Ako želite da vidite Uzbekistan, idite na pijacu! Uzbekistanski bazar - najbolje mjesto da steknete dojam za zemlju i pogledate ljude, a ujedno probajte sve vrste ukusnih poslastica! Po našem shvatanju, tradicionalna trgovina je ovde praktično nerazvijena. U radnji na polici naći će se dvije vrste kefira i jedna i po vrsta baklave - sramotan asortiman. Na tržištu obilje je jednostavno oči beže! Možete doći ujutru da doručkujete sa uzbekistanskom dinjom i somunom i otići uveče kada sunce već zalazi, ne shvatajući gde je vreme otišlo!!!
Svakako bi trebalo da idete na bazar direktno sa aerodroma iz jednostavnog razloga što se ovde menja novac i malo je verovatno da će vam negde drugde ponuditi bolju cenu. Činjenica je da u Uzbekistanu postoje dva kursa - zvanični i nezvanični - oni se razlikuju tačno dva puta. Nema smisla mijenjati valutu u banci - dobit ćete upola manje domaćeg novca. Ni u kom slučaju ne smijete mijenjati novac od taksista - oni varaju! Pa smo otišli da okušamo sreću na pijaci. Ovdje je ujak-mađioničar uplašenih očiju pretvorio naših skromnih 200 dolara u milion soma, što je zauzelo pola mog ranca. A onda sam shvatio da u Uzbekistanu nema besmislenijeg predmeta od novčanika. Ništa tu neće stati :)
U Taškentu postoji oko 20 velikih bazara, ali najveća i najstarija je pijaca Čorsu. Čorsu je nastao u srednjem vijeku na raskrsnici važnih trgovačkih puteva koji su prolazili kroz Centralnu Aziju do Kine. Riječ Chorsu u prijevodu s perzijskog znači “raskršće”. Sa starog vodotornja koji se nalazi na periferiji pijace pruža se odličan pogled na čaršiju Čorsu. I milion je u ruksaku na leđima :) bilo je malo dosadno, naravno, nositi tako teške utege))
Uzbekistanski somun se prodaju svuda na bazaru - još vrući i sa hrskavom koricom - ukusni!!!
Progutali su jedan somun prije nego što su ga i platili, a drugi su sačuvali da jedu s dinjom. Uzbekistanske dinje su slatke kao med - ovde koštaju mnogo novca, a onda koštaju samo peni. Cijena nije po kilogramu, kako je ovdje uobičajeno, već po komadu. Mala dinja, 5 kg, košta oko 0,2 dolara. Dinja se jede sa somunima i zaliva čajem - to je običaj, i obično se jede za doručak. Prva dinja je brzo prošla i zamenila nam je i doručak i ručak!
Kupovina u Uzkekistanu nije samo ukusna, već i lijepa! Za turistu sa fotoaparatom, ovo je bajka! Nacionalni ukus i jarke boje su van top liste!
Za svaku vrstu proizvoda postoje posebni paviljoni: povrće, voće, začini, žitarice, tepisi, zlato itd. Čitav gornji sloj centralne kupolaste strukture prečnika 350 metara rezervisan je za orašaste plodove i sušeno voće na Čorsu bazaru. Napraviš krug i prođe par sati dok ne probaš sve i sa svima se cenjkaš...
Posebno živopisni bazari u staroj Buhari. Buhara je jedan od najstarijih gradova u centralnoj Aziji sa starošću od najmanje 2500 godina i kulturnim slojem od najmanje 20 metara. Zvuči zastrašujuće! Kada prošetate Buharom, stičete utisak da se ovde ništa nije promenilo u poslednjih 500 godina. Naravno, restauratorski radovi su u toku, ali se zgrade karavan-saraja i tržnih kupola obnavljaju upravo onakve kakve su bile prije mnogo stoljeća (tako kažu). U Buhari postoje tri glavne tržne kupole, koje se zovu: prva, druga i treća, radi lakšeg pamćenja)
U antičko doba, svako tržište se specijaliziralo za određenu vrstu robe/usluge. U jednoj kupoli su mijenjali novac, u drugoj prodavali šešire, u trećoj su prodavali nakit i ukrase. Danas su to uglavnom pijace suvenira, namijenjene turistima, ali vrlo šarene i šarene.
