Pěstování čerstvých jahod - dobrý obchod. Zvláště pokud jde o jahody. Ale ti, kteří věří, že je to možné pouze v létě, se hluboce mýlí. Moderní technologie nám umožňují vyrábět chutné zboží po celý rok. Takže podnikání s pěstováním jahod může generovat příjem neustále.
Je třeba říci, že čerstvé bobule jsou žádané kdykoli během roku. Další otázkou je, že v zimě jsou na pultech pouze dovážené produkty neznámého původu (tyto bobule ani nevoní jako jahody) za neuvěřitelné ceny. A mnoho lidí si chce koupit voňavé a kvalitní jahody. Pokud se tedy rozhodnete pěstovat jahody na prodej, nebudete mít prakticky žádné konkurenty. Stačí jen stanovit skutečnou cenu a jahodové aroma přírodních bobulí bude mluvit samo za sebe.
Pokud se rozhodnete pěstovat jahody a prodávat je skrz obchodní síť, budete se muset zaregistrovat jako individuální podnikatel. Abyste tedy legalizovali své aktivity a mohli obchodovat s vlastní sklizní, potřebujete:
Zkusme sestavit podnikatelský plán pro pěstování jahod a začít s technologií a potřebné vybavení. Mnohé to překvapí, ale pěstování jahod na zahradních záhonech je minulostí. Dnes, abyste kultivovali toto bobule, nemusíte zakládat zahradu a hnojit ji hnojem. Jahody si můžete vypěstovat přímo ve svém městském bytě! Hlavní věc je správně přistupovat k problému.
Začněme tím, že období plodů pro jahody v interiéru je září - květen. V létě nemá ekonomický smysl pěstovat bobule tímto způsobem. Ale abyste získali čerstvé jahody již v září a poté s nimi obchodovali v zimě, budete muset vytvořit mateřskou plantáž (přípravné období pro jahodový obchod je asi čtyři měsíce). K tomu je třeba zasadit buď hotové sazenice nebo semena (tato možnost je vhodnější) do malých pěstebních krabic. Klíčivost semen jahod je poměrně nízká, takže v nejlepším případě vyklíčí polovina toho, co zasejete. Hlavní věc je dobře navlhčit půdu a osvětlit rostliny (potřebují světlo 12 hodin denně). Když sazenice víceméně zakořenily, měli byste provést první sběr, zasadit je do šachovnicového vzoru a po měsíci a půl musíte postup zopakovat, ale sazenice zasaďte do hotových nádob na jahody . Poté je vaše plantáž připravena kvést a nést ovoce. Nezapomeňte však, že jahodové keře je třeba každých pár let obnovit. To lze provést pomocí vlastních sazenic rozet, které se objeví na mateřských keřích. Ukazuje se tedy, že nový sadební materiál dostanete zcela zdarma z vlastní jahodové plantáže, jako vedlejší produkt výroby.
Pokud založíte plantáž na konci jara, pak na podzim budou jahody připraveny plodit, což znamená, že první příjem dostanete v říjnu. Jakmile sezóna skončí (to bude koncem května), bude potřeba odstranit vzešlé květní stonky, aby jahody neplodily. Tato taktika podporuje produkci nového sadebního materiálu, protože keřům začnou růst kníry, na kterých se objeví mladé růžice. Právě ty lze později použít k aktualizaci plantáže.
Na základě těchto kritérií si můžete vybrat jednu nebo několik různých odrůd a začít je pěstovat.
Pokud jste zasadili, vypěstovali a sklidili jahody, vyvstává nová otázka: kde a jak je prodávat. Nejprve vám doporučujeme přečíst si tyto informace. I když stojí za to přemýšlet o tom, jak prodat produkt ve fázi obchodního plánování. Dnes existuje několik možností:
Než však začnete obchodovat nebo uzavřete smlouvu se supermarketem nebo velkoobchodní společností, musíte se postarat o získání dokumentů, bez kterých bude obchodování s jahodami nezákonné. Mluvíme o:
Domácí podnikání s pěstováním jahod je docela výnosné podnikání. Zde je ale důležité správně přistupovat k organizaci pracovního procesu a optimalizovat náklady.
Pokud plánujete pěstovat jahody uvnitř ve svém vlastním bytě, pak vaše plantáž nebude větší než 80 metrů čtverečních (i když jsou kontejnery instalovány ve třech řadách). To znamená, že denní sklizeň nepřesáhne 10-12 kilogramů čerstvých bobulí. Díky tomu můžete všechny jahody podávat a zpracovávat (včetně balení do košíčků) sami, aniž byste museli práce. Proto náklady na pronájem prostor nebo pozemku, mzdy u najatých pracovníků vám speciální vybavení, pracovní oděvy a doplňkové obaly kapsu neroztrhnou.
Pojďme si tedy spočítat potřebné investice, výdaje a příjmy, přičemž vezmeme v úvahu, že jahody budete pěstovat sami doma, bez najímání zaměstnanců, a budete bobule prodávat prostřednictvím velkoobchodní společnosti.
Abyste mohli začít pěstovat jahody, budete potřebovat 106 000 rublů.
Měsíční výdaje náklady na pěstování jahod jsou minimální a zahrnují pouze elektřinu, protože lampy, které poskytují 12hodinové osvětlení rostlin, také zahřejí místnost a zvýší teplotu vzduchu na požadovanou úroveň. Co se týče zavlažování, u systému kapkové závlahy nedochází k plýtvání vodou.
