V posledních letech o tom mnoho lidí vážně přemýšlí. Jakým směrem se ale vybrat? Co byste měli dělat, abyste se nespálili? A jak začít s minimálními náklady? Zpracování ořechů je jednou z oblastí vlastní podnikání, což nevyžaduje velké finanční a mzdové náklady.
Od pradávna se vlašské ořechy používaly k léčbě nemocí, obnově síly a výživě lidstva, takže není pochyb o tom, že je po nich zejména v Evropě velká poptávka. Mnoho lidí kupuje ořechy od různých lidí, kteří je pěstují. Ale jen málokdo to recykluje. Podstatou podnikatelského nápadu, o kterém bude řeč, je právě louskání ořechů. Koneckonců, cena čistého, zabaleného ořechu je několikrát vyšší než jeho cena ve skořápce.
Zpracování by mělo začít tím, že nejprve musíte tyto stejné ořechy někde získat. Můžete si je samozřejmě vypěstovat sami, ale na první sklizeň si budete muset 5-6 let počkat. Navíc je to docela obtížný úkol.
Nákup ořechů je proto mnohem slibnější a výnosnější než jejich pěstování, zejména proto, že zdaleka není pravdou, že zasazené a vypěstované stromy přinesou dobrou úrodu.
Samotné zpracování spočívá v extrakci zrna ze skořápky předpraskaného ořechu. Ruční sekání ořechu je ale velmi dlouhé a obtížný proces. Technologie v naší době naštěstí nestojí na místě, takže si můžete pořídit takzvaný louskáč ořechů.
Tento stroj štípe skořepinu díky dvěma hřídelím, které jsou poháněny elektromotorem přes převodovku. Proto budete muset pracovat i rukama. Požadujeme 3-5 zaměstnanců.
Louskáčka můžete najít (pokud se podíváte dost pilně). průměrná cena za 700-800 dolarů. Existují samozřejmě pokročilé průmyslové stroje, které stojí 3–5 tisíc dolarů, ale nemá smysl je kupovat, protože jejich plný potenciál jednoduše nevyužijete.
Také pro organizaci zpracovatelského podniku vlašský ořech bude potřeba nebytových prostor pro práci a skladování nakoupených surovin. Ideální možností by byl soukromý sektor, ale v případě jeho absence si budete muset prostory pronajmout. Musí být prostorný a vytápěný, protože při dobrém pohybu klientů bude nutné pracovat celou zimu.
V případě potřeby absolvujte školení o kryptoměnách a budete se umět dobře orientovat ve světě krypto peněz a vědět, na co při investování vsadit a také jaké kryptocoiny při investici preferovat.
Zpracování ořechů, podnikání související s touto činností - podívejme se na to dále. A teď k té nejchutnější části – počítání zisků. Produktivita nejjednoduššího stroje na leštění ořechů je od stovky hmotnosti (100 kg) za hodinu. Ale stejně je potřeba vytáhnout jádra ze skořápky. Jedna osoba dokáže vytřídit 200 kg ořechů za typický osmihodinový pracovní den, aniž by se nějak zvlášť namáhala. Když tedy tři zaměstnanci pracují jeden měsíc (22 pracovních dní), vyjde 13,2 tuny hotových výrobků (200 kg * 3 lidé * 22 dní = 13 200 kg).
Na základě výpočtu, že k získání 1 kg loupaných ořechů bude potřeba přibližně 3 kg neloupaných ořechů, vyplývá, že ke zpracování bude potřeba asi 40 tun ořechů, jejichž průměrné náklady jsou 1 USD za kg.
Hotové obilí můžete prodat za 5 dolarů. Cena se liší v závislosti na druhu ořechů a celistvosti zpracovaného zrna, například „motýlci“ (půlky ořechového jádra) jsou řádově dražší a za zrno se považuje zrno, které neobsahuje ani celé čtvrtky. nejlevnější.
Mzdové náklady jsou přibližně 10 centů za kilogram vytříděných ořechů nebo dolar za 10 kg.
Celkový čistý zisk 66000-41320 = 24680 $ měsíčně!
