdoret vetëm kur ka hapësirë të mjaftueshme në tavolinë në mënyrë që të ftuarit të ndihen rehat. Imagjinata juaj, shija dhe ndjenja e proporcionit do të bëhen këshilltari juaj. Në festat e Vitit të Ri lejohet dekorimi me degë pishe aromatike. Të gjitha dekorimet, natyrisht, nuk duhet të lënë në hije temën kryesore të festës.
Gjëja më interesante, për të cilën shtrohet një tryezë në italisht, janë pjatat e shkëlqyera sipas recetave të rralla, aksesorët e bukur që krijojnë një atmosferë romantike dhe pritje të festës. Kombinimi i ngjyrave të dekorit të tavolinës duhet të plotësojë në mënyrë ideale brendësinë e banesës suaj. Mysafirët do të jenë të kënaqur me shtrimin e tryezës, si në Itali, ndërsa në Moskë për festat e vitit te ri, nëse në vend të mbulesës së zakonshme të tavolinës e dekoroni vendin e vaktit me borë artificiale, një pemë të vogël Krishtlindjesh në qendër.
Llambat me formë të pazakontë do të duken mbresëlënëse, duke pasqyruar temën e festës si një shtrimin e tryezës italiane. Qirinjtë gjithashtu do të vijnë në ndihmë, duke krijuar një atmosferë komode dhe të ngrohtë. Lulet e bukura me një aromë të lehtë delikate do të hollojnë në mënyrë të favorshme dekorimet në një stil tradicional dhe do të sjellin shumë emocione pozitive në gjysmën e drejtë të njerëzimit.
"Italia është një tokë e ëndrrave me fruta të arta", shkruante francezi Emile Zola. Poeti gjerman Goethe tha se "kushdo që ka parë Italinë dhe veçanërisht Romën, nuk do të jetë kurrë i pakënaqur". Italia mund të magjepsë këdo! Ky është një vend i diellit, detit, ushqimit të shijshëm dhe dashurisë. Ngjyra e saj do ta bëjë festën të paharrueshme. Tema italiane do të jetë e rëndësishme si për një ngjarje korporative të Vitit të Ri, ashtu edhe për një festë të ngushtë për nder të përvjetorit. Kjo është një mundësi për të ngrënë një vakt të përzemërt, për të pirë verë të shkëlqyer italiane, për të ndjerë nostalgji duke dëgjuar muzikë të vjetër italiane dhe për ta lënë këtë ngjarje në kujtesën tuaj për një kohë të gjatë.
Nëse kjo temë është e afërt dhe interesante për ju dhe dëshironi të organizoni një festë në stilin italian, skenari ynë mund të jetë i dobishëm për ju. Programi është ndërtuar në formën e një udhëtimi virtual në Itali. Të ftuarit janë të ftuar të vizitojnë vendet ikonike dhe të kalojnë një kohë të mirë në të njëjtën kohë. Struktura e skenarit ju lejon ta ripunoni me lehtësi, duke hequr disa komponentë dhe duke prezantuar të tjerë. Me rregullime të vogla, skenari mund të përdoret për të përgatitur një festë adoleshente.
Dhoma mund të dekorohet me ngjyrat e flamurit italian: jeshile, e bardhë dhe e kuqe. Shirita dhe balona me shumë ngjyra do ta bëjnë vendin jo vetëm "tematik", por edhe të ndritshëm. Ngjyrat e trengjyrëshit italian mund të përsëriten edhe në tekstilet e tavolinës (për shembull, një mbulesë tavoline me një ngjyrë dhe peceta të dy të tjera).
Një atmosferë lozonjare festive do të krijohet nga kurora flamujsh trekëndëshi trekëndësh. Mini flamujt italianë të vendosur në vazo do të dekorojnë tryezën.
