Деца за професиите: професија „готвач“
Драги пријатели! Во овој број ќе ви кажеме за многу неопходно и интересна професијаготвачи Овде ќе најдете различни материјали за подготовка на активности со деца. предучилишна возраст, и во градинка и дома. Децата ќе се запознаат со нови поими и термини, ќе одат на екскурзија во мензата и ќе се запознаат со луѓето кои работат таму - слаткарот, пекарот, машината за миење садови. Ви нудиме и атрибути за играта - можете да преземете готови менија, картички за играта „Што има екстра“, ценовници, знаци итн. Овој материјал може да се користи во градинките како мобилни папки.
Можете исто така да преземете интересна и едукативна детска електронска презентација ,
која на децата ќе им го раскаже целиот пат на трансформирање на чоколадото од плодовите на какаото дрво.
Внимание! Презентацијата бара лозинка, треба да кликнете на копчето „Само за читање“.
Професија „готвач“
Денеска јас и ти ќе одиме на нова екскурзија. Денеска ќе се запознаеме со професијата готвач.
Кој е готвач? Готвач е човек чија професија е готвење. Што мислите, кој може да работи како готвач? Секој што сака да готви може да работи како готвач. Што мислите, колку е лесно да се готви? Велите: „Се разбира, затоа што мајка ми и баба ми готват секој ден. И сè што прават излегува многу вкусно!“
Всушност, готвењето не е лесна задача! Лесно е да се зготват две или три чинии супа и да се пржат некои компири. Но, правењето 100 порции супа зготвени во огромно тенџере со вкусен вкус или подготовка на навистина вкусен ручек за неколку стотици луѓе е многу тешко. Не е ни чудо што готвачите поминуваат долго време учејќи за добро да зготват.
Што мислите, каде може да работи готвачот?
Сега јас и ти ќе одиме во трпезаријата. Што е менза? Трпезаријата е голема просторија во која луѓето јадат. Во градинките, училиштата и фабриките има менза.
Гответе градинка
Ѕвезда светка на небото,
Мачката со мустаќи спие во топка,
Само готвачот не може да спие -
Готвачот станува откако ќе се стемни.
Кашата лесно жубори,
И крчкаат изматените јајца,
И до вкусниот шум и бучава
Апетитот влегува во спалните соби.
Ќе седиме заедно во трпезаријата,
Како големо семејство.
Ќе бидам готвач во трпезаријата -
Така решив сам!
Пример дијалог:
ВО.:Дали некогаш сте биле во кафетеријата?
Р.:беше.
ВО.:Дали ви се допадна начинот на кој се подготвуваше храната? Дали беше вкусно?
Р.:Да
ВО.:Кој ја подготви храната во трпезаријата?
Р.:Гответе.
ВО.:Што носи готвачот? Во обична облека или во посебна?
Р.:На специјалниот.
ВО.:Така е, готвачот мора да биде облечен во снежно бела наметка и капа. Капачето ја покрива косата на готвачот за да не влезе во храната. На крајот на краиштата, многу е непријатно да се најде коса во храната. Наметката на готвачот секогаш треба да биде чиста и без џебови. Во џебовите се ставаат разни ситници, а готвачот не треба да чува ситници (копчиња, чешли, моливи и сл.) во џебовите, бидејќи може случајно да влезат во храната.
ВО.:Дали мислите дека готвачот ги мие рацете пред да почне да готви?
Р.:Мие.
ВО.:Секако! Пред да подготви храна, готвачот мора да ги измие рацете со сапун, да ги исплакне темелно со вода и да ги избрише со крпа. Додека ја подготвуваат храната, готвачите ги чуваат и рацете чисти. За да го направите ова, кујната секогаш има чешма со ладна и топла вода, сапун и закачена крпа.
ВО.:Што мислите, дали нашето здравје и убавина зависат од тоа што го јадеме?
Р.:Да.
ВО.:Секако дека зависи! За да се движиме, учиме, работиме, играме, мора да јадеме. На крајот на краиштата, токму со храната добиваме голема количина на витамини. Различната храна содржи различни витамини, така што вашата исхрана треба да биде разновидна. Многу намирници треба да се зготват пред јадење. Ова е она што го прават готвачите.
Значи, одиме со вас во трпезаријата. Денес ќе го гледаме готвачот на работа.
Во трпезаријата има посебна просторија за готвење. Што мислите како се вика? Па, се разбира, ова е кујната.
Готвачот станува рано наутро. Тој доаѓа на својата работа пред сите други, бидејќи треба да има време да подготви појадок. Во кујната готвачот има предмети кои му помагаат во готвењето. Што мислите, какви се овие предмети?
Восхитувајте се, погледнете -
Северниот пол е внатре!
Таму блескаат снег и мраз,
Самата зима живее таму (Фрижидер)
Четири сини сонца
Во кујната на баба
Четири сини сонца
Изгореле и изгаснале.
Супата од зелка е зрела, палачинките крчкаат.
Нема потреба од сонце до утре. (Шпорет на гас)
Јас не се јадам себеси, туку ги хранам луѓето. (Лажица)
Меѓу лажиците јас сум полковник.
И јас се викам... (Лачка)
Под покривот има четири нозе,
Над покривот - супа и лажици. (Табела)
Тешко, полно со дупки,
Бодлив, невешт.
Што ќе и стават на грбот?
Таа веднаш ќе проголта сè. (ренде)
Кога ќе зоврие, излегува пареа,
И свирка и пука од топлина,
Капакот тропа и чука.
- Еј, соблечи ме! - вика. (котел)
Заедно со готвачот ќе дојдеме во кујната. Што ќе готви за појадок? Што најчесто јадете за појадок? Се разбира, каша. Темелно измијте ги житарките и истурете ги во врело млеко, кашата мора да се посолува и заслади. Секој готвач ја користи својата имагинација кога готви. На крајот на краиштата, тој може да додаде нешто необично во секое јадење. На пример, во каша може да стави суво грозје или суви кајсии, а кашата веднаш ќе стане повкусна.
И, исто така, треба да сварите вкусно какао. Готвачот ќе има време за сè!
Па, појадокот е подготвен. Наскоро луѓето ќе дојдат во трпезаријата на појадок. Што треба да направи готвачот сега?
Готвачот подготвува чинии и лажици, чаши, салфетки. И штом луѓето пристигнаа во трпезаријата, тие уредно ја ставија вкусната каша во чинии и истурија какао во чаши!
Готвачот не заборава да им се насмевне на сите и да им посака добар апетит!
Но народот јадеше и си замина. Овде машината за миење садови му доаѓа на помош на готвачот. Кој е ова машина за миење садови(поправете го зборот)? Ова е личноста која ги мие садовите. Неговите обврски вклучуваат добро испирање на садовите и ставање на нивните места. Ова е многу напорна и одговорна работа.
Што ќе прави сега готвачот? Можеби одмор? Секако дека не. Тој сè уште треба да готви ручек, а потоа вечера.
Па, сега бевме во трпезаријата, но каде на друго место може да работи готвачот? Готвачот може да работи во кафуле и ресторан, во слаткарница (готвач) или во пекара.
Готвач работи во слаткарница - слаткар(поправете го зборот). Што прави слаткар? Слаткарот подготвува слатки јадења и јадења од брашно: колачи, колачи, пити, бонбони.
Готвач работи во пекара пекар(поправете го зборот). Купување леб во продавница и пекарски производи, малкумина размислуваат како и од кого се направени. А ги правеле пекари. Пекарата никогаш не престанува со работа, пекарите работат дење и ноќе, дење и ноќе. И сето тоа за во секое време да имаме свеж леб на трпезата.
Што мислите, какви квалитети се потребни за да се биде готвач?
Готвачот мора да има добра меморија, бидејќи мора да запомни како се подготвуваат одредени јадења, колку и какви производи да се ставаат, кои прилози да се послужат (т.е. зеленчук, житарки) за котлети, пилешко, риба, месо.
Готвачот мора да биде чист.
Готвачот мора да биде многу внимателен.
Готвачот мора да има добро развиена имагинација, бидејќи готвачот не само што ги подготвува садовите, туку и ги украсува пред да ги послужи. И многу готвачи смислуваат свои јадења и им даваат имиња.
Па, се запознавме со професијата готвач. Следниот пат, внимателно гледај како готви мајка ти, можеби ќе ти текне некои интересни идеи!
Поезија
ЗАБАВНА ГОТВАЧКА
Весел готвач
Јас готвам
Глупости.
Ништо не е повкусно -
Тој е единствениот таков.
Глупости
Секаде -
Не е одлично
И не мал.
Горе јас
Го фрли -
И го фати.
Тој е акробат.
Како циркузант,
Со агилност
Трик
Демонстрира
Мое:
СОЛ СМРТНИК
НА ТАВА.
На вас
Не може да се види
Ова
Никаде.