Kupolasti bazari se, kao i do sada, organizuju na raskrsnicama puteva ili gradskih ulica. Ulica ulazi u pijacu s jedne strane, vijuga između trgovačkih redova i izlazi na drugu.
U jednoj od kupola nalazi se radionica tepiha u koju možete otići i gledati kako djevojke rade..
Proces je veoma naporan i mukotrpan. Tokom radnog dana, devojka napreduje u proseku za 1 cm, tako da veliki tepih može trajati mesecima, pa čak i godinama!
Šta ne prodaju na bazarima u Buhari! Grad je jedna kontinuirana trgovačka platforma! Jedna čaršija glatko se preliva u drugu. jagnjeci šešir...
Kape za svaki ukus i boju!
Keramika - vrlo lijepa i jeftina!
Ujak je specijalizovan za izradu pečata.
Tepisi su ponos Uzbekistana!
Na jednom od trgovačkih trgova, otkriveno je takvo čudo tehnike, u radnom stanju. Deda me je, videći moje čuđenje, počastio estragonom besplatno!
Tržište zlata u Buhari je neverovatno mesto! Tete u šarenim maramama sa zlatnim zubima obavljaju transakcije za kupovinu i prodaju zlata))
Ali sve su ovo tržišta više za turiste. Sada idemo na pijacu, gde meštani kupuju. Čitava ogromna sala posvećena je raznim kiselim krastavcima...
Začini su moja slabost! Nemoguće je brzo napustiti odjel začina :) Ako tražite, napraviće miks za pilav, šiš ćevap, meso i ribu. Miriše jednostavno neverovatno! Treba se cjenkati i traziti da dobijete bolji kvalitet, a ne sa displeja...ispod tezge uvijek imaju proizvod "za svoje"..
Sušeno voće i orašasti plodovi. Postoji nekoliko desetina vrsta grožđica!
Slatkiši...halva, baklava. Žuto je šećer...najkvalitetnije!
Moja omiljena smokva... Kod kuće mogu da priuštim da ih kupim deset po sezoni, ali ovde je kilogram u jednom potezu lako!
Pravi pirinač, od kojeg se pravi pravi pilav! Pravi uzbekistanski pilav se pravi samo od domaće riže :)
Da, jeli smo i pilav i zalivali ga chalopom i bio je nevjerovatno ukusan...ali to je sasvim druga prica...
Čega pamtite sa svog putovanja u Uzbekistan osim zadivljujućih arhitektonskih spomenika? Naravno, uzbekistanska kuhinja. Vjerovatno smo njeni obožavatelji od djetinjstva. Pa, ko od Rusa ne voli neverovatan pilav, sočnu samsu i velike mantije? Ali čak i uprkos činjenici da čak i naše majke povremeno prave ove užitke, a da ne spominjemo prisustvo mnogih mesta u Moskvi gde možete probati uzbekistansku kuhinju, kulinarski užici Uzbekistana nas nisu ostavili ravnodušnim. Vjerovatno zbog samog zraka sve što smo tamo jeli izgledalo je ukusnije i sočnije. A tako slatki paradajz nisam jeo od detinjstva, dok je još postojao SSSR!
Glavno jelo uzbekistanske kuhinje, bez sumnje, je pilav, čiji se način pripreme razlikuje u različitim regijama. Ovako se jede kuvani pilav - to je kada se meso i pirinač kuvaju odvojeno. Ovaj pilav je najkorisniji. A najukusnije je - prženo - kada se meso i pirinač kuvaju zajedno u jednom loncu. Dobra je samo za prste polizati, iako je ova hrana teška, posebno po vrućini. U ovom slučaju vas može spasiti samo zeleni čaj koji se pije u nevjerovatnim količinama.