Dekorimi më i mirë për një festë do të ishte... ushqimi. Për shumë njerëz, Italia ngjall asociacione të këndshme gastronomike. Pra, në tavolina mund të vendosni vazo transparente me makarona të ndryshme, duke përfshirë edhe ato me ngjyra. Domatet, pica, portokallet dhe ullinjtë do t'ju kënaqin me shije dhe do të krijojnë ambientin e duhur.
Në mure mund të varni imazhe të zmadhuara të çizmeve italiane në ngjyra dhe madhësi të ndryshme. Postera me pamje të Venecias ose riprodhime të pikturave nga Leonardo da Vinci do të ishin gjithashtu të përshtatshëm.
Pritësi i pyet të ftuarit nëse duan të shkojnë në Itali dhe të kalojnë pushimet atje, duke udhëtuar në vendet më interesante të këtij vendi të mrekullueshëm. Të ftuarit, natyrisht, pajtohen.
Për të shkuar në një turne virtual, duhet të merrni një vizë. Ai do të jepet vetëm për ata që kalojnë testin e njohurive italiane. Prezantuesja sugjeron fillimin e menjëhershëm të testimit.
Testi i vizave kryhet në formën e një kuizi. Do të ishte më mirë nëse do të ishte një kuiz me fotografi - ky format është më i thjeshtë dhe më interesant. Nëse është e mundur të përgatitni fletë me detyra fotografish të printuara nga Interneti, duhet t'i jepni përparësi kësaj. Nëse kjo nuk është e mundur, zhvillohet një kuiz me gojë.
Testi i kuizit në foto. Fleta (mundësisht format i madh) përshkruan tre objekte. Vetëm një prej tyre ka lidhje me Italinë. Fotot janë të numëruara. Vlen të përdorni të paktën 8 fletë detyrash.
Të ftuarit mund të ndahen në 2 ekipe. Udhëheqësi i tregon ekipit një fletë dhe u kërkon të emërojnë numrin e figurës me përgjigjen e saktë. Ekziston vetëm një mundësi për t'u përgjigjur saktë. Për një përgjigje të saktë - 1 pikë. Nëse ekipi mban mend emrin e personit të paraqitur ose emrin e objektit, atij i jepet një pikë shtesë.
Shembuj detyrash
1. Cili prej tyre është italian? Fleta tregon Monica Bellucci, Penelope Cruz dhe Sophie Marceau. Përgjigja e saktë: Monica Bellucci.
2. Cili nga këto monumente arkitekturore ndodhet në Itali? Fleta tregon Sagrada Familia e Gaudit, Kulla e Anuar e Pizës dhe Akropoli i Athinës. Përgjigja e saktë: Kulla e anuar e Pizës.
3. Cili është një stilist italian? Fleta tregon Calvin Klein, Domenico Dolce, Christian Lacroix. Përgjigja e saktë: Dolce Domenico.
4. Cila nga këto makina është fryt i industrisë italiane të automobilave? Fleta tregon Ferrari, BMW sportive, Nissan. Emblemat janë konsumuar. Përgjigja e saktë: Ferrari.
5. Cila nga këto emblema është stema e Italisë? Fleta tregon stemat e Italisë dhe dy shteteve të tjera evropiane. Mbishkrimet, nëse ka, janë fshirë.
6. Cilat prej tyre janë me origjinë italiane? Fleta tregon futbollisti Francesco Totti, Papa Benedikti XVI, aktorja Claudia Cardinale. Përgjigja e saktë: Totti.
7. Cili simbol është emblema e italianit klub futbolli? Fleta tregon stemat e klubeve Barcelona, Milan dhe Real Madrid. Përgjigja e saktë: "Milani".
8. Cili xhirim është nga një film italian? Fleta paraqet foto nga tre filma, vetëm njëri prej të cilëve është italian. Për shembull, "Kumbari", "Jeta është e bukur", "Oscar" (1991). Përgjigja e saktë: "Jeta është e bukur".