Семјон Островски
***
Гответе
И денес во нашата група
Ќе има нова игра:
Сите девојки се готвачи
И момчињата се готвачи.
Облековме наметки
Капи за глава.
И тенџериња со топки
Тие беа поставени на масите.
Нашите коцки се компири,
А морковот е молив.
Дури и топката ќе стане лак -
Нашата супа ќе биде вкусна.
Ајде да посолиме сè, да го измешаме,
Ајде да го истуриме во чинии.
Ајде да се забавуваме садејќи ги куклите
И ќе те нахраниме пред спиење.
Денес сме готвачи,
Ние сме готвачи денес!
Но, ние ќе ги измиеме чиниите,
На крајот на краиштата, играта е завршена.
***
ГОТВИ
Дајте му на готвачот следниве состојки:
Месо од живина, сушено овошје,
Ориз, компири... А потоа
Ве очекува вкусна храна.
Сергеј Чертков
***
Готвачот создава на шпоретот,
Како да се вивнува на крилја.
Сè тлее околу него,
Кујната е негов ков.
Секоја негова креација -
Само бајка, вкусно,
Мисли, лет на креативност.
Секој што пробал ќе разбере.
Професија ГОТВАР (ПАРАБИЛА)
Зошто се врати студентот?
Еднаш се собраа филозофите и се расправаа која професија е поважна. Еден рече:
-Наставникот е најпотребен. Невозможно е без образование.
„Без градители, човекот нема каде да се крие, а човештвото ќе изгуби прекрасни згради“, рече вториот филозоф.
– Музичарите, уметниците и поетите ни го прават животот посебен. Уметноста го разликува човекот од животните, извика третиот филозоф.
Тука во разговорот се вмешал студентот и воедно слугата на сопственикот на куќата.
– Драги научници, заборавивте на професијата готвач.
– Не треба да се мешате во нашиот разговор. Готвењето не е уметност. „Оди зготви вечера“, се налутил сопственикот.
Студентот тивко ја напушти просторијата. На овој ден, филозофите не го чекаа ручекот, студентот исчезна. Сопственикот морал сам да подготви вечера. За жал, откако јаделе, на филозофите им се слошило и си заминале дома.
Сопственикот нашол друг слуга. Поминало времето, а филозофот, сопственикот на куќата, забележал дека неговите пријатели престанале да го посетуваат, а тој самиот не можел да размислува после јадење. Филозофот размислил, а потоа го отпуштил новиот готвач и му испратил белешка на поранешниот студент со една фраза: „Готвењето не е занает, туку уметност“.
Наскоро, експертите повторно почнаа да се собираат во куќата на филозофот. Дискусијата ја прекина само вкусниот ручек подготвен од ученикот.
„Готвењето не е занает, туку уметност“, рече сопственикот по вечерата.
Дидактички игри.
Картички „Што има дополнително“.
Цели и цели: Да се развие способноста на децата да разликуваат исти и различни работи. Развијте внимание и способност за генерализирање. Развијте кохерентен говор.
Има полиња за играње на кои е прикажана храната потребна за подготовка на разни јадења. Има по една дополнителна ставка на секоја картичка.
Игра: Поканете ги децата внимателно да ги разгледаат картичките и да утврдат што е излишно на овие картички и да објаснат зошто.
Игра со зборови „Готвење компот“
Цели и цели: Развивање внимание, интензивирање на употребата на придавки, проширување на вокабуларот.
Презентерот вели:
Денеска ќе готвиме компот, ќе ги именувам бобинките и овошјето, а вие ќе ми кажете каков компот ќе добиете од нив.
На пример:
Јагода - јагода, малина - малина, капина - капина, јаболко - јаболко, круша - круша.
Забелешка: Може да играте и други игри со зборови: Гответе супа, правете салата, испечете пита итн.
Игра со зборови „Чекајќи гости“
Цели и цели: Развој на внимание, консолидација на имињата на јадењата, проширување на вокабуларот.
Презентерот вели:
Денеска ќе ни дојдат гости. Ајде да ја поставиме празничната трпеза, јас ќе ти ја кажам храната или храната, а ти ќе ми кажеш каде да ја ставам.
На пример:
Шеќер - во сад за шеќер, бонбони - во сад за слатки, путер - во сад со путер, леб - во кутија за леб, овошје - во вазна итн.
Заплет-мудар игра на улоги"Трпезарија (кафе)"
Задачи: Да се развие кај децата интерес и почит кон професијата готвач. Негувајте внимателен однос кон посетителите и култура на комуникација.
Улоги: готвач, слаткар, машина за миење садови, келнер, посетители на трпезаријата.
Дејства на играта:
Готвачот ги „подготвува садовите“ (ги става предметите за игра на чиниите), ги „сипува“ пијалоците во чаши и им ги дава на келнерите. 
Овој материјал е наменет само за лична употреба. СТРОГО Е ЗАБРАНЕТО објавување во други онлајн публикации.
Покрај заедничките календарски празници, секој тим е домаќин на корпоративни настани по повод роденденот на компанијата, професионалниот празник, особено успешен договор итн. Вообичаено, ваквите настани се организираат во форма на бифе со честитки од раководството и настапи на поканети креативни групи.
Но, ако сакате да имате вечер со игра програмаи чест на вработените, тогаш ова сценарио корпоративна забава„Да си дадеме комплименти“ќе биде многу соодветно. Сценариото содржи забава, тимски игри кои го обединуваат целиот тим и создаваат висок дух кај сите.
Вечерта започнува со песната на Б.
Водечки:Добра вечер, господа! Зарем не е вистина, прекрасни зборови! И одлично се вклопуваат со нашата вечер, а вие секако знаете дека припаѓаат на перото на Булат Окуџава. Овој прекрасен поет не ни замислуваше дека релевантноста на неговите зборови само ќе се зголемува секоја година. Навистина, во нашето време на големи брзини и луди технологии, сосема едноставните човечки концепти бледнеат во втор план: комуникација со колеги, интимни разговори со девојки, состаноци околу огнот со пријателите - тие се заменуваат со виртуелни и мобилни комуникации. Живееме доживувајќи постојан недостаток на топлина, внимание и обично човечко учество. Сепак, се е во наши раце! И тука се собравме да не бидеме тажни, туку да си го дадеме овој недостаток и да се наплаќаме со неговата позитивна енергија за идна употреба!
Игра за запознавање и зближување на гостите „Вистина во топка“
(можете да ја гледате играта или да изберете друга опција посоодветна за компанијата во)
Тост за зближување и запознавање.
Водечки:Врз основа на резултатите од оваа анкета и прашалникот, кои беа спроведени однапред, со задоволство можам да објавам дека оваа година секој од вас ги доби следните номинации (погледнетеОпција 2 )…..
(се доделуваат дипломи или медали)
Водечки:Па, како што велат, „наградите ги најдоа своите херои“. Кажи ми, што обично ја придружува секоја прослава покрај бурниот аплауз и свечената помпа?
Играчите одговараат.
Водечки:Се разбира, не подготвивме презентација на убави и необични букети, тогаш ќе ги собереме токму овде.
Тимска игра „Букет и колаж со песни“
Оваа игра е погодна за масовен дофат на гости, бидејќи овде ќе „собираме“ букети. За почеток, повикуваме пет или шест од најактивните гости и ги покануваме да соберат букет „цвеќиња“, односно да регрутираат колеги за нивниот тим облечени во одредена боја на облека: жолта, црвена, сина, портокалова, итн. Тимовите може да испаднат нееднакви по број - тоа е во ред. Важно е како знаат да ги покажат своите таленти. Но, прво, дозволете презентерот накратко да ви каже што значи секоја од боите. На пример, зелената е боја на здравје, оптимизам и надеж. Можете да го прашате зелениот тим како им оди со надеж и здравје итн. тогаш тимовите добиваат по една хартиена маргаритка, на чии ливчиња има задната странасе напишани редови од песни и песни каде се спомнуваат цвеќиња или бои, како и имиња на извадоци за тимскиот танц „боја“. Самите тимови одлучуваат кој ја чита песната, кој пее, но сите го изведуваат танцот на песната каде што се споменува нивната боја (музиката е обезбедена од диџеј). Така, секој тим дава свој мал концерт. Победниците се одредуваат со аплауз.
Игра со публиката „Ајде да дадеме комплименти“
Домаќин: Како што гледаме цвеќиња, тие се навистина уникатен подарок. Само комплиментите можат да се споредат со нив. Да се размениме?
Мажите кажуваат придавки што ги опишуваат жените кои почнуваат со буквата „Ф“, а жените ги фалат мажите со буквата „М“. Победува кој последен ќе одговори.