Když vezmeme v úvahu, že jahodová plantáž organizovaná na 120 metrech čtverečních bude mít 80 metrů čtverečních, bude průměrná měsíční sklizeň 4 kilogramy bobulí na metr čtvereční, tedy celkem 320 kilogramů. Spočítejme si příjem:
S přihlédnutím k měsíčním výdajům bude čistý zisk 130 000 rublů. Ziskovost takového podnikání je 70%, a to je vše počáteční náklady za vybavení, sadební materiál a elektřinu při vytváření děložní plantáže se vyplatí za dva měsíce prodeje bobulí.
V tomto materiálu:
Poptávka po jahodách je po celý rok. To je důvod, proč pěstování jahod jako podnikání může být velmi ziskové, pokud k němu přistoupíte tento problém moudře.
Vzhledem k vysoké poptávce po tomto produktu je velmi výhodné pěstovat jej na prodej. Pěstování jahod přináší dobrý celoroční příjem s mírnou počáteční investicí.
Zvláštností pěstování jahod je to, že je velmi závislé na povětrnostních podmínkách. Proto, abyste měli zisk po celý rok, budete se muset hodně snažit. Chcete-li to provést, musíte utrácet peníze za skleníky a poté se o jahody pečlivě starat, protože toto bobule je docela náladové. Podnikatel však bude za veškerou snahu odměněn, protože náklady na výrobu ani v sezóně nejsou nejmenší. Pokud budete jahody prodávat v zimě, jejich cena bude vyšší než u masa.
Jahody můžete pěstovat i ve volné půdě. V tomto případě však budete moci vydělat dobré peníze pouze v létě, přesněji v těch měsících, které mají v určité oblasti poměrně teplé počasí.
Pokud utratíte peníze za uspořádání skleníků, pěstování jahod jako podnikání může být ziskové po celý rok. Zároveň se nebudete muset bát rozmarů počasí. Při pěstování bobulí ve skleníku se vám celá investice může vrátit za pár měsíců. V některých případech dosahuje ziskovost 100 %.
Hlavní nevýhodou pěstování jahod ve skleníku je značné množství investic. Pokud na otevřeném prostranství stojí asi deset tisíc dolarů na hektar, pak k uspořádání speciálního uzavřeného prostoru budete potřebovat více než 100 tisíc. V tomto případě budete muset rostliny uměle opylovat a samotné bobule budou chutnat poněkud jinak než ty pěstované ve volné půdě, bohužel ne v lepší strana. Pro podnikání je však skleník nejvhodnější a přináší největší zisk.
Chcete-li otevřít podnik s jahodami, musíte si nejprve koupit sazenice. Tato bobule je trvalka, takže pokud ji zasadíte jednou, můžete dlouho sklízet dobrou sklizeň. Jahody se rozmnožují úponky. Aby bobule dobře rostly po celý rok, je nutné zakoupit sazenice vypěstované z šlahounů prvního a druhého řádu. Růžice sazenice by měla být dobře vyvinutá a mít silné kořeny.
Kromě sazenic budete muset zakoupit vše potřebné pro jejich normální růst po celý rok. Většina velké investice vyžaduje skleník. Jeho cena závisí na materiálu výroby. Skleníky pro pěstování bobulí mohou být pokryty filmem, sklem nebo polykarbonátovými materiály.
Podnikatele, který se rozhodne pro první možnost, čekají minimální náklady. Filmové skleníky jsou však vhodné pouze do oblastí, kde se nevyskytují velké mrazy.
Skleněné a polykarbonátové skleníky jsou dražší, ale zároveň jsou maximálně odolné. Mohou být vybaveny tak, aby poskytovaly vytápění místnosti.
Pokud se podnikatel rozhodl důkladně otevřít živnost (pěstování jahod), vyplatí se zvolit druhou nebo třetí možnost.
Nejprve se sazenice vysazují do krabic s rašelinou. Je lepší nakupovat půdu od profesionálních výrobců. V tomto případě můžete získat dokonale vyváženou půdu pro pěstování jahod.
Nejlepší čas na přesazování jahod do zahradních záhonů je v březnu. Po úplné sklizni první sklizně je třeba půdu zorat. To umožní příště lepší výnosy.
Pro normální růst bobulí je třeba je pravidelně zalévat. Jahody milují vodu, takže s ní není třeba šetřit. Tento postup musí být proveden správně. Jahodové keře se zalévají u kořene, je důležité se nedotýkat listů a bobulí. Je vhodné instalovat systém kapkové závlahy.
V zimě můžete také získat úrodu. K tomu je nutné udržovat teplotu ve skleníku alespoň 17 stupňů. Během tohoto období musíte rostliny krmit speciálními hnojivy a nezapomeňte na potřebu umělého opylení.
Pěstování jahod je jen polovina úspěchu; stejně důležité je najít trh.
Je vhodné tento problém vyřešit v počáteční fázi, to znamená před vážnými investicemi do podnikání s jahodami. Klidně se může stát, že tato nika je v regionu již plně obsazena, to znamená, že trh je podobnými produkty přesycen.
Jahody jsou zákazníkům dodávány v plastových krabičkách. Také je potřeba je nakoupit v dostatečném množství. Místa pro prodej zboží závisí na sezóně. V létě můžete bobule prodávat na trhu a v zimě je lepší prodávat produkty do supermarketů. V druhém případě je věnována velká pozornost kvalitě produktu. Obchody přijímají pouze kvalitní a velmi krásné jahody. Pro trh je nejdůležitější chuť. Bobule, které nejsou obchodovatelné, lze použít k výrobě džemů a džusů na prodej. Jsou také velmi žádané.
Když už mluvíme o otázce ziskovosti, stojí za zmínku, že hodně závisí na regionu, ve kterém se pěstují jahody, prodeji produktů a objemech prodeje. Čím menší konkurence, tím vyšší bude zisk.