Kur përgatitni detyra, mund të përdorni imazhe të monumenteve të ndryshme dhe peizazheve lokale. Muzikantët, pikturat dhe madje fjalët mund të përfshihen të gjitha në një kuiz me figura.
Kuizi është faza e parë e një testi të njohurive për Italinë. Faza e dytë - test gjuhësor. Prezantuesi lexon fjalë të urta italiane për ekipet (së pari në gjuhën origjinale, më pas në përkthim) dhe ofron që të zgjedhin shpejt një analog rus (ose atë që është bërë i njohur për ne). Sa më shumë analoge të kujtojnë pjesëmarrësit, aq më shumë pikë do të marrin (për secilin analog - 1 pikë).
Në fund të testit llogaritet numri total i pikëve. Anëtarët e ekipit që japin përgjigjet më të sakta në fund të dy fazave mund të shpërblehen me çmime të vogla me simbolet e Italisë.
Prezantuesja raporton se të gjithë e kaluan testin pa përjashtim. Vizat janë marrë, që do të thotë se është koha për t'u përgatitur për një udhëtim virtual në Itali. Natyrisht, prezantuesi do të jetë udhërrëfyesi dhe përkthyesi. Muzika italiane vjen.
Pra, ja ku është - Italia. Nga altoparlantët dëgjohet një sinjal zanor, pas së cilës dëgjohet fjalimi "italian" (asistenti i prezantuesit është me mikrofon "prapa skenave"). Nëse është e vështirë të organizohet, "italiani" mund të shfaqet personalisht në sallë.
Pas çdo rreshti "në italisht" prezantuesi jep një përkthim rusisht.
Ruso është turist, duket i dehur!
- Të dashur mysafirë nga Rusia!Russo dengiano Italia pritet!
- Mirë se vini në Italinë me diell!Premtuar të jetë i ngopur dhe i dehur.
- Një udhëtim emocionues ju pret.Makarona obgiranto dhe puzanto rastanto.
- Do të shijoni gatime të shijshme italiane.Revista Milano ay-lyu-lyu.
- Vizitoni monumente arkitekturore.Machos ballos popinaglia, miliona grabitje. Kanaglia!
- Do të njiheni me futbollin tonë - krenaria e popullit italian!Sicilito gangsterito gjithçka qëndron në politikë.
- Do të vizitoni parajsën siciliane.
Meze për aperitiv
Aperitiv në Itali- ky është një koncept shumë i gjerë që kombinon marrjen e ushqimit, komunikimi joformal mes miqsh, shkëmbim informacionesh biznesi dhe personal, takime me njerëz të rinj, vetëm pak pushim pas një dite pune ose fillimi i një dreke apo darke gala.
Paraardhësi i aperitivit modern ishte përdorur tashmë në Romën e Lashtë - kjo është pija mulsum, e cila u përgatit nga vera dhe mjalti. Në shtëpitë e pasura, patricët kishin zakon të pinin pije alkoolike, të zbutura nga shtimi i infuzioneve të rozmarinës dhe sherebelës, të shoqëruara me ushqime të ndryshme para darkës.
Aperitiv në bar
Etimologjia e këtij termi nuk lë asnjë dyshim: përkufizohet si një aperitiv, nga latinishtja aperitivus (për të hapur), domethënë një pije që mund të stimulojë dhe, për rrjedhojë, të "hapë" ndjenjën e urisë, duke nxitur kështu oreksin. Më shpesh, pijet e lehta alkoolike dhe joalkoolike konsiderohen pije "hapëse".
Në Itali, koha e caktuar për një aperitiv është lidhur prej kohësh kohën e lirë pas fillimit të freskisë së butë të verës.
Tradita, e cila e ka origjinën në rajonet veriore të Italisë, është e përhapur kudo. Nuk ka rregulla për një aperitiv të rastësishëm, me koktejin tuaj të preferuar Spritz me pak alkool, si zakonisht, është vetëm një kohë e rastësishme relaksi. Një gjë tjetër është një aperitiv para një ngjarjeje të veçantë si dasma, përvjetori, pagëzimi, diplomimi etj.