Ovako izgleda kuvani pilav. 
a ovo je već "ukusni" prženi pilav. 
Takođe, svaki region ima svoj hleb koji se peče u obliku somuna. Sjećam se bukharskog naziva za somun - fatir i imena iz Hive - chorech. Najukusnija je, po mišljenju mog muža, samarkandska verzija somuna, ali mi se dopao bukharski hleb.
Ovako izgleda hleb u Samarkandu. 
Ovako izgleda bukharski hleb. 
A ovo je Khiva somun. 
Šta ste još probali iz uzbekistanske kuhinje?
Nukhat – kašasta supa od krupnog graška sa janjećim rebrima. Vlasnici hotela u Samarkandu, gde smo ga poslužili za večeru, rekli su da je ovo jedno od jela koje se sprema za svadbu. 
Lagman - pripremljen od jagnjetine, povrća i specijalnih dugih rezanaca. Može biti supa ili samo rezanci sa mesom. 
Samsa - pite sa lojem debelorepe ovce, koje se prodaju na svakom ćošku. 
Manti su velike knedle sa seckanom janjetinom. Neverovatno su ukusni sa domaćim kefirom, koji je sladak i bez kiselosti. 
I, naravno, šiš kebab u različitim varijantama. Prepoznatljiva karakteristika Uzbekistanski kebab - veličina. Komadi su mali, pa mu se u početku nije dosta. Ali kada smo probali kebab (bilo je u Buhari), našem oduševljenju nije bilo granica. Obavezno probajte ako ste u Buhari.
Ovo je običan jagnjeći šiš kebab. 
Ovo je nevjerovatan roštilj sa rebrima. 
A ovo je šiš ćevap od mlevenog mesa, nešto poput ćevapa. 
Nevjerovatna količina slatkiša: pashmak - izgleda kao dlakava pita, jako je slatkog i brašnastog okusa itd. čijih naziva jednostavno ne pamtimo. 
A takve "pite" su posebno napravljene za vjenčanja. Uglavnom, to je u stvari rastopljeni šećer (kao naši petlići), gotovo ga je nemoguće zagristi, samo sisati :) 
Treba napomenuti da je sav gore navedeni sjaj koštao samo peni. Nigdje nismo večerali za više od 20 dolara za dvoje (uključujući piće). A u Hivi, u našem divnom porodičnom hotelu, postavili su nam ceo sto za samo 10 dolara za dvoje! Ovo je bio sto, plus onda su doneli pilav. Uzbekistanski bazari zaslužuju posebne riječi. Žive minijature iz djela zemlje Uzbekistana. Ogroman izbor povrća i voća i to početkom juna. Ukusne dinje. Početkom juna bilo je samo malih dinja: zomicha - narandžasta unutra i khandalak - zelenkasta iznutra. U Uzbekistanu se gotovo svi suveniri izrađuju ručno. Ovo je još uvijek jedna od zemalja u kojoj se jedva vidi natpis “Made in China”. Najoriginalnija i najljepša (barem meni) je uzbekistanska keramika: od posuđa do magneta :) Takvo posuđe je samo pjesma!!! Da nije bilo glasnih zamjerki mog muža, koji je sve morao podnijeti, kupila bih sve tanjire i čajnike od malih do velikih :) Ali i oni imaju različite šare! Postoji stil Buhara, stil Khiva i još neki stil, čiji sam naziv zaboravio. Savjet: kupujte sve u Buhari. Prvo, mnogo je jeftinije nego u Samarkandu i Hivi, a drugo, postoji ogromna raznolikost, jednostavno je zapanjujuća. A u Buhari postoji ogroman broj istinskih majstora (sa velikim slovom ove riječi). Ima onih koji praktikuju pisanje na arapskom. Upoznali smo jednog od njih. Predivna osoba (zove se Davlat Safarov, njegova kancelarija je u nekadašnjem karavan-saraju preko puta Lyabi-House), a evo njegovih radova. 