V průměru musíte utratit asi 100 tisíc dolarů na jeden hektar půdy. Toto množství zahrnuje skleník, hnojiva, kvalitní sazenice a spotřební materiál. Budete muset zaplatit určitou částku za vodu a vytápění místnosti pro pěstování bobulí.
Při správném přístupu můžete za jeden rok vydělat asi 250 tisíc dolarů na hektar. Doba návratnosti podnikání tak bude kratší než šest měsíců. To jsou vynikající ukazatele, ale takové úrovně lze dosáhnout pouze tehdy, když obchodník tvrdě pracuje a miluje to, co dělá.
 | Investice: Investice 2 000 000 – 3 500 000 ₽ Společnost Arya Group působí pod značkou Arya Home a je největším dodavatelem tureckého bytového textilu v Rusku. Značka Arya Home si s jistotou drží vedoucí pozici ve velkoobchodu a maloobchodní. To potvrzuje nález více než 60 maloobchodní prodejny a jejich úspěšnou práci. V letošním roce společnost připravila program rozvoje franchisingu v… |
 | Investice: Investice 199 000 - 280 000 rublů. Jsme mladá společnost, ale do budoucna máme mnoho plánů. Zakladatelem projektu je pedagog, logoped a logoped s bohatými zkušenostmi v práci s dětmi. Právě práce v oblasti vzdělávání se stala zrodem tohoto projektu. Naše děti nyní tráví příliš mnoho času sledováním televize a počítačů, hraním si s plastovými hračkami. Opravdu jsme se chtěli vrátit do... |
 | Investice: Investice 800 000 - 1 700 000 rublů. Síť prodejen Sushi Mag je dynamicky se rozvíjející řetězec sushi obchodů. První prodejna byla otevřena v roce 2011, za tu dobu jsme v řetězci otevřeli 40 prodejen včetně franšízových provozoven. Územím sítě je Petrohrad, Novosibirsk a Krasnojarsk. Formát sushi obchodu Sushi Mag je atraktivní jak pro školáky, tak pro úředníky. Jsme jedni z prvních, kteří... |
 | Investice: Investice 5 000 000 - 10 000 000 rublů. Bella Potemkina - slavná ruský designér. Hlavním motivátorem Belly k rozvoji její značky byla touha přinést skutečnou krásu na ruský módní trh, který byl masovým trhem s umělými hmotami doslova přiškrcen. Tématem první kolekce BELLA POTEMKINA byl sofistikovaný vintage. Sukně s anděly na hedvábí, luxusní zahradní květiny na plátně, bílé krajkové límečky a manžety - trochu retro, trochu šik,… |
 | Investice: 400 000 - 800 000 rublů. The Sumarokov Brothers Workshop je výrobní a obchodní společnost. Vyrábíme zařízení pro pěstování rostlin v domácích, skleníkových a jiných podmínkách. Naším hlavním produktem jsou growboxy - speciální „skříňky“ s regulací teploty, osvětlení a vlhkosti, ve kterých naši klienti pěstují různé rostliny. Jsme také oficiálními dealery souvisejících produktů z Evropy nezbytných pro progresivní rostlinnou výrobu. Popis franšízy... |
 | Investice: od 1 200 000 RUB. Společnost Sweet Berry působí v odvětví dětské módy již více než 9 let ve středním cenovém segmentu. Federální dealerská síť společnosti se rozvíjí od roku 2006 a má více než 250 prodejních míst zastoupených ve více než 50 městech Ruska a zemí SNS. Designéři v Itálii a designové oddělení v Rusku umožňují společnosti orientovat se nejen v globálních trendech, ale... |
 | Investice: od 1 500 000 RUB. Stabilizované rostliny, mechy a květinová aranžmá jsou široce používány po celém světě k výzdobě interiérů kanceláří, bank, hotelů, nákupní centra, autosalony, recepce, výlohy, výstavní stánky, konferenční místnosti, jakékoliv veřejné prostory, ale i byty, chaty, vily. Ve městech Ruska je však tento výklenek stále zcela volný a vy máte šanci zaujmout vedoucí pozici ve vašem regionu.… Investice: od 500 000 rublů. VeGa Flowers je mladá, rychle se rozvíjející franšíza založená na jedinečnosti a originalitě, stejně jako na absenci úplné obdoby jejího produktu, stabilizované kytice od VeGa Flowers, která si uchovává vlastnosti přirozené svěžesti po mnoho let, bez nutnosti zalévání nebo péče. Je absolutně šetrný k životnímu prostředí a hypoalergenní. Takový zázrak je možný díky výměně vody v samotné rostlině za... |
 | Investice: od 250 000 RUB. Společnost TerraFiori. Absolutní imitace živých květin. Založena v roce 2012. Květiny vyrobené z ekologického silikonu jsou jedinečným produktem, inovací ve světě květinové výzdoby! Geografie podnikání je celá Ruská federace a země SNS. Výhody těchto barev: Plně zprostředkovávají vzhled, barvu a dokonce i hmatové vnímání živých rostlin; Odolný proti prachu; Není nutná žádná údržba; mrazuvzdorný; hypoalergenní; Velký, neustále se rozšiřující sortiment (růže,… |
Pěstování jahod - slibný směr podnikání. Poptávka po bobulích domácího původu za poslední 4 roky výrazně vzrostla. Tuto mezeru v zemědělském průmyslu teprve zkoumají podnikatelé, což znamená, že máte skvělou šanci se do ní úspěšně „zapojit“.
Chcete vědět, jak začít s pěstováním jahod, jak najít kupce a získat stabilní příjem? Přečtěte si nový článek na našem webu!
Pěstování jahod je podnikání s mnoha výhodami. Máte nějaké pochybnosti? Pojďme to zjistit!