Водечки:Забележавте дека мажите сепак беа малку поинвентивни, очигледно, имаат повеќе искуство, а можеби и повеќе имагинација На крајот на краиштата, кога мажот бара наклонетост на дама што му се допаѓа, понекогаш може да биде магично инвентивен. Би сакал да прашам: мажи, какви квалитети и припишувате на идеалната жена во вашите фантазии?
Следат одговори, меѓу кои водителката буквално го зграпчува зборот „слаб“.
Водечки:Па, бидејќи жената е слаба, тогаш вистински маж, според мене, е тој со кој може да си го дозволи овој квалитет. Ајде да бидеме креативни! Вие силни мажи, која желба на слабата сакана жена би ја исполниле доколку Бог ви даде моќ да создавате магија?!
Се разбира, мажите почнуваат да фантазираат. Во овој случај, водителот мора да работи не само како коментатор, туку и да се погрижи присутните дами да го кажат своето мислење за машките фантазии.
Песни комплименти помеѓу машката и женската половина од тимот.
Водечки:Колку се прекрасни мажите како волшебници, нели, дами! Да ги наградиме за нивните добри намери со барем аплауз! Секако, доколку дамите сакаат, можете да ги бакнете во образ! Сепак, се осмелувам да ве потсетам на тоа главна целна нашата вечер „се комплиментираат“! Затоа објавувам „аукција за комплименти“! Ќе ве замолам да се сетите на сите песни и песни каде што маж или жена ја изјавуваат својата љубов.
На пример, комплименти за песни. Женската половина од салата сугерира: „О, каков човек беше тој, вистински полковник“. А машкото му одговара: „О, оваа девојка ме полуде, ми го скрши срцето...“
Ако публиката е подготвена да размени поетски комплименти, тогаш направете ја оваа опција:
Мажи:„Те сакав тивко, безнадежно...“ Дамите не остануваат во долгови и ја цитираат Цветаева: „Ви благодарам од срце и рака што сте со мене - без самите да знаете! - многу те сакам!...“ Победува оној што ќе го изговори последниот комплимент.
Нема потреба да брзате со луѓето овде, напротив, складирајте бакшиш и охрабрете ги гостите да прават што повеќе цитати. На оние кои се сеќаваат на најубавите или најдуховитите цитати, може да им се дадат мали подароци.
Водечки:Зарем не е вистина дека поезијата на посебен начин ни ја штима душата! Меѓутоа, музиката има слично влијание врз нас. Не за џабе овие две манифестации на човековата чувствителност толку добро се сложуваат една со друга и раѓаат песна.
Број на концерт - звучи љубовна песна.
Корпоративна маса скандирање "Да бидеме среќни?! Ура!"
Водечки:Меѓусебните комплименти веќе ни донесоа многу пријатни моменти, нели? Можеби некој веќе сакаше да вреска од среќа?! Предлагам да го направам тоа според правилата на корпоративната етика: пријателски и со ентузијазам. Го прочитав катренот и по моите зборови „Да бидеме среќни“, сите викате гласно: „Ура!“
Водечки:Нека ве придружуваат насекаде
Имаме поволни ветрови!
Нека нè стопли љубовта
Да бидеме среќни...
Сите гости: "Ура!"
Водечки:Нека биде со нас оваа вечер
Ќе има убави зборови!
Немаме ништо против, драго ни е што те запознавме
Да бидеме среќни...
Сите гости: "Ура!"
Водечки:Нека тече времето, радувајќи се,
На крајот на краиштата, сега е време!
Игри, танцување, бакнување.
Да бидеме среќни...
Сите гости: "Ура!"
Водечки:На сите им посакуваме да се забавуваат,
Точно до утрото!
Нека празникот трае вечно
Да бидеме среќни...
Сите гости: "Ура!"
Смешна фотосесија „Сподели ја твојата насмевка“.
Водечки:Колку само се насмевнавте и ова е најдобриот резултат на кој можев да се надевам како водителка. Ајде да одржиме „Натпревар на насмеани“! Условите се едноставни: треба да се насмеете! Прво, да се натпреваруваме во широчината на насмевката! Уште пошироко! Сега покажи ми насмевка од дното на твоето срце! Уште подушевен! Класа! Некои дури имаа солзи во очите, но ова се солзи на среќа!
Ова беше само проба, вистинската конкуренција ќе започне дури сега. И ова ќе биде експресен фото натпревар за најшармантна насмевка.
(За да го спроведете натпреварот ќе ви требаат: камера, претходно копирани детски фотографии со смешни изрази на лицето - различна за секој учесник, проектор или монитор. На учесникот му се дава фотографија од детето, неговата задача е да го повтори лицето Изрази пред камерата. Потоа се прави слајд од сите фотографии и се прикажува на секоја публика.)
Сцена за корпоративен настан во ИТ компанијата „Дијалог на монитор“
Добро попладне, драги пријатели!
Со задоволство ви посакуваме добредојде на професионалниот натпревар „Кулинарски дуел“. Познатиот филозоф Хипократ рекол: Нашата храна треба да биде лек. А нашиот лек треба да биде наша храна.
Презентер 2:
Ова се мудри зборови. Во денешно време е сосема очигледно дека храната е најмоќниот антибиотик, бидејќи го штити организмот од бактерии. Ако населението на целиот свет се хранеше правилно, тогаш тешко дека ќе ни требаа лекови.
Презентер 1:
Правилна исхранаова е клучот за нашето здравје, убавина и ова е вистинска уметност.
(звуци мека музика)
Парабола.
Еднаш се собраа филозофите и се расправаа која професија е поважна. Еден рече:
Наставникот е најпотребен. Без образование, напредокот ќе запре.
Не... Без градители, човекот нема каде да се сокрие, а човештвото ќе изгуби прекрасни градби, рекол вториот филозоф.
Музичарите, уметниците и поетите ги прават нашите животи посебни. Уметноста го разликува човекот од животните, извика третиот филозоф.
Овде во разговорот се вмеша студентот, а воедно и слугата на сопственикот на куќата.
Драги научници, заборавивте на професијата готвач.
Вие не треба да се мешате во нашиот разговор. Готвењето не е уметност. „Оди зготви вечера“, се налутил сопственикот. Студентот тивко ја напушти просторијата.
На овој ден, филозофите не го чекаа ручекот, студентот исчезна. Сопственикот морал сам да подготви вечера. За жал, откако јаделе, на филозофите им се слошило и си заминале дома.
Сопственикот нашол друг слуга. Поминало времето, а филозофот, сопственикот на куќата, забележал дека неговите пријатели престанале да го посетуваат, а тој самиот не можел да размислува после јадење. Филозофот размислил и го отпуштил новиот готвач и му испратил белешка на својот поранешен ученик со една фраза: „Готвењето не е занает, туку уметност“.
Наскоро, експертите повторно почнаа да се собираат во куќата на филозофот. Дискусијата ја прекина само вкусниот ручек подготвен од ученикот.
Готвењето не е занает, туку уметност, вели сопственикот по секоја вечера.
Проекторот го прикажува видеото „Песна на студентите“
Презентер 1:
Денеска на натпреварот нашите учесници ќе покажат кулинарска уметност.
Презентер 2:
Но, победникот на натпреварот ќе го избере нашето почитувано жири.
Ќе ве запознаам со денешното жири
Очите им горат од жежок оган
Ќе ги ценат натпреварите без мана
Внимателно ќе ги даваат бодовите
Многу е тешко да се оценуваат натпреварите.
Водечки:Нашето жири:
(На проекторот е прикажана презентација на дизајнот на новогодишните јадења)
Презентер 1:
и сега ајде да извлечеме ждрепка (ждрепка за учесниците поделувајќи ги на 2 тима. Понуди за избор на капитен на тимот)
Презентер 2:
Што не јадеме во животот?
Се обидуваме, се разбира, она што е најпотребно
И им благодариме на готвачите за нивната работа
Направете уште повкусна храна
Попријатно и по можност поздраво
За да не се разболиме од храна
Презентер 1:
Бидете полни и лесни во исто време
Без прибегнување кон незгодни диети
Ние веруваме во твоите златни раце
И напредна во технологијата
И дека се способни да ги нахранат сите
Нека натпреварот биде успешен!
(Видеото „Песната на Кук“ е прикажано на проекторот.)
Водечки:
Дојде време за првата фаза од натпреварот. Времето за овој натпревар е 5 минути. Резултат – 5 поени (дава знаци и маркери на капитените на тимовите)
(звучи тивка музика.)
Членовите на тимот ја изведуваат првата фаза од натпреварот.)
Водечки:
Времето на првата задача истече. Ајде да видиме што подготвија нашите тимови (Тимовите настапуваат, жирито дава и коментира за резултатите).
Проекторот прикажува табла со првите резултати на тимовите.
Водечки:„Втората фаза од нашиот натпревар се вика „Професионално“.