Ořech, jak je zdravý, kolik živin obsahuje. Oříšky miluje každý bez výjimky. Ořešáku se lidově říká strom života, a to bez nadsázky. Dlouhou dobu živil, obnovoval síly a léčil lidi.
Ne vždy ale lidé uvažovali o zpracování vlašských ořechů v kontextu podnikatelského nápadu, dnešní článek bude věnován právě tomuto tématu. Začněme tím, že ne každý rozumí tomu, jak se dají ořechy zpracovat. Co se s nimi dá dělat, mluvit jednoduchým jazykem. Myslím, že každý z vás ve svém životě alespoň jednou slyšel nebo viděl reklamu na nákup ořechů a mnozí z vás si položili otázku „proč to potřebují?
Vlašské ořechy jsou velmi žádané. Vlašský ořech se louská, pak se čistá zrna vlašských ořechů balí a prodávají za poměrně vysoké ceny. To znamená, že je velmi ziskové podnikání, je široce oceňován v evropských zemích. Ve všech městech jsou lidé, kteří nakupují ořechy z vesnic. A existují i největší společnosti, které pěstují ořechy, ale těží pouze zrna. Je to velmi těžká práce, dříve se to dělalo ručně, ale technologie udělala velký pokrok a nyní za lidi dělají práci stroje.
Ať říkáte cokoli, každé podnikání má pozitivní i negativní stránky. A nyní se na ně podíváme. Jaké jsou výhody a nevýhody zpracování ořechů?
Zpracování ořechů začíná potřebou samotných ořechů, kde je získat? Dokážete si to vypěstovat sami? Vypěstovat strom bude trvat mnoho let a teprve asi po pěti letech strom přinese první ovoce, ale nepočítejte s tím, že bude plodit mnoho plodů najednou. Tato metoda zabere hodně času. A úkolem každého obchodníka je investovat méně peněz a času a získat více. Došli jsme tedy k závěru, že nákup ořechů je slibnější než jejich pěstování.
Zpracování je sekání ořechů a extrahování obilí, to lze provést dvěma způsoby: prvním je ručně. Co znamená manuál? Skutečnost, že je to velmi časově náročné, znamená, že pracovníci musí mít k dispozici také nástroje. Příjem bude malý. To ale nemůžeme dovolit, a tak se při výrobě používá speciální zařízení – louskáčky ořechů, ale nutno podotknout, že takové zařízení nevyčistí zrna ze skořápky, takže i tak bude potřeba lidská práce. Ale v tomto případě bude potřeba mnohem méně práce, přibližně tři až pět lidí z patnácti, kterých by bylo potřeba na ruční čištění.
Samozřejmě existují louskáče ořechů, které loupou ořechy a čistí obilí, ale takové zařízení stojí od dvou tisíc pět set dolarů.
Příjem z podnikání je jedním z hlavních faktorů. Pokud počítáme, tak ze zhruba tří kilogramů neloupaných ořechů získáme jeden kilogram obilí. Pokud mluvíme o jedné směně, pak stojí za zmínku, že za jednu směnu pracovníci dostanou sto padesát až tři sta padesát kilogramů loupaných ořechů. V průměru podnik vydělává dvě stě tisíc rublů měsíčně. Protože v průměru jeden kilogram loupaných ořechů stojí jeden dolar. Cena ořechů se navíc odvíjí od toho, zda jsou zrna nalámaná nebo ne. „Motýli“, půl oříšku – dražší. Velmi důležitou roli hraje také druh ořechu.
Postupně jsme se tedy dostali k tématu nákupu strojů, zde jde hlavně o to neudělat chybu. Samozřejmě je lepší získat podporu a znalosti odborníků, protože existují různé sušenky, některé z nich jsou navrženy tak, aby zpracovávaly pouze jednu odrůdu. Byl by to velmi nepříjemný příběh, kdy byste si kvůli své nezkušenosti koupili sušenky, ale nepasovaly, nebo hůř, rozbily se. Navíc koupě stroje na jeden typ je velmi nerentabilní, protože jeden průmyslový louskáč ořechů stojí od tisíce dolarů a to se bavíme o investování minima a získání maxima. Musíte také vědět, že nejjednodušší louskáč ořechů dokáže zpracovat pouze sto kilogramů ořechů za hodinu.