Tavolinë aperitivi të dekoruar
Fillimi i çdo feste me një aperitiv është shumë në një mënyrë të përshtatshme duke pritur që të mbërrijnë të ftuarit. Në Itali, kjo është një ngjarje e rëndësishme që ka rregullat e veta të shërbimit dhe mirësjelljes.
Koha
:
Aperitivi zakonisht fillon rreth orës gjashtë të mbrëmjes dhe gradualisht kthehet në darkë.
Koha e caktuar për një aperitiv zakonisht varion nga një minimum prej 15 minutash në një maksimum prej 40 minutash, domethënë, ndërmjet fillimit të aperitivit dhe kohës së servimit të darkës, kalojnë mesatarisht 30 minuta.
Vend aperitiv për të moshuarit
Nuk duhet ta ktheni një aperitiv në një mini drekë/darkë dhe t'i befasoni mysafirët tuaj me bollëk, sepse ky është vetëm një prelud i festës kryesore. Një aperitiv duhet të jetë i ekuilibruar, i përmbajtur, duke dhënë mundësinë për të nxitur oreksin dhe jo për ta dekurajuar atë.
Vendi
:
Zgjedhja e vendndodhjes bazohet në hapësirën e disponueshme brenda ose jashtë: tarracë ose kopsht, brenda.
Shërbim aperitivi në ambiente të mbyllura
Është mirë, nëse është e mundur, të vendoset aperitivi në një dhomë të veçantë nga salla kryesore, në mënyrë që shtrimi i tryezës të bëhet një surprizë e këndshme, dhe pritjet të krijojnë një humor pozitiv dhe humor të mirë.
Për të organizuar një aperitiv (nëse ka hapësirë të mjaftueshme), idealja është të krijoni dy zona, njëra me një shuplakë me ushqime të përgatitura, tjetra me pije.
Dekorimi i tryezës:
Para së gjithash, shtrohet tavolina, stili i dekorimit të së cilës zgjidhet në varësi të festës së ardhshme. Një mbulesë tavoline e gjatë deri në dysheme e bërë prej liri ose pambuku konsiderohet ideale.
Mirëmbajtja duke përdorur dy zona "jashtë ajrit".
Pecetat e përzgjedhura në përputhje me skemën e përgjithshme të ngjyrave janë një mënyrë universale për të shtruar tryezën, por duke qenë se kjo nuk është dreka/darka kryesore, por vetëm një aperitiv, shpesh përdoren ato prej letre. Peceta të pastra duhet të jenë të pranishme në tryezë deri në fund të aperitivit në sasi të mjaftueshme për të ftuarit.
Dekorimi i sfondit të tavolinës mund të plotësohet me lule dhe qirinj, por në mënyrë të tillë që të mos bllokojnë aksesin e mysafirëve në ushqime dhe pije dhe të jenë të sigurta.
Mundohuni të shmangni servirjen e një aperitivi drejtpërdrejt në tryezë: ai do të humbasë funksionin e tij si prelud dhe një mysafir i vonuar do të përjetojë shqetësim. Aperitivi zakonisht bëhet në këmbë, por nëse dhoma e lejon, ofrohen karrige ose divane për të moshuarit.
Enët
:
Për të shërbyer një aperitiv, përdoren pjata rostiçeri të çdo forme, gota për pije dhe pirunë për meze të ftohta.
Shërbyer meze për një aperitiv
Përgatitja e pjatave, takëmeve dhe qelqit bëhet më shumë se numri i të ftuarve. Enët e pastra, takëmet (nëse ofrohen) dhe gota duhet të jenë të pranishme në tavolinë derisa të përfundojë aperitivi.