(На капетаните на тимовите им се даваат задачи.) Времето за завршување на задачата е 15 минути Секоја задача се оценува посебно со помош на систем од 5 точки. (1 курс – сечење компири на мали и средни коцки
Втор курс – формирање на лушпи од компири
Курс 3 - подготовка и сервирање салата
Водечки:
Во меѓувреме, додека учесниците ја завршуваат задачата, ќе одржиме квиз со публиката.
1. Ова овошје има добар вкус и изгледа како светилка (круша)
2.Какво јадење можете да готвите дома, дури и ако фрижидерот е празен? (каша од секира)
3.Што во руските изреки паѓа од небо апсолутно бесплатно? (мана од небото)
4. Какво казахстанско јадење се јаде со 5 прсти? (бесбармак)
5. Традиционални казахстански јадења за бесбармак? (АСТАУ)
6. Жолтата топка има горчлив вкус, но во лето ќе ви ја задоволи жедта..(грејпфрут)
7. Кое животно знае да го спои бизнисот со задоволството? (и Васка слуша и јаде)
8. Какво мени нуди В. Мајаковски? (јадете ананас, џвакајте тетреб од леска)
9. Деликатес што ќе ве однесе во рајот ако го вкусите? (награда)
10. Која риба сака да биде облечена? (харинга под крзнено палто)
12. Наведете растение од семејството на мешунките, чие име го носел древниот крал? (Кралот грашок)
Проекторот прикажува видео од поставките на масата и дизајнот на детските јадења.
Презентер: Фазата 2 од нашето натпреварување заврши. Бараме од жирито да ја оцени работата на тимовите.
Жирито ги оценува тимовите и ги коментира резултатите. На проекторот, на тимовите им се даваат оценки за 2-та фаза од натпреварот во табелата за оценување.
Презентер 1:
Добриот готвач е како уметник
Со палета на овошје. Крем, роза
Создава луксуз на колачи
Цела количка со познавачи на рецепти
Презентер 2:
Без лосиони или парфеми
Мириса многу вкусно
Чисти раце подготвени
Се мие од утро до вечер
Знае да разликува
Трето од секунда
Кој е тој - само погодете
Ова е одличен готвач
Водечки:Пристигна третата фаза од нашиот натпревар Black Box.
Ги замолувам капитените да ги добијат задачите. Времето за завршување на задачата е 5 минути. Оценување со помош на систем од 5 точки.
Видеото „Украсување празнични јадења“ е прикажано на проекторот.
Членовите на тимот ја изведуваат третата фаза од натпреварот.
Водечки:
Времето за завршување на третата фаза од натпреварот истече. Барам од жирито да ја оцени работата на тимовите. (жирито дава оценки, ги коментира, на екранот се прикажуваат бодовите за третата фаза од натпреварот)
Водечки:Нашиот натпревар денес завршува со 4-та етапа „Креатив“
Учествуваат на овој натпревар се креативни деланашите студенти. Го замолувам жирито да помине и да ја оцени работата користејќи систем од 5 точки.
(жирито поминува и ја оценува работата, ги коментира бодовите. На екранот се прикажуваат бодовите за 4-та фаза од натпреварот)
Водечки:
А сега зборот го има претседателот на жирито…….(претседателот на жирито ги именува победниците, коментира за натпреварот)
(Звуци на допир за победниците на професионалниот натпревар)
Преглед на објавата: 11.779
Сценарио на спортски и музички фестивал за постари и постари деца подготвителни групи„Ден на готвачот“
Задачи. Развијте агилност, брзина, издржливост во штафетните трки. Развијте ја способноста за дејствување во тим. Развијте говор, имагинација, уметност. Да се консолидира знаењето за професијата готвач и нејзините специфики. Негувајте почит кон работата на готвачот, желба да бидете како нив.
Напредок на празникот. Децата и наставниците влегуваат во салата.
Водечки. Дарежлива е и земјата, Зашто на светот има готвачи!... Блажени се нивните прости судбини, И нивните раце, како мислите да им се чисти. Нивната професија е во суштина добра: Лут човекнема да стои во близина на шпоретот. Знам дека е постара од која било библија... Повикувачки мирис - курва и изобилен - се појави на улица, како музика... На крајот на краиштата, ако Бог постои некаде, го гледам на големо. шпорет - На пареа, со лапа во рака. Со мистериозна, љубезна насмевка. И, се разбира, во бела капа.
Драги момци, денес цел свет го слави Денот на готвачот.
Дете 1. Кај кулинарската уметност, кај кулинарската машина има личност со големо чувство за создавање „јастиви работи“. Во секое време готвачот ќе најде „каша со секира“. Ви го честитаме овој есенски ден, нека дојде успехот во вашиот дом.
Песна „Готвачи“. Водечки. Денеска сакаме да го посветиме нашиот празник на најдобрите готвачи во светот - ова се нашите готвачи од градинката Жемчужина. Нашите деца сакаат да ви покажат смешен скеч„Готвачи“. Готвачот подготвуваше вечера, а потоа светлата беа изгаснати. Готвачот ја зема платиката и ја става во компотот. Фрла трупци во казанот, става џем во шпоретот, ја промешува чорбата со дршка, удира со ќумур по јагленот. Истура шеќер во чорбата и е многу задоволен. Тоа беше винегрет кога го поправаа светлото.
Водечки. Ова се случува само како шега, се разбира. И нашите прекрасни готвачи подготвуваат највкусни појадок, ручеци, попладневни закуски и вечери. И нашите деца навистина сакаат да бидат како нив.
Дете 2. И денес во нашата група ќе има нова игра: Сите девојки се готвачи, а момчињата готвачи. Облековме наметки и капи на главите. И тенџерињата со топки беа поставени на масите. Нашите коцки се компири, а нашите моркови се моливи. Дури и топката ќе стане кромид - Нашата супа ќе биде вкусна. Ајде да посолеме и да промешуваме во чинии. Ќе се забавуваме седејќи ги куклите и хранејќи ги пред спиење. Ние сме готвачи денес, ние сме готвачи денес! Но, ајде да ги измиеме чиниите, На крајот на краиштата, играта е завршена.
Водечки. И сега ве поканувам момци да играме малку. Денеска ќе имаме два тимови - тим„Ложкинс“ и тимот на „Поварешкинс“. Капитенот на првиот тим е нашиот готвач... капитенот на вториот тим е нашиот готвач... И бидејќи јас и ти знаеме, нашиот ручек се состои од три јадења - првиот оброк - разни супи; втор курс- прилог со риба, котлет, колбас; трет курс - компот, желе, сок.Првиот натпревар „Носете ги компирите во лажица“.Капетанот и децата ги носат компирите во дрвена лажица, трчајќи околу конусот.Втор натпревар „Сортирање грав“.Тројца учесници по тим сортираат грашок и грав со брзина.Трет натпревар „Направи салата, компот“.Децата и возрасните скокаат од обрач на обрач и трчаат до масата каде што лежат зеленчук и овошје. Едниот тим избира производи за салата, другиот за компот. Тие се враќаат со трчање.Четвртиот натпревар „Најди го изненадувањето во брашното“.Членовите на тимот трчаат до масата, каде што има две големи чинии брашно, изберете една играчка од изненадувачкиот киндер со допир и трчајте назад кон тимот, префрлајќи ја палката на следната.Водечки. Момци, сега е време вашите капетани да ја покажат својата умешност и умешност.Дете 3. Готвачот подготвува за детето Супа, компири, котлети, Готви каша и гриз, Салата со кисела павлака, ѓевреци, лебници Подгответе ги лажиците! Дајте му ја храната на готвачот: живина, сушено овошје, ориз, компири... А потоа ве очекува вкусна храна.Дете 4. Готвачите се многу вешти во лупењето моркови со нож, мелењето сирење на крупно ренде: напред-назад, ваму-таму. Ја промешуваат супата со лажичка и ги матат компирите со машина за пасирање, го сечат копарот со нож, се забиваат и во садот „Уф“. Излегува вкусно, така што тие лично земаат примероци од садовите, така што нашите деца секогаш се добро хранети.Водечки. И сега ќе провериме колку се вешти нашите готвачи.Петти натпревар „Излупете ги компирите со затворени очи“.Готвачите лупат компири со затворени очи за да видат кој е побрз и почист.Шести натпревар „Подготви подготовка за пржење“.Готвачите рендаат моркови и исечкаат кромид. Кој е побрз?Водечки. Сите денеска дадоа се од себе. И секако, пријателството победи за нас. И сега нашите момци ќе им честитаат на нашите готвачи и ќе им дадат подароци.Дете 5. Јас сум секогаш подготвен да им честитам на готвачите и да ги пофалам, Имате златни раце, Нека не знаат досада. Бидете среќни, пријатели, и секогаш гответе за нас, Супи и пити, Прекрасна супа од зелка, Солјанка и окрошка, Вкусни компири со месо, Не можеме да ги изброиме деликатесите, Колку е прекрасно што постоите.Децата им даваат подароци на готвачите. Готвачите им се заблагодаруваат на децата, а за возврат им подаруваат музика и сите ја напуштаат салата.