Asi každý už přemýšlel, kam skořápku dát? I na tuto otázku máme odpověď: žádaná jsou nejen zrnka ořechů, ale i skořápky, ale jsou levnější. Skořápky vlašských ořechů jsou jednou z nejlepších surovin pro výrobu tuhé palivo, který je ceněný zejména v Německu. Jsou ale i lidé, kteří po zpracování ořechů skořápky jednoduše spálí, to je velká hloupost, protože skořápky vlašských ořechů je tolik užitečného využití. Ořechové skořápky mohou být užitečné v každodenním životě, například: na zahradě, na zahradě, v lékařství.
Udělejme závěry: podnikání vlašských ořechů je již velmi ziskové. Navzdory nevýhodám tohoto podnikání a existují. Totiž nevýhodami zpracování je velký personál a krádeže, ale výhody převažují - vysoká kvalita konečného produktu (a tedy náklady na prodej) a nižší procento odpadu, a to jsou také peníze.
Dnes jste se dozvěděli více o zpracování ořechů a tomto podnikání. Děkuji za pozornost!
technolog – aby znal celý proces výroby.
a především rozumný personál.
No, v zásadě jste pochopili správně, teď každý stojí před úkolem nakoupit kvalitní suroviny, ale nákup ze soukromých dvorů není tak kvalitní a výsledek není tak vysoký.
Tohle mě taky zajímá
Problém spočívá ve skutečnosti, že všechny tyto stroje jsou navrženy a konfigurovány tak, aby zpracovávaly JEDNU odrůdu ořechů a na Ukrajině roste asi 12 odrůd ořechů.
Ukrajinské vlašské ořechy se velmi liší jak velikostí, tak tvrdostí skořápky, což činí použití dovážených strojů ekonomicky nerentabilním.
Takové stroje promění váš ořech v prach, vhodný pouze pro výrobu ořechového másla.
S ohledem na levnou lidskou práci, zejména v regionech, je mnohem výhodnější organizovat ruční zpracování ořechů.
Nevýhodou takové výroby je velký personál a krádeže, ale výhody převažují nad vysokou kvalitou finálního produktu (a tedy i prodejní cenou) a nižším procentem odpadu, a to jsou také peníze.
Zase, když něco nejde nebo se vám to nelíbí, prostě lidi vyhodíte a na oříšek zapomenete. S vybavením, hlavně na vybavení, je to složitější, prodat je skoro nemožné, protože to, co jste dnes pochopili, pochopili jiní včera, totiž že stroj na ořech jsou vyhozené peníze.
Vše co jsem napsal je jen osobní názor a malá zkušenost v tomto byznysu.
Bude výhodné koupit minilinku na zpracování vlašských ořechů, když mám 1-2 tuny. Ořechy již nejsou na skladě Nebo je lepší začít zpracovávat ručně a nakupovat je až při nárůstu objemu?
A také, může někdo alespoň obecně popsat + a - mechanické dělení a dělení na frakce?
Bude výhodné koupit minilinku na zpracování vlašských ořechů, když mám 1-2 tuny. Ořechy již nejsou na skladě Nebo je lepší začít zpracovávat ručně a nakupovat je až při nárůstu objemu?
A také, může někdo alespoň obecně popsat + a - mechanické dělení a dělení na frakce?
Na Ukrajině je 5 tisíc malých zpracovatelů ořechů, 500 středních a 50 velkých. Velké a střední mají svá sklizňová místa od zprostředkovatelů, kteří zase sbírají ořechy od obyvatel. Na Ukrajině průmyslově pěstované ořechy teprve začínají plodit, většinou – z 90 % – vysazené v lesních plantážích nebo na soukromých zemědělských usedlostech. Proto bych se do drobného zpracování nepouštěl, když nevíte, kde suroviny získáte.