Jahody jsou zdravé, sladké bobule. Rusové to kupují po celý rok. Nejvyšší poptávka je od května do října, kdy mleté bobule plodí. Tuto oblast ještě ruští podnikatelé jako pěstování bylinek, brambor a zeleniny nezvládli, takže konkurence je stále nízká.
Faktory ziskovosti podnikání s jahodami:
Začněte podnikat v malém městě. V jeho okrajových částech je levnější pronajmout si pozemek. Je snazší vstoupit na trh a je zde menší konkurence.
Způsob prodeje závisí na množství vypěstovaných produktů. Přemýšlejte o svých prodejních trasách ve fázi sestavování obchodního plánu. Bobule rychle ztrácí svůj prodejný vzhled, je třeba ji rychle prodat.
Podívejme se na způsoby prodeje plodin:
Maximální cenu za kilogram bobulí získáte pouze od maloobchodní prodej na trhu. Prodej do prodejen a velkoobchodních prodejců se uskutečňuje za nízkou pořizovací cenu. To je způsob, jak realizovat velkou sklizeň.
Pro zvýšení prodeje a přilákání zákazníků je potřeba reklama.
Čím více informací o vás spotřebitel uvidí, tím větší důvěru v něj vzbudíte. Vaším úkolem je zapamatovat si během prodejní sezóny mleté jahody, aby během „mimo sezónu“ měli kupující ve vaše bobule maximální důvěru.
Postavte se jako výrobce vysoce kvalitních bobulí domácího původu se zaměřením na přirozenost a chuť produktu. Doprovod reklamy fotografie jahod rostoucích ve skleníku.
Před instalací skleníku a zahájením výroby vypracujte podrobný plán akce. Odrážet v něm všechny fáze, které musíte provést k produkci a prodeji bobulí.
Pozemek 6 akrů je vhodný pro organizaci podnikání. Pro skleník stačí přidělit 50 metrů čtverečních. m., na 100 metrech čtverečních můžete pěstovat jahody ve volné půdě.
Podívejme se podrobně na každý bod výrobního plánu.
Za prodej jahod do supermarketů a jejich darování velkoobchodní společnosti musíte se zaregistrovat jako samostatný podnikatel. Vyberte kód OKVED: 01.13.21. Je zodpovědný za pěstování bobulovin a ovocných plodin. Tato činnost se týká zemědělství. Dokončete jednotnou zemědělskou daň (USTA). Jeho sazba je 6 % ze zisku.
Chcete-li se zaregistrovat jako samostatný podnikatel, budete potřebovat:
Dokumenty k registraci můžete poskytnout osobně nebo poštou.
Praktickou a spolehlivou možností je instalace polykarbonátového skleníku na kovový rám. Velikost a počet skleníků závisí na rozsahu produkce.
Je racionální začít s výstavbou jednoho skleníku. Chcete-li ušetřit peníze, postavte si to sami. Na internetu je mnoho hotových instalačních schémat. Vyberte si jednu z nich a přizpůsobte ji svému projektu. Nezapomeňte na základ. Slouží jako základ pro strukturu, chrání před škůdci a mrazem.
Je skleník nainstalován? Pokračujte v instalaci zařízení.
K celoročnímu pěstování jahod potřebujete:
Nejprve můžete rostliny zalévat ručně hadicí. Toto je nejekonomičtější varianta. Pro malý skleník je vhodný domácí kapkový zavlažovací systém.
Další možností, jak ušetřit na začátku, je využití solárního ohřevu. Nemluvíme o solárních panelech, ale o improvizovaných prostředcích, které akumulují teplo. S nimi zajistíte rostlinám teplo a stabilizujete teplotu v místnosti.
V této fázi potřebujete dobrou teoretickou přípravu. Prozkoumejte zemědělská fóra, povídejte si s těmi, kteří již v pěstování jahod uspěli. Pro celoroční pěstování jsou zapotřebí různé odrůdy: rané, střední, pozdní.
Nejoblíbenější odrůdy: Honey, Darenka, Victoria, Sonata, Rusanovskaya, Octave, Alba.
Kupujte sazenice od těch, kteří profesionálně pěstují jahody. Jedná se o skleníkové komplexy a školky. Vezměte několik odrůd, abyste poznali jejich vlastnosti. Vybírejte ty, které dozrávají rychleji a plodí déle.
Hlavními principy péče o bobule jsou vytvoření optimálních podmínek vlhkosti, světla a teploty. Jahody nemají rády přelévání, proto je lepší zalévat kapací metodou. Spolu s vodou se přes odkapávací systém zavádí další krmivo. Tento zavlažovací systém je vhodný pro skleníkovou produkci a otevřenou půdu.
Ve volné půdě jsou květy opylovány větrem a hmyzem. Ve skleníkových podmínkách se pyl přesouvá pomocí ventilátorů. Druhým způsobem je přenášení z květu na květ měkkým štětcem. Květy se opylují ručně pouze na malých plantážích.
Kvetení rostlin je ovlivněno světlem. V období květu potřebují rostliny více světla a tepla.
Video vám podrobně řekne o výsadbě bobulí ve skleníkových podmínkách, osvětlení a zalévání:
V počáteční fázi budete k údržbě záhonů s jahodami potřebovat dva nebo tři pomocné pracovníky a dva hlídače (pokud jste si pronajali pozemek pro skleníkový komplex a nepostavili ho na vašem dvoře).