Клуб на страсни мајки
Сакам да ви кажам за нашиот вкусен празник, кој е погоден за деца од 4 години. Нашата најстара ќерка Настјуша наполни 6 години и беше одлучено да го организираме во формат на мастер клас, кој имавме среќа да го одржиме во локално кафуле. Првично, беше планирано да се направи сè дома, така што секое место со рерна ќе биде соодветно.
Значи, добредојдовте во училиштето на млади готвачи!
За празникот ќе ни требаат:
Празникот го започнуваме со претворање на гостите во готвачи, ставање капи и престилки врз нив.
Ако имате табла, можете да го напишете менито на денот со креда: пица, салата, овошни канапе.
На секој човек му даваме парче тесто за мини-пица. Оставете ги децата малку да го замесат и да направат тркалезна торта, не заборавајќи да ги свиткаат малку рабовите. Потоа го премачкуваме со сос за пица (кечап + мајонез) и го додаваме наједноставниот фил: колбас, шунка, сирење, маслинки. На нашиот празник, децата објавија цртежи: снегулки, луѓе итн.
Ставете ги мини-пиците во рерна.
Додека се готви, да почнеме да ја подготвуваме салатата. Секој нека ги измеша во својата чинија оние намирници што му се допаѓаат. Ја направивме салатата Оливие.
И завршуваме со мастер клас за правење овошни канапе. Наниваме парчиња овошје на стапче. Имавме грозје и банана.
Вака нашите млади готвачи вежбаа да подготвуваат три јадења одеднаш.
И сега нудам празнични натпревари за готвачи.
Серија гатанки за производи од Олесија Емелијанова.
Главен земјоделец чичко Вова
Ја измолзев кравата наутро,
Впрочем, таа лесно трева
Се претвора во...( млеко)
Млеко низ целата планета
Го сакаат и возрасните и децата.
Ако не готвиш каша со него,
Ќе кисело - ќе биде...( изматено млеко)
Не е лесно со јогурт,
Треба да го пиете за да расте.
Ако не ме сакаш, бабо
ќе се пече...( палачинки)
Кај палачинките, пријателе,
Изгледа како пита.
Урдата седи во неа како затвореник,
И неговото име е...( кнедла)
Секоја кнедла лебди нагоре.
Секој готвач сигурно знае
Дека сето ова не е игра -
Време е да го извадите.
После ова чудно капење
Тој ќе се втурне во...( павлака)
Ах, павлака! Кралица на јадењата!
Се гордее и со супа и со борш.
И заљубен во павлака
Браќата се тркалезни...( палачинки)
Проклето не може да се оттргне
Вклучете се во авантури.
Извалкање на страната на патеката
Ќе стане само...( пунџа)
Лисицата ќе ја фати пунџата,
Ќе го скрши на половина,
Дали сакате лесно и со задоволство да си играте со вашето дете?
Откако ќе го намачка со масло, го става во уста,
Впрочем, сега тој...( сендвич)
Земаат сендвич на пат,
Да имам малку закуска.
Им помага на сите туристи
Термос со ароматични...( чај)
Чајот го измислиле Кинезите
Има моркови - шумски зајаци,
И Италија е горда
Затоа што настана...( пица)
Можете да направите пица многу паметно
Загрејте во вашата рерна.
Па, готвачот може да го направи тоа за нас
Во него испечете големо...( пита)
Каде има пита, ќе има празник,
Аромата на гостите ги задева сите,
Но, можеби сакаш
Слатко со крем...( колачи)
Тортата ќе се сече на парчиња -
Тато, мама, син, ќерка.
И пак ќе дојдат да ги посетат
Добар фармер и крава!
Извор
Децата погодија речиси сè. Но, наместо зборот „пица“, тие едногласно извикуваа: „птица!
Кој ќе јаде побрзо овошје со канапе?
Јајцето (киндер кутија) префрлете го на лажица и не испуштајте го.
Кај нас децата тренираа неколку пати бидејќи постојано паѓаа од лажицата.
И нашите тестиси се покажаа не обични, туку златни, како во бајка. Секое јајце содржи слика од ликовите од бајките (плус мала бонбона како изненадување). Треба да ги именуваме, а исто така и да ја именуваме самата бајка. За да го направат ова, децата наизменично земаат јајце од чинија, го отвораат и ја завршуваат задачата.
Концерт на готвачи за роденденската девојка. Сите наизменично пеевме песни на микрофонот.
Со фломастери цртаме картички за роденденската девојка.
Потоа правиме голем постер со отпечатоци од раце. Нашиот постер го симболизираше „Виножитото на пријателството“.
Ова ја завршува нашата програма, но сакам да понудам уште неколку идеи во врска со храната. Ги учам на мастер клас за правење пица.
Нацртајте го, залепете го на дебел картон и исечете дупка во устата. Нашиот Винсенте многу сака јаткасти плодови и треба да го нахраниме - му дуваме лешници во устата.
На секое дете му е доделена некоја состојка за пица (тесто, колбаси, сирење, итн.)
Децата танцуваат на музика. Притискам на пауза и наредувам: „Пица!“ Децата мора да формираат круг околу тестото по прикажаниот редослед. Односно колбас, до шунка, па домат итн.
Многу мали деца едноставно можат да формираат круг по кој било редослед. Потоа се држат за раце и танцуваат малку околу „тестото“. Можете да менувате улоги и повторно да играте.
Постои и втора верзија на оваа игра - италијанска. Во прилог на производи за јадење, можете да доделите микроб, бактерии итн. Потоа, на командата „Пица“, состојките за јадење треба да го опкружат тестото и да ги држат оние што не се јадат подалеку од него.
На крајот од нашите задачи, сите добија подароци: секачи за колачиња и балони од фолија на стап.
Имајте вкусен одмор!
Ми се допадна сценариото детска забава„Роденденден на училиште готвач“? Зачувајте на вашиот омилен ѕид социјална мрежада организирате подеднакво интересен одмор за вашите деца!
Готвач - господар на супа од зелка, борш
И чорба од зеленчук.
Тој ќе готви вкусна супа,
Може да испече торта.
Тортата ќе биде украсена со чоколадо,
Крем и захаросани плодови.
Среќни сме за прекрасната торта,
Ајде да го јадеме со момците.
Впрочем, денес е именден
Нашата мала Ирина!
Готвачот, всушност, знае се да зготви вкусно, знае да апетити и убаво да го украси секое јадење: салата, колач.
Ајде да зборуваме за работата на готвачот.
Дали мислите дека оваа работа е тешка или лесна?
Некои момци можеби мислат дека тоа воопшто не е тешко! Секој ден ја гледаат нивната мајка или баба како подготвува појадок, ручек, вечера: готви супа од зелка или прже компири во тава. Но, едно е да се готви вкусна вечера за три или четири лица, а сосема друго е да се готви за сто или двесте луѓе!
Готвачите обезбедуваат вкусна и задоволувачка храна за возрасни и деца во санаториуми и домови за одмор, во ресторани, кантини и кафулиња, во кампови, училишта и градинки.
Една стара руска поговорка вели: „Добар готвач вреди лекар“.
Зошто мислиш?
Во право! Здравјето на луѓето во голема мера зависи од исхраната. Јадењето сува храна, во бегство, во погрешно време може да доведе до стомачни заболувања, како и монотона исхрана во која недостасуваат витамини и други хранливи материи.
Модерен готвач работи во специјално опремена кујна. Нешто едноставно не е таму!
И електрични печки, и ладилни единици, и автоматски машини за подготовка на тесто, и разновидни миксери, и автоматски ножеви за лупење и сечење зеленчук.
Но, готвачот има и рачен алат - долги вилушки со два клада за месо, огромна лажица за сипување супи, дрвено весла кое всушност личи на весла со брод. Готвачот го користи за мешање на кашата. И каша, супи, супа од зелка и борш се готват не во тенџериња, туку во огромни котли!
Готвачот мора да има одлична меморија! Знае и се сеќава како да приготвува одредени јадења, колку и каква храна да стави, кои прилози да ги послужи со котлети, пилешко, риба и месо.
Колку начини мислите дека постојат за сечење компири? Три, четири?
Не, не погодивте. Постојат повеќе од десетина такви методи. Ќе ви набројам некои од нив: сламки, стапчиња, коцки, кругови, кришки, струготини, буриња, топки.
Професијата готвач обично ја избира личност која сака да готви, покажувајќи имагинација и изум. Многу познати готвачи сами смислуваат нови јадења. Облекувајќи снежно-бела наметка и капа, готвачот „ги маѓепсува“ тенџерињата, меша нешто, го надополнува и го пржи.
Слушајте интересна приказна за тоа како се појавија котлетите од Пожарски.