Ima onih koji prave lutke, farbaju tambure i keramiku, šiju i tkaju. Buhara je pravi grad zanatlija. 
Takođe vole da pričaju o sebi i svom životu. Veoma su otvoreni. Ova djevojka iz Khive nam je rekla da ujutro ide u Urgenč na fakultet, a uveče radi u prodavnici suvenira, a opet na 3 dana radi u hotelu. Generalno, ona je najstarija ćerka, tako da neumorno radi. Istovremeno, njen tata je ostao bez posla, a majka odgaja mlađu braću i sestre. Uglavnom, veoma je vesela, vesela i lepa:) I bolje govori francuski i engleski nego ruski, jer... U Uzbekistanu sada ima više stranih turista nego Rusa. 
Ali predstavnici vlasti jednostavno ostavljaju odbojan utisak, pa je bolje da ih ne nailazite (budite strpljivi prilikom prolaska carine pri odlasku).
Mnogi gradovi modernog Uzbekistana bili su uključeni u kontinentalne trgovinske odnose prije 2-3 milenijuma. Dakle, ovdje znaju trgovati, a čaršija i dalje ostaje jedna od glavnih institucija društva.
Ovo je jedan od paviljona stare gradske pijace Taškent Čorsu. Prvi sprat je gotovo u potpunosti zauzet začinima. Najbolje sorte mirisnog planinskog kima (kima) za pilav, anis, cimet, kardamom, karanfilić, žutika i posebna sorta pilav grožđica - čega nema...
Primijetio sam da je u mnogim uzbekistanskim restoranima uobičajeno da se gosti smjeste u odvojene prostorije, tako da se jedna kompanija ne preklapa s drugom:
Međutim, postoje restorani sa običnim sobama. Ovo je ručak tokom izleta u Samarkand: šurpa, samsa, pilav i šiš kebab:
4.
Ovo je anzur, planinski luk, koji se dugo marinira u stipsi. Popularno predjelo za pilav:
5.
Samsa je slojevita pita sa mesom ili bundevom. Tradicionalno se peku u posebnim tandoor pećnicama, au modernim domovima - u običnoj pećnici:
6.
Samarkand pilaf. Sa graškom (slanutak), kimom, žutom šargarepom i govedinom. Mislio sam da u Uzbekistanu definitivno više vole jagnjetinu, ali ne. Obratite pažnju na jelo (ili "lagan"). Keramika i njen ukras jedan su od nacionalnih zanata Uzbekistana:
7.
Shashlik. Mleveno i grudasto. Obavezno, sa gomilom luka, za varenje:
8.
A ovo su lokalni slatkiši za čaj. Mliječno-kafena melasa i kristalni šećer (ili “nawad”), koji se priprema od običnog rafiniranog šećera, ali kada se rastopi, iz njega se uklanja saharoza, ostavljajući samo fruktozu i glukozu:
U Uzbekistanu se peku nekoliko desetina vrsta somuna: lisnato pecivo, sa komadićima jagnjećeg repa, sa lukom, puterom... Čvrsto umeseni debeli somun peku se još od Tamerlanovih vojnih pohoda, jer polako postaju bajaci i veoma su kalorični. :
10.
Mekani somunovi "chap-chap" (nazvani po zvuku gnječenja tijesta). Posebno su ukusni dok su vrući:
11.
12.
Riba se donosi iz obližnje Sir Darje i iz jezera Ajdarkul, koje se nalazi između Samarkanda i Buhare:
13.
Prodavac začina nudi srednjoazijski grašak („slanutak“), kim, papriku, crvenu papriku, crni kim za somun i džigericu, semenke belog susama, semenke korijandera za meso:
14.