Tabulka osobních nákladů:
| Pracovní název | Počet lidí | Mzda měsíčně (RUB) | Náklady za rok (rub.) |
| Bezpečnostní stráž | 2 | 10 000 | 240 000 |
| Údržbář | 2 | 15 000 | 360 000 |
| Celkový: | 50 000 | 600 000 |
S rostoucím objemem výroby se bude rozšiřovat personál. Budete potřebovat řidiče k dodání produktů na místo prodeje, obecné pracovníky a účetní. Najměte si specialistu na outsourcing, abyste snížili náklady na zaplacení interního účetního.
V počáteční fázi se zapojte do výroby sami. Mnozí podnikatelé, kteří se rozhodnou pěstovat bylinky, houby nebo jiné plodiny doma, pracují sami společně s rodinnými příslušníky. Ušetříte tak za personál, vyzkoušíte si výrobní technologie a osvojíte si specifika oboru.
Tato část podnikatelského plánu odráží veškeré náklady spojené se zahájením podnikání. To zahrnuje náklady na nákup materiálu na stavbu skleníku, nákup sazenic, reklamu a mzdy zaměstnanců.
Náklady se dělí na počáteční a průběžné.
Jsou zobrazeny v souhrnné tabulce:
| Počáteční náklady | Částka (rub.) | Měsíční výdaje | Částka (rub.) |
| Nákup vybavení pro skleníky | 300 000 | Pronájem pozemku | 35 000 |
| Nákup hnojiv a sadby | 150 000 | Krmivo a hnojiva | 25 000 |
| Registrace podnikání u vládních agentur | 2000 | Platy zaměstnanců | 50 000 |
| Náklady na služby | 12 000 | ||
| Daně | 8 000 | ||
| Celkový: | 452 000 | Celkový: | 130 000 |
Náklady závisí na tom, jak pěstujete zahradní jahody a v jakém měřítku: doma, v uzavřených sklenících, na otevřeném prostranství, v pytlích, na stojanech s hydroponickým systémem ve vlastním suterénu nebo v několika skleníkových komplexech.
Kromě nákladů zahrnuje finanční plán i předpokládané zisky. Cena jahod v „mimo sezónu“ dosahuje 600 rublů. V létě se pohybuje mezi 230-270 rubly. Průměrný čistý zisk bude 150-170 000 rublů. Pokud dobře organizujete prodej svých produktů, vrátí se vám počáteční náklady na první sklizeň.
Rizikové faktory pro toto odvětví zemědělství:
Pokud se nechcete spoléhat na klimatické podmínky, nastavte si skleníkovou produkci, která vám umožní získat dobrou úrodu i v zimě.
Riziko neúrody snižuje správný výběr sadby, ošetření rostlin proti chorobám, dodržování výrobních technologií. Pozvěte odborníka na konzultaci. Jeho doporučení vám pomohou dodržovat technologické podmínky a správně organizovat proces výsadby, péče a sklizně.
Jak se vyhnout problémům s implementací? Studujte trh, analyzujte nabídky konkurence, nabízejte konkurenceschopné ceny a aktivně inzerujte pro sebe.
Bobule, které ztratily svůj obchodní vzhled, se použijí na džem. Jam je další ziskový druh podnikání, ale to je jiný příběh.
Další podrobnosti k tomuto tématu naleznete v našem článku. Jahody ve skleníku po celý rok jako byznys.
Cesta každého podnikatele začíná podnikatelským plánem. Zahrnuje cíle a cíle projektu, kalendářní plán, náklady na zahájení podnikání, popis rizik, marketingový plán, plán výroby.
Co vám sepsání podnikatelského plánu dá?
K přípravě podnikatelského plánu není nutné najímat specialistu. Stáhněte si ukázku s výpočty na internetu.
Nemůžete slepě následovat model. Toto je příklad pro vytvoření dokumentu odrážejícího vlastnosti vašeho projektu.
Jeden takový jsme pro vás připravili. Jedná se o plán produkce a prodeje zeleniny ve skleníkových podmínkách. Poskytuje vzorové výpočty, popisuje odrůdy, zavlažovací systémy atd.
Nejvýnosnějším typem „jahodového podnikání“ je průmyslové pěstování bobulí ve skleníku. Považuje se za ziskové i s ohledem na skutečnost, že jeho otevření vyžaduje počáteční kapitál na nákup vybavení, nákup nebo pronájem půdy a sazenic.
Váš hlavním úkolem— zavést prodej, zasadit rostliny a sklízet po celý rok.
(4
hodnocení, průměr: 5,00
z 5)
Osobní chov je stále populárnější a stále více se dostává na úroveň trhu. Takový podnik vynáší dobré peníze a navíc je plný možností, jak jej provozovat. Dnes se podíváme na pěstování jahod jako podnikání: ziskovost, soběstačnost, recenze úspěšných podnikatelů a jejich doporučení, jak se vyhnout různým nešvarům. Začněme.
Obchod s jahodami má nízkou bariéru vstupu a tomuto bodu se budeme věnovat podrobněji později. Kromě toho je pěstování plodin doma poměrně snadné a nevyžaduje příliš mnoho vybavení. Ale jsou tu i nevýhody.
Organizace vyžaduje poměrně vysoké náklady na vytápění a spotřebu vody, zejména v zimním období. Pokud v zimě nemůžete nastavit dostatečné vytápění, nebudete moci pěstovat bobule vhodné k prodeji. Navíc se o rostliny budete muset neustále starat.
Je nepravděpodobné, že majitel takové produkce umožní cizím lidem být ve svém vlastním domě, takže váš čas bude věnován péči o jahody, a přestože pěstování jahod není obtížné, je to časově náročné. Pamatujte, že soběstačnost tohoto podniku je opravdu vysoká, aby se vám vrátily náklady na otevření.
Jahody můžete pěstovat ve skleníku i na volné půdě a výběr je zde vcelku snadný.