Еден патник патувал од Москва до Санкт Петербург и застанал во градот Торжок. Отишол во една кафана (како што се нарекувале малите ресторани покрај патот во старо време) и го замолил гостиварецот да му зготви телешки котлет. Но, немаше телешко месо, а гостилницата, чие презиме беше Пожарски, подготви пилешки котлети.
На патникот навистина му се допаднаа, и оттогаш овие котлети се вклучени во менито под името котлети „Пожарски“.
Патем, луѓето од оваа професија мора да имаат силно сетило за мирис и добро развиено сетила за вкус.
готвачка професија
Готвачите ги знаат тајните
Готвење вкусни јадења.
Да им кажеме благодарам за ова -
Да се биде готвач не е лесна работа!
Што мислите, зошто се вели: „Добар готвач вреди лекар“?
Која е работата на готвачот?
Кои апарати се опремени во модерна кујна во ресторан или трпезарија?
Какви гаџети имате во вашата кујна дома?
Кој во вашето семејство готви храна? Дали и помагате на вашата мајка или баба да подготви појадок, ручек, вечера?
Кое е вашето омилено јадење?
Дали можете сами да зготвите нешто? Кој те научи?
Дали ви се допаѓа да бидете готвач?
Дали би сакале да ја изберете оваа професија? Зошто?
Сценарио на натпреварувачката програма за девојки „Кулинарски дуел“подготвен од Јулија Викторовна Горелова, наставник основните часовиОпштинска образовна установа „Средно училиште на име Г.И. Марчука р.п. Духовницкое“ (урбана населба Духовницкоје, Саратовско).
Во училиштата работам 25 години. Таа неколку години работеше како виш советник, спроведе многу празници, натпреварувачки програми и воннаставни активности. За секој празник во моето одделение готвам ново сценарио(Не сакам да се повторувам). Сакам на децата да им биде интересно.
2-а, 2-б паралелки на општинска образовна установа „Средно училиште р.п. Духовницкое“
Цел на натпреварот: консолидирајте ги знаењата и вештините на наставниците за подготовка на храна со завршување на натпреварувачки задачи.
Цели на натпреварот:
Напредок на играта:
Водечки:
Има многу празници во земјата,
Но, Денот на жената е даден на пролетта.
И не случајно на овој празник ги поканувам сите да „ Кулинарен дуел“, во која учество ќе земат девојчиња од второ одделение. Тие се во иднина кои ќе поминуваат многу време во кујната подготвувајќи храна.
Ја има оваа песна:
Добриот готвач е како уметник
Со палета на овошје, крем, рози
Создава луксуз од колачи,
Познавач на рецепти, вкусови, дози.
Познатиот филозоф Хипократ рекол: Нашата храна треба да биде лек, а нашиот лек треба да биде нашата храна" Правилната исхрана не е само исхрана, туку клучот за нашето здравје, убавина и живот и вистинска уметност. Дали е ова вистина? Дали се согласувате со мене? (Да).
Тогаш е време да започне „Кулинарскиот дуел“, кој ќе го оценува жирито:
____________________
____________________
____________________
Секое семејство има многу причини да покани гости во својот дом. Тоа може да биде посебен настан или одмор, или само бесплатна саботна вечер кога сакате да разговарате со пријателите или семејството.
Но, не заборавајте дека ги има Правила за поканување гости:
1. Треба да поканите однапред, неколку дена пред закажаниот датум.
2. Можете да поканите гости лично, писмено или телефонски.
3. Без оглед на формата во која е направена поканата, таа мора да го содржи датумот на приемот, времето на неговото започнување, местото на приемот и причината поради која се одржува.
4. Во никој случај поканата не смее да биде усно пренесена преку трето лице. Ова би било непочитување кон лицето што е поканет.
1 тест - „Добијте покана“.
На секој тим му се даваат лисја - покана за роденденска забава. (Треба да ја потпишете поканата и да ја предадете на жирито).
Натпревар за обожаватели „Посета на бајка“.
Водечки:
Доколку сте поканети да ја посетите,
Не копајте наоколу
И тоа во одредено време
Да се собереме сите заедно.
Обидете се да не заборавите
Што треба да се даде на кого?
Да ги направи сите среќни -
Ова е главната работа, во ред?
Англиската традиција на пиење чај е позната низ целиот свет. Го претстави војвотката Ана од Бедфорд. Оваа традиција се проширила во Европа. Денес нашите учесници ќе треба да ја постават масата за чајната церемонија.
Тест 2 - „Чајна церемонија“.
Учесниците на играта ја поставија масата за чајната церемонија.
Побрзајте за чај
И понесете ги пријателите со вас!
Ги третираме сите гости
Силен мирис на чај.
Задача за навивачите: Кажи ми како да варам чај. Сега, што можете да послужите за чај?
И тимовите учеснички и навивачите одлично се справија со оваа задача. Веројатно пиењето чај е вашата омилена забава.
Сега погодете ја загатката:
Еве еден голем стаклен чајник,
Многу важно, како шеф.
Еве ги порцеланските чаши,
Многу кревки, сиромашни работи.
Еве ги порцеланските чинии,
Само чукни и ќе се скршат.
Еве ги сребрените лажици
Главата е на тенко стебленце.
Еве пластичен послужавник.
Тој... (јадења) ни донесе.
Секој ден го користиме многу пати разни јадења, но дали некогаш сте размислувале како и кога се појавил, како изгледал порано и како се користел. Првите јадења се појавија многу одамна, нејзината историја датира од најстарите векови. Во почетокот, луѓето користеле импровизирани средства за собирање вода и складирање храна, меѓу кои биле кора од дрвја, животински кожи и лушпи од ореви. Но, таквите јадења беа целосно несоодветни за чување храна. Затоа, керамичките садови дојдоа да ги заменат. Се верува дека го измислила жена, бидејќи таа била одговорна за домаќинството и домот. Глината била слободно достапна, што овозможило брз развој на занаетот. Се разбира, таквите јадења беа со примитивни форми и со нерамни рабови, но беа издржливи и добро складирани, бидејќи и денес археолозите наоѓаат примитивни „бокали“ и предмети од античката кујна. Во исто време се појави и еден од приборот за јадење без кој не можеме да се замислиме во кујната. Ова е нож. Точно, се користеше само за лов и сечење плен.
Тест 3 - „Теоретско знаење“.
1. Таа има 4 рога,
Но, таа воопшто не е пила,
За котлети и месо...
(вилушка)
2. Бидете внимателни, погледнете
Земи го во рака,
Вие нема секогаш да го разберете тоа сами
Како да ја исечете раката...
(нож)
3. Топло е на шпоретот.
Ја крие вкусноста под капакот,
Мама готви каша во неа,
Две рачки, една...
(тенџере)
4. На сите навистина им се допаѓа
Убавица на послужавник
Со една рака, слатко
Малку сино...
(чаша)
5. И палачинки и омлет,
И компири за ручек
А палачинките - леле!
Се пржи се...
(тава)
6. Меѓу лажиците јас сум полковник.
И моето име е ...
(купа)
7. Купивме нов,
толку круг
се тресат во раце
и сето тоа е полно со дупки.
(Сито)
8. Пуфнувам, дувам, издувам -
Не сакам повеќе да се загревам
Силно заѕвони капакот -
Пијте чај! Водата зоври!
(котел)
9. Нови јадења, но сите имаат дупки.
(Цела)
10. Целиот врв на главата е полн со мали дупки, -
Горчината е горчлива во чиниите.
(Брелач за пиперки)
11. Ја наполнија устата со месо,
И таа го џвака
Џвака, џвака и не голта -
Го испраќа до чинијата.
(мелница за месо)
Нашите учесници се справија со овој тест. Па, сега кажи ми што е храна без каша?
Каши е оригинално руско јадење. Тие содржат голема количина на корисни хранливи материи и лесно се апсорбираат од телото. Кашата од хељда е многу здрава. Каша од гриз е најкалорична каша што ја сакавме уште од детството.
4-ти тест „Од страчка - белострано“.
Напишете рецепт за правење каша (ориз, хељда).
1. Каша од хељда
Го развива умот.
Кој не го јаде ова?
Постапувајќи слепо.
2. Ориз - здрав,
Не дозволува да се здебелите.
Само овесна каша
Децата треба да јадат!
Како можете да ароматизирате каша? Да го направите уште повкусен? (точно, додадете овошје).
Следната задача е за нашите учесници.
Тест 5 - „Дегустација“.
Дегустацијата е тест за вкус на прехранбен производ. Дегустатор е личност која не само што ги проценува вкусовите заслуги на производот, туку и го изразува своето мислење за ова прашање и дава објективен и сеопфатен опис на храната.
Со затворени очи, треба да го препознаете овошјето по вкус.