Nëse aperitivi dhe dreka/darka kryesore shërbehen në të njëjtën dhomë, pjatat duhet të jenë të ndryshme nga ato në të cilat do të shërbehet vakti kryesor.
Shoqërimi muzikor:
Muzikë e qetë me volum të ulët në sfond për të lejuar komunikimin midis të ftuarve.
Shërbyer:
Shërbyer verë të gazuar për një aperitiv
Aperitivi u krijua për të rritur oreksin dhe për të kaluar kohën para vaktit kryesor, kështu që rregulla e mirësjelljes nuk është të presësh ardhjen e të gjithë të ftuarve, por të fillosh shërbimin me ardhjen e të ftuarit të parë. Në prani të tij duhet të hapet një shishe verë e gazuar ose shampanjë.
Thonë se një aperitiv hahet fillimisht me sy dhe më pas shijohet.
Në fakt, një tavolinë e paraqitur bukur me gota vere të gazuara, një kovë cupronikel ose qelqi me verë të gazuar dhe tabaka (rrëshqitës) plot me ushqime, së bashku me kana të mbushura me shumëngjyrëshe. pije joalkoolike, bën një përshtypje shumë të këndshme për të ftuarit.
Për çdo mysafir duhet të llogariten të paktën dy pije dhe 4/6 e mezeve.
Shumëllojshmëria e mezeve me aperitiv hap oreksin e të ftuarve dhe kufizohet vetëm nga imagjinata juaj dhe aftësia e shefit të kuzhinës. Për bufenë zgjidhen produkte dhe pjata të thjeshta jo vetëm të lehta për t'u përgatitur, por edhe të përshtatshme për t'u ngrënë. Snacks të servirura në porcione janë ideale enë tavoline njëpërdorimshme, e cila mund të hahet “në këmbë” direkt me duar ose duke përdorur hell (kruajtëse dhëmbësh prej druri), të ashtuquajturat. ushqim me gishta(ngrënia me duar).
Zgjedhja e ushqimeve në stil të lirë
Për një aperitiv, shërbehen vetëm meze të ftohta, të rregulluara bukur në tavolinë ose duke përdorur sllajde të veçanta - peshk, perime, mish. Mos i përzieni të gjitha llojet e ushqimeve së bashku. Kjo e bën më të lehtë për mysafirët të dallojnë përkatësinë e tyre. Pranë çdo lloji vendosen salcat që i përgjigjen llojit të mezeve.
Frutat dhe pjatat e ëmbla nuk ofrohen për aperitiv; ato janë të paraqitura në menunë kryesore.
Snacks në pjata me porcion
Snacks
:
Lloje të ndryshme makaronash të ftohta me salca për të zgjedhur.
Kuskus me perime.
Pjekje të vogla, "mikro-pica"
Sallatat
Ftohtë mishi dhe peshku, djathëra, të gjitha llojet e tosteve, kanape, tarta, brusketa, ullinj.
Pije
:
Verërat e gazuara dhe shampanja prezantohen në një gotë të veçantë në formë tulipani (flute) dhe duhet të derdhen në sasi të mjaftueshme për të ftuarit e pranishëm. Temperatura e servirjes varion nga 6 deri në 8 °C.
Kokteje për aperitiv
Pijet joalkoolike (kokteje, lëngje, ujë, çaj bimor të ftohtë) prezantohen në tavolinë në gotë ose enë kristali, me kërkesë të të ftuarit. Temperatura e servirjes varet nga stina dhe specifikat e pijes.
Kombinime të ndryshme, përzierje, kokteje aperitiv me alkool, lëng dhe ujë mineral me akull janë të mundshme - të servirura në një gotë vere me kërkesë të mysafirit.
Nuk ka problem, ofroni mysafirëve të njëjtën verë të bardhë, e cila do të shërbehet më vonë në tryezë.