Granate. Slatko, kiselo, slatko i kiselo, sa i bez sjemenki. Ako ne znate koju sortu da uzmete, oni vam mogu pomoći tako što će vas pitati koliki je vaš krvni pritisak:
15.
Osim lokalnog voća, možete pronaći i egzotično. Nije posebno tražen, ali kažu da ga ljudi ponekad uzimaju za ukrašavanje prazničnog stola:
16.
Svježe začinsko bilje i paprike. U sredini su centralnoazijski limuni tanke kore (hibridi limuna i narandže), a u bocama su razni ljuti umaci:
17.
18.
Sa pijace se ništa ne oduzima: trgovci jednostavno ostavljaju svoju robu na tezgi na kraju radnog dana. Pijace su čuvane i sledećeg jutra sve će biti potpuno isto - zdravo i zdravo:
19.
Devojka nosi kutiju slatkiša: slatku mlečnu melasu sa susamom ili orasima:
20.
Veoma popularni svadbeni setovi za mladence:
21.
Medenjaci i kolačići:
22.
A ovo je, kako su mi rekli meštani, uzbekistanska pelena iz 16. veka. Cev stane između bebinih nogu, a drugi kraj ide u kahlicu ispod kolevke:
23.
Opcija za djevojčice:
24.
25.
Zapravo, same kolevke. Rezbareno, ukrašeno, sa rupom za lonac. Nisu posebno tražene među urbanim stanovnicima - moderne pelene zamjenjuju nacionalne:
26.
Slajd je isti šećer, "navad". Bijeli pepeo sadrži pržene sjemenke samarkandskih kajsija, žuti pepeo sadrži grašak srednje Azije, koji nakon pečenja postaje mekan. A na lijevoj strani su grožđice ili sultanije. Stručnjaci kažu da su grožđice iz Samarkanda najbolje na svijetu:
27.
Kada ste zadnji put bili na pijaci? Ja sam davno. Možda prije nekoliko godina, kada smo kao studenti kupovali hranu za novogodišnju zabavu, tada su se tek pojavljivali hipermarketi i tamo su cijene bile više nego na bazaru. Sad sve kupujem u Okay-u ili Lenti, jer ih ima u svakom okrugu i sve sto treba mozes kupiti u jednoj radnji.
U Uzbekistanu je odnos prema bazarima potpuno drugačiji. Moji prijatelji Uzbekistanci idu na bazar jednom sedmično da kupe hranu za sedmicu, au malim radnjama na teritoriji bazara kupuju kobasice ili sve vrste potrepština za domaćinstvo.
Danas želim da vam pokažem najpoznatiji bazar u Taškentu - Čor-Su. Ime se prevodi kao četiri vode ili četiri potoka. Još uvijek nije jasno da li je riječ o četiri rijeke koje su nekada ovdje tekle ili o raskrsnici trgovačkih puteva.
Centralni dio bazara je pod ogromnom kupolom oslikanom nacionalnim šarama. 
Na ulazu u bazar nalazi se „proždrljivi red“ gde možete grickati samose ili Omad burgere. 
Redovi somuna. 
Paradajz koji se ovde prodaje se veoma razlikuje od onoga što se prodaje zimi, proleća, pa čak i rano leta ovde u Sankt Peterburgu. Ne znam šta je, ali naši nemaju baš nikakav ukus. Nema smisla kupovati ih zimi - skupi su i čak ni ne mirišu na paradajz. 
Kada sam u maju stigao u Uzbekistan i vidio ogroman crveni paradajz koji se prodaje na svim pijacama, pa čak i uz puteve za smiješnih 4 hiljade soma po kilogramu, svaki dan sam kupovao i pravio sebi salatu. Fantastično ukusno, posebno sa domaćom pavlakom. 