Možnost otevřeného terénu je pro podnikatele značně omezující, protože bobule ponesou ovoce pouze od května do června, zatímco zimní produkce je zcela nemožná. Vhodnější je skleník a zde je důvod:
Výhody jsou nepochybně dobré, ale bylo by špatné nepovšimnout si nevýhod skleníku. Nevýhody jsou následující:
Analyzujte nevýhody a výhody různých možností a vyberte si, jaké bude vaše průmyslové pěstování jahod.
V případě domácí produkce závisí podnikání pouze na tom, jak úspěšně nakupujete semena a jak chutnají vaše bobule. Odrůda jahodníku navíc ovlivňuje úspěšnost jeho pěstování v určitých podmínkách.
Vzhledem k tomu, že se bobule reprodukují „kníry“, pamatujte, že pro podnikání stojí za to koupit rostliny, které vyrostly z „fúzů“ prvního a druhého řádu. Důležité je sledovat vývoj růžice, sílu kořenů a přímo se informovat o výnosovém ukazateli.
Zde jsou nejlepší odrůdy jahod podle mnoha podnikatelů:
Kromě těchto zástupců odborníci zaznamenávají slušné vlastnosti a predispozici k pěstování ve školkách v následujících odrůdách:
Pokračujeme v hledání potřebných prostor pro chov. Samozřejmě si můžete koupit samostatný pozemek, kde bude skleník udržován, ale potřebné akry je nyní obtížné a drahé najít, takže stojí za to si hned na začátku položit otázku, jak najít pozemek. Pokud je hledání místa dokončeno, je čas zjistit, jaké skleníky by měly být instalovány pro průmyslové pěstování.
Prodávají se v následujících typech:
Skleníky druhého typu jsou cenově nejvýhodnější a cenově dostupné, proto je častěji kupují začínající podnikatelé, ale to je špatně. Plenka obvykle nepomáhá chránit rostliny před banálními mrazy, nemluvě o opravdu nízkých teplotách.
Skleněná školka je v tomto případě vhodnější, kromě toho stěny umožňují vynikající vytápění prostoru uvnitř. Nevýhodou je ale potřeba speciálního základu, na který někteří nemají peníze ani dostatek prostoru.
Polykarbonátové skleníky jsou nejdražší, ale nejúčinnější v tomto oboru. Nevyžadují speciální základ, jsou odolné a svou práci dělají opravdu poctivě. Jahody pěstované v polykarbonátovém skleníku po celý rok vrátí náklady na podnikání během sezóny, takže je lepší pokud možno nešetřit.
Jakmile si jej stáhnete, můžete jej použít k vytvoření vlastního.
Váš je založen budoucí podnikání na pěstování jahod, takže musíte mít jistotu, že budete schopni plodinu správně vyšlechtit. Pro pěstování ve skleníkové školce náruživí zahradníci zavedli dva hlavní typy pěstování jahodníku.
První z nich je opravdu jednoduchý a srozumitelný i pro začínajícího podnikatele: musíte posypat půdu jahodami ve speciálních samostatných nádobách. Je to plocha školky, která ovlivňuje počet nádob a jejich uspořádání: v řadě, v kaskádě, vertikálně. Stačí si připravit nejvhodnější uspořádání a nestarat se o půdu pod skleníkem.
Existuje také druhá možnost, nejoblíbenější mezi lidmi již zkušenými v této oblasti, která pomáhá pěstovat jahody v průmyslovém měřítku. Jmenuje se holandský a předpokládá se, že sazenice jahod nebo lesních jahod musí být vysazeny ve speciálních pytlích se zeminou o délce dva metry.
Samotné sazenice se vysazují do samostatných otvorů o průměru osm centimetrů. Tato metoda vítězí nad první v tom, že umožňuje zaplnit mnohem více prostoru rostlinami. Sáčky můžete zavěsit, rozložit na balkon, umístit do garáže – důležité je, aby rostliny dostávaly dostatečné množství osvětlení a výživy a také ochranu před vnějšími vlivy.
Ať už se rozhodnete pro pěstování jahod po celý rok, je důležité správně přistupovat k péči o rostlinu a včasným postupům. Zde jsou některá hlavní pravidla a doporučení:
Vaším podnikatelským záměrem je samostatně pěstovat jahody na prodej, protože vás zajímá pouze to, aby se pěstované jahody mohly prodávat v obchodech nebo v rukou jiných lidí. Nezapomeňte sledovat implementaci každého bodu.
Na otevření bylo vynaloženo dost peněz, takže se chci co nejrychleji vrátit náklady. Poté, co si vypěstujete vlastní jahody, je důležité, aby vypadaly prodejně a lahodily oku.
Domácí podnikání vám umožňuje zacházet s ovocem opatrněji, takže se určitě snažte jahody nepřeplňovat nebo zbytečně nepřerovnávat. Opravdu správným řešením je sbírat bobule do plastových jednokilogramových nádob a převážet je na místo, kde se zboží prodává.
Kde začít s implementací vlastní produkty? Je tam závislost na ročním období. Během léta je docela efektivní prodávat na trhu domácí bobule. V některých městech můžete dokonce najít volný roh nebo místo v blízkosti jiných prodejců, ale je důležité zařídit obchodování na vámi zvoleném místě.
Zimní čas otevírá další šance, jak vydělat peníze vlastním prodejem bobulí a jejich prodejem v supermarketech. Váš projekt má právo uzavřít smlouvu o dodávce produktů splňujících požadavky obchodu. Dále je možné vybudovat propojení se zpracovateli jahod pro výrobu džusů, jogurtů a dalších produktů.
Video: pěstování jahod - jak získat velké bobule?