Shërbimi:
Kur shërbeni një aperitiv, si rregull, shërbehen vetëm pije. Snacks për mysafirët
Shërbyer ushqime për mysafirët
zgjedhin veten në një qasje të lirë. Nëse shërbimi ofrohet me shpërndarjen e pijeve dhe ushqimeve për mysafirët, atëherë kjo bëhet në rendin e mëposhtëm: fillimisht gratë, dhe më pas burrat, sipas vjetërsisë.
Kur të gjithë të ftuarit mblidhen dhe ftohen në sallën kryesore të festës, aperitivi konsiderohet i përfunduar.
E ndritshme, origjinale, komode - stil italian!Stili italian është një lloj stili i vendit- shumë komod dhe ekspresiv.
Pajisjet në këtë stil karakterizohen nga enë qeramike mjaft e trashë, qëllimisht e thjeshtë. Enët e tilla praktikisht nuk kanë qoshe të mprehta, ato janë të lëmuara butësisht, dhe vetë pjata ka një formë të butë të rrumbullakosur. Zakonisht është e mbuluar me piktura dhe zbukurime të ndritshme, shumëngjyrëshe, disi naive "fryma rurale". Këto mund të jenë motive dekorative floreale dhe vegjetale që përshkruajnë dhuratat e tokës italiane, ato mund të jenë edhe motive baritore që përcjellin karakteristikat e ngjyrës dhe mënyrës së jetesës kombëtare.
Stili i vendit
u shfaq në Angli afërsisht në fillim të shekullit të kaluar.
Ky është një imazh i përgjithësuar që nuk ka një “nacionalitet” specifik. Elementet dekorative të stilit varen nga ngjyrosja e një vendi të caktuar - Italia, Franca, Rusia, Gjermania, Anglia, Norvegjia. Por pavarësisht nga gjeografia, thelbi i vendit është "stili i vendit".
Enët prej porcelani në këtë stil dallohen nga ngjyrat paksa të heshtura, natyrat e qeta, pikturat e jetës së fshatit dhe motivet rurale.
Ngjyrat dhe nuancat e pjatave në stilin italian
Dominojnë tonet okër, terrakote, e verdha me diell, kremi, tonet e qumështit të pjekur, tonet tullë-çokollatë, bakër, bakër-jeshile dhe ulliri. Këto janë bojëra që përcjellin pjellorinë, bollëkun, begatinë dhe ngrohtësinë e tokës me diell italiane dhe të Mesdheut. Si rregull, pjatat në stilin italian bëhen me dorë, ose imitohen punuar me dorë sikur të ishte krijuar nga duart e kujdesshme të një mjeshtri që jeton në vendin fqinj. Ngjyra e bardhë është më pak tipike për enët e tavolinës italiane nëse përdoret, është kryesisht si shtesë. Zbatohet në një lustër të bardhë-kaltërosh ose në një sfond blu të hapur dhe blu të errët.
Kur shtroni tryezën me pjata të stilit italian, mund të përdorni tekstile- peceta prej liri ose pambuku të thurura të mëdha dhe peshqirë dore (peshqir të vegjël dore), të zbukuruara me qëndisje. Mund të përdorni mbajtëse dhe kapëse të vogla qeramike për peceta - do të duket shumë e bukur dhe me stil.
Bimët e gjalla të kopshtit do t'i shtojnë një shije të veçantë një tavoline të dekoruar në stilin italian. lule apo fruta, të vendosura në vazo - limon, portokall, dardha, rrush, madje edhe qepë të kuqe, kunguj të njomë dhe kunguj. Në Itali, enët zakonisht ruhen në rafte të hapura të varura prej druri. Ato gjithashtu mund të zbukurohen me figurina të vogla prej porcelani ose figurina. Sido që të jetë, kushtojini më shumë vëmendje detajeve dhe ngjyrave. Janë gjërat e vogla dhe aksesorët që do ta bëjnë më të kompletuar tryezën tuaj dhe për rrjedhojë imazhin e kuzhinës tuaj.