A ovo je navat - obični šećer u kristalima. Piju ga uz čaj kod trovanja - kažu da pomaže. Po ukusu se ne razlikuje od običnog šećera. 
Ukusne i prelepe trešnje. Jedno veče sam pojeo kilogram, sutradan mi je bilo loše :) 
Prodavac zalijeva povrće tako da se osuši na vrućini. 
Ova fotografija prikazuje žutu šargarepu, običnu šargarepu i repu. 
Prodavac luka. 
I ovdje možete kupiti cijelu torbu. Jedan momak je hteo da pozira sa lukom. 
Prodaju orašaste plodove, sušeno voće, začine, žitarice i brašno. Sve što se boji vlage. 
Prodavac začina nudi da kupi šafran. Ne mogu ni da zamislim zašto bi mi to trebalo. 
A evo i iste žute šargarepe, samo što je već izrezana za pilav, o kojoj sam ranije govorio. Žuti se od uobičajenog razlikuje ne samo po boji, već je i slađi. 
A ovo su grašak, koji je takođe potreban za pilav. Prije dodavanja u pilav, potrebno ga je potopiti u vodu 24 sata. Ovdje je prodaju već natopljenu - kupi i skuvaj. 
Prodavci začina. 
Pitao sam jednog od njih kakvo je to kamenje. 
Prodavac je rekao da je kreč i da su ga trudnice jako dobro kupovale. Za formiranje kostiju djetetu je potreban kreč, a ženama se preporučuje da piju krečnu vodu, inače će potrebne tvari biti "izvučene" iz majčinih zuba. 
Žuta hrpa je kurkuma, koja se koristi za davanje žute boje riži. Za ostalo, nažalost, ne znam. 
Bilo bi sjajno kada biste mi mogli reći. 
Kakvo je ovo sušeno voće i kakav je ovo žuti prah? 
Štapići izgledaju kao cimet. 
Različite sorte paprike.
Datum na čeku je 29. maj. Bilo je to otprilike u to vrijeme kada sam napravio ove fotografije, a sada ih objavljuju. 
Dobar prodavac. 
Tough seller. 
A ovo je poznati uzbekistanski sir "kurt". Priprema se od specijalnog kiselog mleka. Prvo se fermentisana mlečna masa okači u kesice u hlad i pusti da se vlaga ocedi, a zatim se doda so i uvaljuju u kuglice ili druge oblike. 
U restoranima nacionalne kuhinje, kurt se često služi kao predjelo uz pivo. Neki poznavaoci vole da stavljaju kuglice sira direktno u čašu piva. 
Smoked kurt. 
Kurt sa biberom. 
A ovo je posebna tamna sorta pirinča Devzira koja raste u Ferganskoj dolini. Zbog ovog pirinča ferganski pilav ima poseban ukus. 
Ovo je mungo pasulj - nešto poput graška. Od njega prave supu od mungo pasulja i kašu koju još nisam probala. 
Pasulj. 
Druga sorta graška je Nuhot. Ovaj na slici je iz Dželal-Abada. 
Na drugom spratu ispod kupole prodaju orasi i sušeno voće. 
Gotovo svi orasi se donose iz Irana. 
Ove jabuke, banane i pomorandže se takođe uvoze. 
Na pijaci ima posebnih momaka sa kolicima. Šetaš okolo, kupuješ namirnice i stavljaš ih u kolica, koja vozi momak u zelenom prsluku. 
"Močenka", odnosno rezanci koje je potrebno namočiti prije kuvanja, za korejsku hladnu supu kuk-si. 
I za kraj, nekoliko fotografija sa pijace odjeće. 
Policajac ima pritužbi na prodavača papuča. 
Ostale objave o Uzbekistanu.
Asortiman suvenira u Uzbekistanu je toliko bogat da se čak i iskusni šopingholičari gube u izboru. Ts-1 je sastavio vodič za kupovinu, bez kojeg je zabranjeno napuštanje zemlje.