И повторно загатка:
Чиста, но не и вода:
Лепак, но не и смола;
Бело, но не и снег;
Слатка, но не и мед;
Го земаат од роговитиот
И им го даваат на луѓето. (млеко)
Млекото е толку познат производ на сите од детството. Тоа е многу корисно за растечкиот организам. Млекото и млечните производи помагаат во развојот и растот на детските тела. Детето треба да пие 0,5 литри млеко дневно, бидејќи оваа количина го содржи потребниот дневен внес на соли на калциум.
И, се разбира, готвењето каша не е целосно без овој здрав прехранбен производ. Но, постојат многу млечни производи кои се направени од млеко.
Тест 6 - „Млечни производи“ (крстозборка)
1. Ќе го намачкам на палачинката,
Јас дури и ќе го додадам во супа од зелка. (павлака)
2. Има кнедли со јагоди,
И јадеме со компири,
Но, повкусно и поздраво
Со него ни требаат само кнедли. (урда)
3. Жолто куче
Лежи на лебот. (масло)
4. Млекото стои долго време,
Но, не ни е грижа
Ајде да го јадеме како каша
Лажица... (јогурт)
5. Цел свет купува:
Кој е „Снежни топки“ а кој е... (кефир)
6. Сакани од децата ширум планетата
Овој сладок производ.
Затоа што е во производот
Шеќер, млеко и овошје. (јогурт)
(на раскрсницата го добиваме зборот „млеко“)
Задача за навивачите: 2 учесници од навивачи. Кој може побрзо да пие млеко користејќи сламка?
Нашата борба е при крај. И сега е последниот, најтежок тест. Во него ќе учествуваат сите членови на тимот.
Тест 7 - „Готвење на првиот курс“.
На сигналот на лидерот, членовите на тимот наизменично ја полнат содржината на тавата: сè што им е потребно за да подготват супа од зелка.
Додека жирито ги сумира резултатите од борбата, сакам да им се заблагодарам на нашите учесници и да им честитам на овој прекрасен пролетен празник. Нека се остварат сите ваши соништа и нека имате радосно пролетно расположение не само во пролет, туку и во секое време од годината.
И во исто време, потсетете ги сите: при заминувањето од гостите, дефинитивно мора да им се заблагодарите на домаќините за празникот, прекрасната трпеза и топлото добредојде.
Како заклучок, се разбира,
Ќе ве потсетам без резерва:
Не те заборавај срдечно
Пофалете ја водителка за сè.
За вашето внимание и учество,
За гостопримлив дом.
Посакајте среќа на куќата...
И да заминеме таму.
Зборот на жирито.
Наградување на победниците.
Дали ви се допадна производот и сакате да го нарачате истиот од авторот? Пишете ни.
Поинтересно:
Видете исто така:
Модел студио „Инспирација“ од Елена Стешенко
Почитувани читатели! Многумина од вас веќе го познаваат редовниот учесник и повеќекратен победник на нашата...
СЦЕНАРИО „ДЕНОТ НА ГОТВАЧОТ“
Презентер 1:
Човекот јаде за да живее. Но, не можете само да апсорбирате монотона храна и производи од навика, туку да уживате во вкусот, мирисот и изгледот на садот. Професионалните и аматерски готвачи се способни да создаваат ремек-дела на кулинарската уметност. Сите тие се достојни за честитки за 20 октомври, кога ширум светот се одбележува Денот на готвачот.
Секое семејство има свои традиции за храна. Некој, не сакајќи да губи време на готвење, јаде исклучиво сендвичи и брза храна. За некои е важно правилно да го нахранат семејството, а се користат и рецепти за лесни и здрави јадења. А за некои, готвењето е слично на уметност која бара импровизација, инспирација и уникатни вештини.
Презентер 2:
За таквите креатори, кои сме навикнати да ги нарекуваме готвачи или кулинарски специјалисти, секое јадење е ремек-дело, изненадувачки и по вкус и по презентација. На денот на готвачот, сите луѓе кои се занимаваат со готвење не само што прифаќаат честитки, туку и се фалат со своите кулинарски достигнувања.
Кој го слави овој празник?
Презентер 1:
Човекот научил да готви храна од моментот кога се појавил огнот. Првите кулинарски експерименти изгледаа како недоволно варени парчиња риба или месо. Помеѓу племенските луѓе секогаш имало некој посреќен што можел „извонредно“ и вкусно да ги подготви добиените производи. Така се појавија првите готвачи на кои им беше доверено да го нахранат целото племе.
Спомнувањата на готвач како професионалец кој можел да заработи за живот преку својот занает се запишани во марки кои датираат од третиот милениум п.н.е., а се пронајдени на островот. Крит. Сигурно, готвачите постоеле во постарите цивилизации. Тоа го потврдуваат пишаните споменици во кои се пронајдени вистински рецепти.
Презентер 2:
Работата на кулинарски специјалисти не беше земена предвид само престижот на благородниот дом директно зависеше од нивниот успех. Традициите и рецептите биле внимателно зачувани и пренесувани само на учениците или наследниците.
Доста многу интересни фактиприпаѓа на ерата на антички Рим. Овде беа забележани востанија на готвачите кои зафатија цели градови. И во времето на императорот Август и Тибериј, беа отворени училишта за готвење.
Римјаните имаат дури и десетта муза. Нејзиното име стана Готвење. Легендата ја поврзува десеттата муза со уметноста на едноставната готвачка по име Кулина, која и служела на ќерката на Ескулапиј Хигеја, покровителката на науката и здравјето. Последователно, Готвењето стана покровителство на сите кулинарски специјалисти и готвачи, а самата уметност се здоби со слично име.
Презентер 1:
Значи, што е празник за готвач? Националните традиции се развиле така што секоја прослава е придружена со задоволства. Без разлика дали тоа ќе биде прекрасен банкет, или семејна гозба, или шведска маса или слатка маса - не можете без учество на кулинарски специјалист. А кулинарските мајстори се обидуваат, додека сите уживаат во вкусот, да ги додадат последните, најважни примеси на јадењето.
Ова е веројатно причината зошто готвачите долго време не размислувале да создадат свој одмор. Но, тие беа во можност да организираат своја асоцијација, која ги обедини кулинарските заедници ширум светот. И кога бројот на луѓе вклучени во оваа организација надмина 8 милиони, се појави идејата да се воспостави одмор за сите кулинарски специјалисти и готвачи. Од 2004 година е забележано светски празник, кој се нарекува Меѓународен ден на готвачот.
На прославата веднаш се приклучија кулинарски маестро и аматери од 70 земји. Невозможно е да се направи грешка за датумот на Денот на готвачот во Русија - се слави, како и насекаде низ светот, на 20 октомври. Според традициите, овој празник не е само за еминентни и професионални мајстори, туку и за обичните самоуки кои постигнале успех во областа на готвењето. Им се придружуваат и гурманите за да не ја пропуштат шансата да вкусат извонредни уникатни ремек-дела.
Презентер 2:
Познатиот филозоф Хипократ рекол: Нашата храна треба да биде лек. А нашиот лек треба да биде наша храна.
Ова се мудри зборови. Во денешно време е сосема очигледно дека храната е најмоќниот антибиотик, бидејќи го штити организмот од бактерии. Ако населението на целиот свет се хранеше правилно, тогаш тешко дека ќе ни требаа лекови.
Правилната исхрана е клучот за нашето здравје, убавина и ова е вистинска уметност.
Презентер 1:
Има една стара парабола!
Еднаш се собраа филозофите и се расправаа која професија е поважна.
Еден рече: Најпотребен е учител. Без образование, напредокот ќе запре.
Не... Без градители, човекот нема каде да се крие, а човештвото ќе изгуби прекрасни градби, рекол вториот филозоф.
Музичарите, уметниците и поетите ги прават нашите животи посебни. Уметноста го разликува човекот од животните, извика третиот филозоф. Овде во разговорот се вмеша студентот, а воедно и слугата на сопственикот на куќата.
Драги научници, заборавивте на професијата готвач. - Не треба да се мешате во нашиот разговор. Готвењето не е уметност. „Оди зготви вечера“, се налутил сопственикот.
Студентот тивко ја напушти просторијата. На овој ден, филозофите не го чекаа ручекот, студентот исчезна. Сопственикот морал сам да подготви вечера. За жал, откако јаделе, на филозофите им се слошило и си заминале дома. Сопственикот нашол друг слуга. Поминало времето, а филозофот, сопственикот на куќата, забележал дека неговите пријатели престанале да го посетуваат, а тој самиот не можел да размислува после јадење. Филозофот размислил и го отпуштил новиот готвач и му испратил белешка на својот поранешен ученик со една фраза: „Готвењето не е занает, туку уметност“. Наскоро, експертите повторно почнаа да се собираат во куќата на филозофот. Дискусијата беше прекината само со вкусен ручек подготвен од ученикот.
Готвењето не е занает, туку уметност, вели сопственикот по секоја вечера.