Pro začátek stojí za to vytvořit mini-tabulku s přibližným seznamem výdajů a částek, které budou vynaloženy na otevření a zahájení tohoto podnikání.
Pamatujte, že každý měsíc budete muset utratit nějaké částky za nákupy, služby a dopravní služby, jakož i další náklady. Ještě snazší je zjistit příjem: při získání 5 kilo bobulí z jednoho metru čtverečního se ze tří akrů nasbírá celkem 1 500 kilogramů. V průměru můžete vydělat 500 rublů za kilo jahod. Za měsíc může prodej přinést asi 750 tisíc rublů!
No, v zimě se cena bobulí výrazně zvyšuje, takže z placení měsíčních výdajů v průměru za rok dostanete 240 tisíc, což dělá jahodový obchod lídrem v ziskovosti. V budoucnu navíc bude možné rozšiřovat plantáže a nabírat pracovníky.
Koncept úspěchu podniku pěstujícího jahody po celý rok v ruském mírném chladném klimatu je založen na dvou hlavních trendech:
Dobrým základem pro rozvoj celosezónního pěstování bobulovin a ovoce v Rusku je také skutečnost, že se objevily dostupné technologie, které umožňují poskytnout podmínky pro pěstování jahod téměř za jakýchkoli podmínek, dokonce i v arktické zimě, s nejnižší náklady na energii.
Doba návratnosti je 12 měsíce.
Počáteční investice se bude rovnat 2 530 000 třít.
Bod zvratu je dosažen v 3 měsíc provozu jahodové farmy.
Měsíční čistý zisk - 264 000 RUB.
Provozní schéma celého podniku pro celoroční pěstování jahod v klimatu Centrálního federálního okruhu Ruska (CFD) je založeno na využití skleníkové metody.
K tomuto účelu slouží skleníkový komplex o celkové ploše 1000 metrů čtverečních. m, skládající se ze čtyř sekcí - 250 m2. m každý. Dvě sekce skleníků, každá o velikosti 250 metrů čtverečních, slouží přímo k pěstování komerčních jahod. m každý. Zbývající dvě sekce jsou nezbytné pro přípravu sazenic a střídání plodin.
Pro pěstování jahodového ovoce se používají celosezónní vysoce produktivní odrůdy, jako je „Selva“, „Rusanovka“, „Symphony“, „Zenga-Zengana“, „Queen Elizabeth“, „Festivalny“. Tyto odrůdy jsou dobře přizpůsobeny k pěstování bobulí v otevřeném terénu po celý rok.
K zajištění nepřetržitého pěstování bobulí se používají zemědělské technologie, které umožňují periodické střídání plodin každé vegetační období, které v průměru trvá 35 - 48 dní.
Průměrný výnos jahod je 0,4-0,45 kg na metr čtvereční. m skleníkové plochy denně. Každý čtverec m je 10 −12 keřů bobulí.
Celkový objem měsíční sklizně je minimálně 1500 kg s maximální možnou kapacitou skleníkového komplexu 2000-2500 kg každý měsíc.
Průměrná cena (s přihlédnutím k letní a zimní sezóně) za dodávku jahod na trh je 630 rublů, což je o 20 % méně než ceny na maloobchodním trhu.
Vše hotové výrobky prochází vhodným tříděním a balením do speciálních plastových nádob. Některé produkty procházejí rychlým zmrazením v chladicích jednotkách určených k tomuto účelu. Tato část mražených výrobků je určena k dlouhodobému skladování.
Silné stránky projektu: | Slabiny projektu: |
|
|
Možnosti projektu: | Hrozby projektu: |
|
|
Chcete-li získat skutečné hodnocení trhu s jahodami (zahradní jahody) při výpočtu hlavní ekonomické ukazatele Tento obchodní plán by měl brát v úvahu následující tržní faktory a trendy:
V Rusku se podíl produkce jahod jen málo liší od světového trhu a je také přibližně 70 %, i když se musí pěstovat v ne zcela příznivých klimatických podmínkách. Celkem se u nás ročně vyprodukuje asi 200 tisíc tun zahradních jahod (obchodní název pro jahody), z toho soukromé a soukromé farmy tvoří asi 80 %. Zbytek se pěstuje na polích a skleníkových komplexech, tzv. zemědělských podnicích. Největším z těchto zemědělských podniků je například státní statek pojmenovaný po. Lenin v blízkém moskevském regionu, stejně jako zemědělský podnik uvedený do provozu v roce 2017 v regionu Lipetsk s celkovou plochou vnitřních polí s bobulemi 300 hektarů.
Zde je třeba poznamenat, že podíl bobulí spotřebovaných Rusy je mnohem nižší než v evropských zemích, kde spotřeba hlavních druhů bobulí na osobu a rok je přibližně 70–80 kg, oproti 30–35 kg v Rusku.
Je třeba také dodat, že s příchodem nových technologií, jako je hydroponie, vertikální pěstování jahod a používání metod rychlého zmrazování, se trh pro použití jahod velmi rozšířil, a to i v cukrářském průmyslu, parfumerii a farmacii. .
Ze stručné analýzy trhu s jahodami v Rusku lze vyvodit následující závěry:
Pro efektivní realizaci podnikatelského projektu na celoroční pěstování jahod, navíc v dostupnosti investiční kapitál Také je potřeba mít promyšlenou marketingovou koncepci.
V rámci tohoto podnikatelského plánu se očekává dodržování následujícího marketingového mixu.
Cílová skupina spotřebitelů a hlavní prodejní kanály.
Na hlavní cílovou skupinu konzumentů jahod podle studií marketingový průzkum v letech 2016–2017 (zadavatel společnosti HoReCa) se věková skupina kupujících čerstvých bobulí pohybuje od 16 do 35 let. Navíc většina této skupiny (téměř 90 %) dává přednost čerstvým jahodám.