Tímto podnikatelským záměrem je výstavba závodu na zpracování vlašských ořechů na území Moldavska a nákup pozemků ve výši 100 ha pro výsadbu intenzivních vlašských ořechů, které generují příjmy již 4. rokem. Hrubá sklizeň ořechů na hektar je 3 tuny. Závod na zpracování vlašských ořechů bude intenzivně pracovat po celou dobu růstu sadu, to znamená, že se sníží výkup loupaných nebo neloupaných vlašských ořechů od obyvatel za cenu pod tržní cenou. Všechny shromážděné produkty budou prodávány v Evropě a zemích SNS, kde jsou náklady na tyto produkty o řád vyšší a kvalita je na úrovni zahraničních analogů. Poté, co ořechová zahrada o rozloze 100 hektarů plodí, objem produkce bude činit 300 tun vlašských ořechů a náklady na tento produkt budou 5 000 000 eur. Podnikatelský plán: Ořechový sad (vlašský ořech)
POPIS PODNIKÁNÍ
1. Výsadba a provoz 100hektarového ořechového sadu
KONKURENCESCHOPNOST
ZÁVĚR - Podle těchto výpočtů je doba návratnosti pro ořechový sad v kritickém maximu 5 let! - Účastníci projektu tvoří a posilují obchod s ořechy. - Evropští partneři poskytují svůj region Podnikatelský plán: Ořechový sad (ořech)
POPIS PODNIKÁNÍ
Zvažuje se podnikatelský plán pro komplexní obchodní program pro ořechy s uzavřeným cyklem:
1. Výsadba a provoz ořešákového sadu o rozloze 100 hektarů,
2. Zpracování vlašských ořechů (loupání, kalibrace, předprodejní příprava).
3. Výroba ořechového oleje a mletí ořechových skořápek pro další použití.
KONKURENCESCHOPNOST
Podnik bude úspěšný díky následujícímu:
1. Potenciální klient naléhavě potřebuje produkt;
2. Bezodpadová podniková výroba (dřevo, listí, větve, kořeny jsou surovinou pro světelnou, potravinářskou, chemickou a farmaceutický průmysl);
3. Dlouhodobý zisk (100-120 let);
4. Dlouhá trvanlivost produktu, žádné zvláštní podmínky skladování a jednoduché podmínky přeprava.
PRODUKT - Vlašské ořechy kalibrované a balené pro prodej na evropském trhu. - Jádra vlašských ořechů kalibrovaná na kvalitu ve vakuovém balení pro evropský prodej. - Olej z vlašských ořechů pro potravinářský, parfémový a farmaceutický průmysl. TRH A KONKURENCE Roční nedostatek produktu v Evropě -100 000 tun. Chuť našeho produktu (ukrajinský ořech) je lepší než stávající, kromě USA (Kalifornie).
Podnik je vystaven následujícím rizikovým faktorům:
1. Klimatické podmínky (globální změna klimatu);
2. Lidský faktor (vandalismus, krádež);
3. Přirození škůdci: Můra ořechová (Gracillaria rosciopenella), molice ořechová (Cydia pomonella)
1. VÝPOČET PŘÍJMU Z VÝSADBY A PROVOZU OŘECHOVÉHO SADU
Pro teď potenciálního klienta naléhavě potřebuje produkt a nabízí 1,2 eur/kg neloupaných ořechů. Cena před krizí byla 1,6 - 1,8 eur/kg. Tonáž ze 100 hektarů ořechového sadu (4 roky starého) se počítá na 3 t/ha. Celkem od 100 hektarů. Nasbíráme 300 tun suchých vlašských ořechů. Při sekání ořechu je výtěžnost tržního jádra 50%, to znamená, že dostaneme 150 000 kg. ořechová jádra. Velkoobchodní cena ořechového jádra je asi 4 eura/kg. Cena před krizí byla do 6 - 8 eur/kg. Dýně může být zeleným hnojením v ořechovém sadu, než se uzavřou koruny stromů. Hrubá sklizeň dýní ze 100 hektarů bude podle přijatého osevního schématu 2000 tun. Minimální cena 200 eur/t.