1.Sušeno voće i orašasti plodovi
Na pijacama Taškenta, Samarkanda i drugih turističkih gradova prodaju gotove setove orašastih plodova i sušenog voća - od 10 hiljada suma (1,5 američkih dolara po kursu na crnom tržištu) za mali tanjir i do 20 hiljada suma (3 dolara). ) za veliku.
Ali mnogo je zanimljivije sami kreirati takve setove. Ima dosta izbora: bademi sa tankom ljuskom - od 45 hiljada suma za 1 kg (6 dolara na crnom tržištu), bademi u šećeru - od 30 hiljada suma za 1 kg (4 dolara).
Afrosiyab market u Samarkandu; foto: Ts-1 Ne zaobiđite suhe kajsije - pogledajte pobliže smeđe kajsije i suhe kajsije, koje se suše bez boja. Cijena – od 7 hiljada po 1 kg (od 1 američkih dolara).
Dolazak kući bez par kilograma grožđica takođe se može smatrati zločinom - od 15 hiljada za 1 kg (2 dolara). Najskuplji - zlatni Samarkand ili plavi dugi - od 30 hiljada suma po kg (4 dolara). A mame i sušena dinja, suhe šljive, dunja - nemoguće je olako napustiti uzbekistansko tržište.
Za strane turiste važno je zapamtiti ograničenja prtljaga, u pravilu je 21–23 kg u različitim aviokompanijama, plus 7–10 kg ručne prtljage.
2.Uzbekistanski tekstil
Uzbekistan je svjetski lider u proizvodnji pamuka. Sankcije Zapadne kompanije došlo je do snažnog pritiska na lokalne sirovine tekstilnoj industriji unutrašnjost.
Dizajnerske haljine iz Adrasa u salonu Autograph u Taškentu; foto: Ts-1 Ako tražite, u Uzbekistanu možete pronaći dječju odjeću, majice, posteljinu i peškire vrlo pristojnog kvaliteta.
Cijene nigdje nisu niže. Dječje pletene pidžame - od 15 hiljada soma (2 dolara).
Ali mnogo je zanimljivije otići u kupovinu suvenira u lokalne "dizajnerske" radnje i pronaći unikatni šal, moderne slip-one, sofisticirani clutch ili ljetni kaput od adrasa. Tehnologija proizvodnje potonjeg nije se mijenjala dugi niz godina - prvo se svilene i pamučne niti boje, a zatim tkaju na mašini.
Gulnara Karimova postavila je modu za adras u svijetu. Ova tkanina ne napušta modne piste već duže vrijeme - poznati dizajneri vole koristiti uzbekistanske tkanine u svojim kolekcijama.
3. Lobanja
U Uzbekistanu kažu da lubanja mora biti svijetla da bi bila primjećena čak i na nebu. Tradicionalne lubanje iz Chusta izrađene su od crnog satena sa bijelim uzorkom u obliku četiri mahune bibera.
Postoji mnogo varijanti ženskih lubanja, a najljepše su one buharske, ukrašene zlatom. Najjednostavnija lubanja košta 5 hiljada suma (0,7 dolara).
Oni kojima su lubanje previše dekorativne mogu donijeti potpuno praktičan i topao šešir od filca - živopisan podsjetnik na Samarkand i Registan sa ćelijama ispunjenim trgovcima. U najskupljem „suvenirskom“ mestu u Uzbekistanu prodaju se za 100–120 hiljada soma (14–17 dolara). Možete ga naći jeftinije na lokalnim tržištima.
4. Gumene galoše. Moguće sa rhinestones
Uzbekistanci jako vole galoše i gumene papuče, sa sigurnošću se mogu nazvati nacionalnom obućom. Lokalni dizajneri TamKam prije nekoliko godina poboljšali su galoše i ukrasili ih kamenjem, kamenčićima i perlama. Ispalo je originalno. Za gumeni proizvod br. 1 traže od 50 hiljada suma (7 dolara).