Водечки 2:
Сега, ајде да играме малку. Секогаш готвите во бели мантили, костуми, монотоно исечена храна, се прашувам на што размислувате во овој момент?
1. НАТПРЕВАР – „Загревање“
Играта се вика„И под мојата хауба“... Правилата се едноставни, вадите белешка од капачето и, изговарајќи го мотото на играта, читате што е напишано на вашето парче хартија. На сцената се поканети најхрабрите идни готвачи. Сега ќе дознаеме на што мислите додека подготвувате кулинарски јадења. Еден по еден вадиме белешки со „мисли“ од капа и ги читаме на глас.
Презентер 1 :
Значи, ние веќе разбираме за што размислуваат нашите почитувани готвачи на нивното работно место, сега да провериме колку вешто можат да готват.
2 НАТПРЕВАР: „Најдобар готвач на месецот!
Распишуваме конкурс за наградата“Најдобар готвач на месецот! Ги покануваме учесниците. Поентата на натпреварот е дека нашите учесници во ограничено време мора да „одат во продавница“ и да подготват јадење од она што го имаат. Воопшто нема да има многу време. Можете ли да замислите каков винегрет ќе направат? А тој што ќе го смисли најдуховито име за своето ремек дело победува.ВОВаша задача, додека бројам до пет, е да ги соберете состојките од кои ќе го подготвите вашето јадење. Но, главната работа во нашата игра не е комбинацијата на производи, туку духовитоста. Победува оној што ќе го смисли најсмешното име за нивното јадење! Да почнеме! Еден, два, три, четири, пет... (Потоа дадете неколку минути за учесниците да размислат, по натпреварот, прогласете го победникот и заблагодарете им се на другите за учеството.) Да, готвачот е креативна професија. Само талентиран човек може да стане вистински готвач: малку уметник, малку музичар, со естетски вкус, чувство за боја и хармонија.
Презентер 2:
Сега, ајде да видиме за што се способни момците овде, сега.
3 КОНКУРС: „ЛУДИ РАЦЕ“.
Доделување на учесниците - подгответе салата од производи достапни во „продавницата“. Секој учесник, доаѓајќи на масата, ги собира потребните „производи“ за подготовка на салатата. Дистрибуираме и чинии (лист хартија), ножеви (четки), мајонез (лепак). Задачата е да ни создаде чудо за 5 минути! Измислете име за јадењето и рецепт. Времето помина.
Презентер 1:
Во меѓувреме нашите учесници прават чуда, ќе трошиме и ние и публикатаКВИЗ ЗА ХРАНА.
Жирито, ве молиме запишете кој е најерудит.
1. Ова овошје има добар вкус и изгледа како светилка (круша).
2.Какво јадење можете да готвите дома, дури и ако фрижидерот е празен? (каша од секира)
3.Што во руските изреки паѓа од небо апсолутно бесплатно? (мана од небото)
4. Какво казахстанско јадење се јаде со 5 прсти? (бешбармак)
5. Традиционални казахстански јадења за бешбармак? (АСТАУ)
6. Жолтата топка има горчлив вкус, но во лето ќе ви ја задоволи жедта. (грејпфрут)
7. Кое животно знае да го спои бизнисот со задоволството? (и Васка слуша и јаде)
8. Какво мени нуди В. Мајаковски? (јадете ананас, џвакајте тетреб од леска)
9. Деликатес што ќе ве однесе во рајот ако го вкусите? (награда)
10. Која риба сака да биде облечена? (харинга под крзнено палто)
12. Наведете растение од семејството на мешунките, чие име го носел древниот крал? (Кралот грашок)
13. Готви на бродот? (Готви)
14. Вкусно шоу? (Густо)
15. Медоно дрво? (липа)
16. Мини ѓеврек? (Баранка)
17. Риба од огледало? (Крап)
18. Што се служи на крајот од ручекот? (десерт)
19. Супа од зелка? (Шчи)
20. „Облека“ од варен компир? (Униформа)
21. Растение диња? (лубеница)
22. Стаклен сад со високо стебло за минерална вода и други пијалоци? (чаша за вино)
23. Висок цилиндричен леб, обично Велигден? (Кулич)
24. Шеќер во грутки? (Рафиниран шеќер)
25. Дневен оброк? (Вечера)
26. Јужно сочно слатко овошје со камен, бушаво на допир? (праска)
27. Наведете зеленчук што долго време се одгледува во Русија, името доаѓа од латинскиот „глава“? (зелка)
28.Голема конфекција? (торта)
29. Список на јадења во кафулето? (Мени)
30. Захаросано овошје клин? (Захаросано овошје)
31. Варен овошен напиток? (компот)
32. Производ направен од млеко од кобила? (Кумис)
33. Заедничко име за цвекло, морков, репа? (корен зеленчук)
34. Традиционален руски пијалок? (Квас)
35. Најраниот зеленчук, коренов зеленчук? (ротквица)
36. За откривање на тајната на кој деликатес слаткарот на кралот Чарлс од Австрија се соочил со смртна казна? (сладолед)
37. Царска торта? („Наполеон“)
38. Каустичен, но многу здрав зеленчук? (Кромид)
39. Како се нарекува симбол на Сонцето во Русија? (Глупости).
40. Полупроизвод за леб и брашно кондиторски производи? (тесто)
41. Лиснат зеленчук или ладно јадење? (салата)
42. Вид суви бисквити? (крекер)
43. Руско национално јадење, кое во речникот е дефинирано како „мали пити“ со месо или друго полнење, варено во врела вода? (кнедли)
44. Какво растение се додава во кафето? (Цикорија)
45. Каков зеленчук бил донесен во Европа од Перу? (Компир)
46. Црвен топол зеленчук? (Бибер)
47. Како се вика комплет садови или садови за чај? (Услуга)
48. Печење за скара? (скара)
49. Микроелемент додаден во кујнската сол? (Јод)
50. Желе во торта? (желе)
Презентер 2:
Го гледаме создавањето на „лудите раце“ на нашите учесници (подготвување салати)
Презентер 1 :
Како што знаете, патот до срцето на човекот е преку неговиот стомак!
4 КОНКУРС „ЈАС СУМ УБАВА И УМЕРЕНО дебела!“
Презентерот поканува двајца играчи, момци, да учествуваат на натпреварот. Според условите на натпреварот, секој учесник наизменично зема бонбони од чантата на водителот и ги става во устата. Строго е забрането голтање бонбони.
По секоја бонбона, учесникот мора да ја каже фразата:
„Јас сум убав, паметен и умерено нахранет човек“. Победникот е оној кој може да ја артикулира фразата со повеќе бонбони во устата од неговиот противник.
Презентер 2:
5 КОНКУРС „КНИГА ЗА ГОТВАЧ“.
Овој натпревар има за цел да не подготви за нашиот иден живот како домаќинки во куќата на нашите девојки. За почеток, домаќинот доаѓа со јадења. На пример, салата Оливие и винегрет. Потоа пред секој учесник се ставаат картички со нацртани производи на нив. И девојките мора да изберат кои производи треба да ги има во нивното јадење. Девојката што ги избрала производите прва и правилно победува.
Презентер 1:
6 КОНКУРС „ВИСТИНСКИ СОПСТВЕНИК“.
Така, водителката избира двајца момци од публиката и им ги врзува очите. Сега секој од нив, пак, се приближува до чиниите на кои лежат шеќер, сол, бисер јачмен, ориз и хељда. Без дегустација, туку само со допир, мажите треба да се обидат правилно да утврдат што се наоѓа пред нив. Победува оној што точно погодува сè, за што ја добива титулата „вистински мајстор“.
Презентер 2:
7 КОНКУРС „ДЕСТЕР“
Презентерот ги врзува очите на тројцата учесници и создава јадења. Јадењата треба да бидат забавни и чудни, на пример, бел слез покриен со кечап и завиткан во зелена салата и слични работи. Главната работа е да се комбинираат некомпатибилните, само не одете предалеку - неопходно е учесниците да останат живи и здрави. Потоа, домаќинот им дава на учесниците вкус на она што тој го создал, и тие мора да одредат што јаделе.
Презентер 1:
8 КОНКУРС „БАГЕТА“
Овој натпревар може да се одржи на роденденска забава. За натпреварот ќе ви требаат два леба од багети. Сите присутни се поделени во два тима. На секој тим му се дава леб. Секој тим формира круг. На сигналот на водачот, првите учесници го одгризуваат лебот и го предаваат на вториот без да ги користат рацете. Потоа вториот учесник го предава лебот на третиот, истовремено гризејќи парче од лебот. Тимот што најбрзо ќе го изеде целиот леб победува на натпреварот.
Презентер 2:
Додека нашето жири ги одредува победниците во номинациите, химната на готвачите ја изведуваат нашите студенти.
Го даваме зборот на нашето жири!