Příjem z prodeje neloupaných ořechů po 4-5 letech za 100 - 120 let bude: 300 000 kg. x 1,2 eura = 360 000 eur. Příjem lze zvýšit, pokud je produkt skladován 3-4 měsíce po sklizni. Při prodeji sekaného jádra ořechu (½ a ¼) bude příjem:. 150 000 kg. x 6 eur = 900 000 eur. Dodatečný příjem z prodeje dýňových výrobků od prvního roku výsadby zahrady bude: 2 000 tun x 100 eur = 200 000 eur Ročně po dobu prvních 3-4 let.
NÁKLADY 2015: - Náklady na vypracování projektu ořechové zahrady - 1200 eur. - Příprava půdy (orba, brány, kultivace) - 11 000 eur. - Příprava výsadbových jam (kopání, plnění hnojivem) - 1300 eur; - Nákup sadebního materiálu (12 000 sazenic, jejichž průměrná cena je 18 eur) - 216 000 eur. - Doprava, celní odbavení sadebního materiálu na místo přistání - 25 000 eur. - Výsadba sazenic, zalévání 11 000 eur. - Montáž plotu a budovy pro hlídače - 48 000 eur. - Plat - 18 000 eur. Celkem: 331 500 eur.
2016: NÁKLADY NA ÚDRŽBU ZAHRADY 1. Před nákupem sadebního materiálu (předpokládáme míru přežití 80 %) - 43 200 eur. 2. Orba, diskování mezi řádky (odplevelení, zadržování vlhkosti) - 3000 eur. 3. Orba půdy v blízkosti kmene (manuálně 5 UAH/jednotka) - 4100 eur 4. Zavlažování (Dodávka 4 m3 vody - 250 UAH. Přijímáme 0,5 m3 na 1 strom) - 3250 eur. (další zalévání je na vašem uvážení); 5. Ochrana plochy zahrady na jaře a v létě (průměr 5 měsíců) - 3000 eur. 6. Pojištění Celkem: 56 350
Náklady na setí zeleného hnojení - odrůda dýně "Stofuntovaya": 1. Náklady na semena: výsev - 2000 semen na hektar + 25% na 80 hektarů = 16 000 semen nebo 160 kg. x 60 UAH/kg. = 9 600 UAH. 2. Setí se secím strojem SBN-3 20 000 UAH. 3. Ruční dvojnásobné odplevelení s kopcovitostí a tvorbou koruny 620 osob/den x 50 UAH = 31 000 UAH. 4. Krmení, hnojiva, hubení škůdců a chorob 12 000 UAH. 5. Sklizeň dýně - 62 000 UAH. 6. Předprodejní příprava, zpracování: 120 000 UAH. Celkem: 254 600 UAH = 26 000 eur Celkem 413 850 eur. z toho 106 650 eur tvoří náklady ukrajinského partnera. Daně a režijní náklady se neberou v úvahu (náklady ukrajinského partnera)
2017: Výtěžek z prodeje dýní činil 200 000 eur. Náhrada nákladů na návrh, nákup sazenic a vytvoření zahrady (50%) - 240 200 eur. Celkem: 440 200 eur Náklady: Údržba zahrady a pěstování dýní - 72 350 eur. Pronájem pozemku, daně, pojištění - 41 150 eur. Splátka půjčky - 307 200 eur. Celkem 420 700
2018: Zbývající zisk roku 2017 – 19 500 eur. Výtěžek z prodeje dýní činil 200 000 eur. Celkem: 219 500 Náklady: Údržba zahrady a pěstování dýní - 29 150 eur. Pronájem pozemku, daně, pojištění - 42 000 eur. Nákup vybavení a výstavba dílny na zpracování ořechů: 100 000 eur. Celkem 171 150 eur
2019: Zbývající zisk roku 2018 – 48 350 eur. Výtěžek z prodeje dýní činil 200 000 eur. Výtěžek z prodeje ořechů je 600 000 eur. Náklady: Údržba zahrady - 14 000 eur. Pronájem pozemku, daně, pojištění - 42 000 eur. Nákup zařízení pro automatickou sklizeň ořechů na zahradě.
Od roku 2020 je příjem 1 200 000 eur. 2. ZÍSKÁNÍ JÁDRA VLAŠSKÝCH OŘECHŮ (Sluch, kalibrace, předprodejní příprava). 3. KOMPLEXNÍ ZPRACOVÁNÍ OŘECHŮ (Výroba ořechového oleje a mletí ořechových skořápek pro další použití).