Pokud jde o pravidelnost užívání, byly výsledky studie stanoveny takto:
Pokud jde o analýzu sociálního postavení potenciálních spotřebitelů jahod, většina, více než 56 %, patří do střední třídy (s úrovní příjmu více než 30 tisíc rublů na každého člena rodiny), stejně jako vysoce placení specialisté. .
Potenciální tržní kapacita, na kterou by se mělo primárně cílit, tedy tvoří cílová věková skupina (52 %), která konzumuje jahody alespoň dvakrát až třikrát týdně.
Hlavními prodejními kanály mohou být kromě privátních klientů také:
Slibným prodejním kanálem je prodej produktů na předobjednávky prostřednictvím vlastních webových stránek farmy.
Organizace popř legální registrace skleníkové pěstování pro celosezónní pěstování jahod se přednostně provádí ve formě podnikatelská činnost ve formě individuálního podnikatele (individuální podnikatel bez vzdělání právnická osoba.). Registrace se provádí podáním žádosti a předložením ruského občanského pasu zakladatele místním daňovým úřadům Federální daňové služby. Optimální doba pro takovou registraci s přidělením TIN a zápisem do federálního (USRIP) registru je 3–5 pracovních dnů. O registraci můžete požádat také prostřednictvím informační portál"Vládní služby". Jako doplňkovou možnost můžete využít služeb sítě MFC (Multifunkční centra), která jsou dostupná v každém městě či městské části.
Skleníková farma registrovaná jako samostatný podnikatel předpokládá zjednodušený daňový systém, který je implementován podle jednoduchého schématu: „zdanitelný zisk = příjem - výdaje“. Účtovaná sazba daně je pouze 6 %. Doporučuje se použít následující OKVED kódy zaregistrovat živnost:
Kromě standardního schématu registrace podniku jako samostatného podnikatele by rozumnějším přístupem bylo zaregistrovat farmu jako rolnická farma. Podnikání v této právní formě je svým typem zdanění a výkaznictvím obdobné jako u fyzických osob, status rolnické farmy však opravňuje farmáře k získání státních dotací, které jsou realizovány regionálními programy na podporu domácích zemědělských výrobců. To funguje zvláště dobře, pokud se zemědělec zabývá pěstováním produktů nahrazujících dovoz.
Kromě ustavující dokumenty Podnikatel, který organizuje pěstování jahod, stojí před úkolem podat místním (krajským) úřadům následující dokumenty:
Budete také muset sepsat dohody o likvidaci odpadních vod a odpadků s místními energetickými společnostmi.
Celkové náklady na procházení všemi oficiálními orgány při registraci podniku podle podmínek obchodního projektu budou asi 30 000 rublů.
Úplný výpočet mezd za 24 měsíců s přihlédnutím k bonusové části a penzijním příspěvkům je uveden ve finančním modelu.
Navzdory skutečnosti, že pěstování a prodej jahod na ruském spotřebitelském zemědělském trhu je vysoce ziskový druh podnikání, existují určitá rizika, která mohou vést k vážným ztrátám. Hlavní rizika, kterým je třeba věnovat zvýšenou pozornost, jsou:
Ztráta části a dokonce i celé sklizně jahod v důsledku porušení zemědělské technologie. Především se jedná o získávání nekvalitního sadebního materiálu (například sazenice napadené plísní), dále používání nekvalitních hnojiv a poškození plodiny škůdci. Jako opatření k neutralizaci tohoto rizika může sloužit pouze pečlivé dodržování technologie pěstování jahod (zejména v ruském klimatu a době trvání denní hodiny v zimě), teplotní podmínky, rotace půdy, hnojení a dokonce i techniky opylování kvetoucích rostlin (například umístěním včelích úlů do skleníků).
Konkurence ze strany dovozu jahod. Na ruský trh I přes přijatá opatření k náhradě dovozu stále převažují prodejci jahod dovážených z blízkého i vzdáleného zahraničí. Hlavním rizikem je, že vzhledem k objemové nabídce produktů z ovoce a bobulovin mohou dovozci snadno vytlačit místní trhy domácí výrobci. Je pro ně těžké konkurovat farmy nachází se v teplém klimatu zemí jako je Turecko, Izrael nebo Maroko. Toto riziko lze však užíváním snížit a dokonce zcela eliminovat marketingové metody práce s určitými (cílovými skupinami) výklenky spotřebitelů, které jsou mimo oblast zájmů velkých maloobchodníků s jahodami. Například dodávání jahod do restaurací, cukrářská výroba, a dokonce i ústavy péče o děti (na základě komunálních smluv).
Rizika ztráty ziskovosti v důsledku rostoucích cen energií. Součástí hlavních nákladů na celoroční produkci (pěstování) jahod v ruských klimatických podmínkách jsou náklady na vytápění skleníkového komplexu po dlouhou dobu (minimálně 6 měsíců v roce). Výrazné zvýšení cen energií může výrazně snížit ziskovost celého podnikání. Pro snížení dopadu takového rizika (a dokonce jeho úplné odstranění) je třeba kromě standardních opatření, jako je úspora energie a používání levných paliv, věnovat pozornost i perspektivním zdrojům energie. V první řadě se bavíme o využití solárních panelů, které dokážou snížit celkové náklady na energii minimálně o 30–40 %. Existují také technologie založené na využití biopaliv. Investice do takových autonomních energetických systémů, jak ukazuje Ruská praxe, zaplatí za sebe již ve 2-3 roce, což umožňuje podniku následně dosáhnout úrovně ziskovosti vyšší než tržní úrovně a získat tak významnou konkurenční výhodu.