5. DušoU Uzbekistanu se proizvodi nekoliko vrsta meda. Najpopularniji su planinski i pamuk. Prvi se skuplja u planinama. Med iz regije Jizzakh, posebno iz Zaamina, je cijenjen - ovo je planinsko selo na granici sa Tadžikistanom, gdje je rođen i odrastao predsjednik Shavkat Mirziyoyev.
Cijena Zaamin meda je od 4 hiljade suma za teglu od 100 grama. Pamučni med (od 20 hiljada suma za 1 kg ili tri dolara) je apsolutno bijele boje i cijenjen je zbog visokog sadržaja masti. Preporučuje se uzimanje kod prehlade i svima koji žele dugo da sačuvaju svoje zdravlje.
mladost i ljepota - nemoguće je zamisliti uzbekistanski SPA bez pamučnog meda.
6. Alkohol
U Uzbekistanu se proizvodi nekoliko vrsta vina, konjaka i rakije. Desertna vina dobivaju dobre kritike - lokalno grožđe ima visok sadržaj šećera. Ali pravi biser je balzam iz Samarkanda, koji se naziva i "muška vijagra". Čarobni crni napitak je prožet 28 biljaka. Cijene se kreću od 50 hiljada suma (7 dolara).
7. Posuđe
Malo je verovatno da ćete moći da napustite stari grad Samarkand, Buharu ili Hivu bez slatkih tanjira, posuđa, vaza, tanjira, vrčeva, činija, čajnika. Cijene male činije kreću se od 5 hiljada suma (0,7 dolara), a veće posude za pilav sa cvetnim dezenima od 50 hiljada (7 dolara).
U Uzbekistanu postoji više od deset centara za proizvodnju keramike. Postoje hiljade tehničara, majstori prenose svoje tajne s generacije na generaciju.
Samo simbolika krugova ostaje nepromijenjena: svaki prodavac će vam reći da ste u centru, sljedeći krug– vaša djeca, unuci i tako dalje.
Najpoznatiji su proizvodi Rishtan škole, koji je ukrašen jarko plavom glazurom "ishkor" (boja od biljnog pepela - Ed.).
Kada kupujete tanjire, važno je zapamtiti da ćete ih morati ponijeti u ručnu prtljagu - nemojte ni pomišljati da ih predate kao prtljagu, ponijet ćete krhotine.
8. Papir
Samarkand papir se proizvodi u fabrici papira u selu Koni Gil, nekoliko kilometara od grada. Tehnologija 10.–11. vijeka. restaurirao poznati majstor iz Samarkanda.
Papir, više kao tanka netkana tkanina, napravljen je od dudove kore i svilenih vlakana.
Ranije su se na njemu pisale i crtale minijature, ali sada prave razglednice za 10 hiljada suma (1,2 dolara), korice za pasoše za 40 hiljada suma (6 dolara), pa čak i maske i tapete.
9. Drvene kutije i ploče
Izrađen od drveta oraha, platana i brijesta. Brijest je vrlo gusto drvo, koje vam omogućava da na njemu izrezujete i najsitnije detalje: fantastično cvijeće, čudne ptice i bizarne geometrijske uzorke.
Pogledajte izbliza rezbarenje sa dubokom pozadinom - pravi 3D u ovoj vrsti zanata. Mala kutija se može trgovati za 20 hiljada suma (3 dolara).
10. Vukov zub
Ovaj neobičan suvenir prodavan je na pijaci Afrosiab u centru Samarkanda. Tražili su 20 hiljada suma (3$) po zubu. Kao dokaz porijekla zuba, prodavac ga je izložio na vučju kožu.
Za ovaj novac obećali su amajliju, lijek za zlo oko, štetu, napredovanje u karijeri i poraznu pobjedu nad neprijateljima.