ZÁVĚR - Podle těchto výpočtů je doba návratnosti pro ořechový sad v kritickém maximu 5 let! - Účastníci projektu tvoří a posilují obchod s ořechy. - Evropští partneři poskytují svému regionu produkt s vysokým obsahem bílkovin pro prevenci zdraví a dlouhověkosti. Produkt s vysokým obsahem bílkovin pro prevenci zdraví a dlouhověkosti.
Dnes je zpracování ořechů velmi dobrý nápad pro malé podniky.
V tomto článku se na příkladu Ukrajiny podíváme na takový typ drobného podnikání, jako je zpracování vlašských ořechů. Klimatické podmínky jsou takové, že ne každá země umožňuje vlašským ořechům růst a dozrát. Na Ukrajině roste ročně 120-130 tisíc. tun vlašských ořechů a v tomto ukazateli mohou konkurovat Ukrajině pouze USA a Čína 460 tis. ta 700 tisíc. t podle toho. V Číně však jde téměř celá sklizeň vlašských ořechů na domácí trh, stejná situace je i ve Spojených státech, takže Ukrajina se hrdě řadí na první místo v exportu těchto produktů (více než 80 % produktů jde na export).
V každém typu podnikání, včetně malých, je nejdůležitější ziskovost. Proto před zahájením tohoto malého podnikání musíte vše pečlivě spočítat a vypracovat podnikatelský plán. Hned řeknu, že ne každý umí zpracovat vlašské ořechy. Rentabilita zpracování vlašských ořechů je asi 50 %. V tomto byznysu hraje velmi důležitou roli to, komu budete prodávat. hotové výrobky. Pokud se zaměříte na domácí trh, zisk nebude tak velký, ale pokud se pokusíte oslovit velké kupce v zahraničí, pak bude váš zisk mnohem vyšší. Oslovit zahraniční velkoobchody ale není tak snadné, a tak řada výrobců prodává zpracované vlašské ořechy tuzemským velkoobchodům.
Druhy ostřelování.
Při zpracování vlašských ořechů existuje několik způsobů, jak odstranit skořápku:
Nyní se podívejme na každou metodu podrobněji.
Ruční čištění loupání vlašských ořechů je nejstarší způsob čištění, který přetrval dodnes. Ziskovost tohoto způsobu čištění je velmi nízká. Lidé, kteří se zabývají louskáním ořechů, dostávají v takových podnicích haléře, je zde velmi vysoká fluktuace zaměstnanců a zaměstnanci jsou často lidé, kteří nemají kam jít, důchodci a invalidé. Jak tento způsob čištění funguje? Jsou zde velké stoly, u kterých sedí pracovníci. Uprostřed stolů leží velké hromady vlašských ořechů. Poblíž každého dělníka jsou nádoby na skořápky, čtvrtky, půlky a plevy. Tento typ čištění v Číně stále existuje, u nás takové dílny prakticky nemáme.
Vakuová metoda Loupání vlašských ořechů je oproti ručnímu zpracování pokročilejší způsob. Technologie je následující: ořech se naloží do nádoby na stlačený vzduch, poté kompresor napumpuje vzduch do nádoby a po chvíli se prudce uvolní. Skořápka vlašského ořechu nevydrží náhlý pokles tlaku a praskne.
Mechanický způsob loupání ořechů. Technologie louskání vlašských ořechů je následující: ořech se nasype do násypky, poté se ořech přivede do lisu, který pomocí mechanického tlaku na ořech rozbije skořápku. Přítlak na lis se nastavuje v závislosti na kvalitě matice a tloušťce pláště. Významnou nevýhodou této metody je, že všechny ořechy jsou odlišné a tlak potřebný k jejich louskání je jiný, takže existuje mnoho odmítnutí, že lis jednoduše rozdrtil. Musíte také neustále regulovat tlak, což výrazně zpomaluje proces loupání vlašských ořechů.
Namáčení a pražení vlašských ořechů. Technologie je následující: ořech se nasype do nádoby s vodou a na nějakou dobu se namočí, poté se na pár sekund vloží do trouby o teplotě 600 až 900 stupňů Celsia. Uvnitř matice se vytvoří nadměrný tlak a plášť praskne.
Čištění pomocí kalibračního a drtícího přístroje, jedná se o nejběžnější typ loupání vlašských ořechů. Technologie je následující: matice je prosévána na frakce pomocí kalibračního síta a poté vedena dopravním pásem do drtícího zařízení. Drtící oddíl má několik oddílů pro různé frakce nebo jeden, jehož velikost se nastavuje v závislosti na frakci. Ořech se rozlouskne v drtícím zařízení a přivede se do odvíječe, který oddělí skořápku od jádra. Poté se ořech dostane do kalibračního síta, které oddělí různé frakce jádra.
Stojí za zmínku, že bez ohledu na to, jakou metodu čištění zvolíte, nezapomeňte, že bez ohledu na to, jaké máte vybavení, budete muset stále dělat nějakou práci ručně. Bez toho to bohužel nejde.
Zpracování ořechů: zařízení.
Zařízení na loupání a zpracování vlašských ořechů je poměrně drahé, takže mnoho začínajících obchodníků je vyrábí sami. Pokud vám to finance dovolí, pak je lepší pořídit si již hotové vybavení. Za prvé to zvýší produktivitu vaší malé firmy a za druhé si nebudete muset lámat hlavu nad vývojem nového vybavení. Orientační cena linky na loupání vlašských ořechů je od 200 do 900 tisíc. dolarů. To rozhodně není málo.
Zpracování ořechů: nákup surovin.
Nákup surovin je nejdůležitějším aspektem tohoto malého podnikání. Cena kulatých ořechů se v průběhu roku velmi liší. Nejnižší náklady během sezóny a pak se cena zvyšuje až do další sezóny. Velcí zpracovatelé ořechů proto v sezóně nakupují velké množství, následně je suší a skladují ve skladu. Ale za účelem nákupu tak velké šarže, která by vystačila na celý rok, velké kapitálové investice a velké sklady. Také během skladování musíte dodržovat správný režim údržby, aby ořech nezvlhl nebo nevyschl. Nákup surovin může probíhat ve velkém od velkých vlastníků ořechových sadů, ale i od obyvatelstva. Na nákupu ze sadů je dobré, že ořech je stejné odrůdy, a tudíž i skořápka je stejná a stejně velká, což značně usnadní následnou kalibraci kulatého ořechu a sníží ztráty při louskání. Při nákupu kulatých ořechů od obyvatelstva ušetříte spoustu peněz, ale ořech, který si koupíte, bude sbírán z různých stromů a bude muset být pečlivěji kalibrován. Také při nákupu ořechů od obyvatelstva nesmíte zapomenout, že existují odrůdy ořechů, jejichž skořápky jsou silné a velmi špatně se loupou. Při nákupu surovin je tedy potřeba mít oči otevřené a produkty vybírat velmi pečlivě, abyste nezůstali bez zisku.
Normy GOST, podle kterých se ořechy dělí.
Po nasekání jsou ořechy podle norem GOST rozděleny do následujících kategorií:
Jádra ořechů se třídí na kalibračním sítu.
Také cenu a kvalitu prodávaného jádra vlašského ořechu ovlivňuje jeho vlhkost, neměla by být větší než 10 %.
Zpracování ořechů: rozšíření drobného podnikání.
Pokud jste se rozhodli vážně zapojit do zpracování vlašských ořechů, měli byste přemýšlet o vytvoření vlastní zahrady. To výrazně sníží náklady na suroviny a váš podnik bude nezávislý na komkoli. Dalším velkým plusem je, že kvalitní ořechy si můžete zasadit doma, což vám výrazně usnadní proces zpracování a velikosti. Na zahradu vám stačí pronajmout si od státu 50 hektarů půdy na 49 let. Samozřejmě budete muset investovat spoustu peněz, ale zahrada se vám za 3 roky zcela vrátí. Také můžete nejen prodávat loupané ořechy, ale můžete také prodávat kulaté ořechy.
Článek je v sekci: Podnikatelské nápady s průměrnými investicemi.
