“Çörək hər şeyin başındadır!” mənəvi-vətənpərvərlik layihəsi.
Hər yaz şumlayın
Bakirə torpaq qaldırırlar,
Əkinlər, biçirlər, gecələr yatmırlar,
Uşaqlıqdan çörəyin necə yetişdirildiyini bilin.
Çovdar çörəyi, çörək, rulon,
Gəzərkən onu ala bilməyəcəksiniz.
İnsanlar çörəyi tarlada əzizləyir,
Çörək üçün səylərini əsirgəmirlər.
Çörək hər şeyin başıdır
Layihə növü: təhsil və tədqiqat.
Layihənin müddəti: qısa.
Layihə iştirakçıları: uşaqlar, müəllimlər, valideynlər.
Hədəf: Uşaqlarda çörək, çörək yetişdirən insanların peşəsi haqqında biliklərini formalaşdırmaq.
Çörək məhsullarının faydaları haqqında bilikləri zənginləşdirin.
Tapşırıqlar:
çörəyə qayğıkeş münasibət, böyüklərin əməyinə hörmət tərbiyə etmək
Problem: Təəssüf ki, bir çox uşaqlar çörək yetişdirən və çörəyə hörmətsizliklə yanaşan insanların (onu atmaq, onunla oynamaq, əzmək, fiqur yaratmaq) işindən xəbərsizdir.
Gözlənilən nəticələr:
Uşaqlarda çörəyin dəyəri haqqında təsəvvürlər formalaşdırmaq;
Çörəyin necə yetişdirilməsi haqqında biliklər əldə etmək, uşaqlara çörəyin bir çox insanın çoxlu əməyinin nəticəsi olduğunu çatdırmaq;
Çörəkçi, kombaynçı peşələrinə və çörək istehsalı ilə məşğul olan insanların əməyinə maraq yaratmaq;
Çörəyə qayğıkeş münasibət bəsləmək.
Tədqiqat üsulları:
Məlumatların toplanması;
Müşahidələr;
Eksperimentlər;
Əsas mərhələ: bədii ədəbiyyat oxumaq
Söhbətlər: "Çörək süfrəyə necə gəldi"; "Nə cür çörək var?" "Çörəyin qayğısına qalın."
Peşələrə giriş: Kombinator. çörəkçi.
Eksperimental fəaliyyətlər: Taxılın una çevrilməsi (qəhvə dəyirmanı).
Taxıllardan naxış və dizaynların hazırlanması .
Rol oyunu: “Ailə”, “Mağaza”, “Çörək sexi”
Unutmayın və hamıya deyin!!! Çörəklərin qayğısına qalın!!! Çörəyə qənaət etməyi öyrənin! Çörək bir xəzinədir! Onları narahat etməyin!
Duysekinski əsas orta məktəbi
R nəzarətçi: ibtidai sinif müəllimi
Spitsyna Tatyana Gennadievna
Əbəs yerə insanlar qədim zamanlardan bu günə qədər gündəlik çörəyini ilk ziyarətgah adlandırırlar. Qızıl sözlər Unutmaq haqqımız yoxdur: “Çörək hər şeyin başıdır!” - Tarlada, evdə, dövlətdə!
Tədqiqatın məqsədi: çörəyin insan həyatındakı əhəmiyyəti haqqında məlumat əldə edin.
Tədqiqatın məqsədləri: 1. Çörəyin tarixini öyrənin. 2. Çörəyin niyə çörək adlandırıldığını öyrənin. 3. “Çörək” sözünün mifoloji mənası haqqında məlumat toplayın 4. Böyük əsrlərdə çörəyin rolunu anlayın və qiymətləndirin. Vətən Müharibəsi. 5. Çörəyin süfrəmizə necə gəldiyini öyrənin. 6. Çörəyin qida dəyərini öyrənin. 7 . Sinifdəki şagirdlər arasında sorğu keçirin.
Tədqiqat hipotezi: Böyüklərin çörəyə niyə bu qədər dəyər verdiyini öyrənsək, daha diqqətli davranarıq.
Çörək – ən müqəddəs (ilahi) yemək növü, firavanlıq, bolluq və maddi rifah rəmzidir. O, canlı varlıq və ya hətta tanrının özünün obrazı kimi konseptuallaşdırılır.
Çörəyi, əsgəri, acısını xatırlayıram.
Demək olar ki, hamısı quinoadır.
Onun içində, hər qabığında, hər qırıntısında
İnsan bədbəxtliyinin acı dadı var idi.
Kədər isə tez-tez ziyarətçi idi
Onların uşaqlıq günləri dolu idi
Xoşbəxtlikdən bunu xüsusilə xatırlayırıq
Müharibənin acı çörəyi bərabər idi.
Biz haqlı olaraq çörəyi qızılla eyniləşdiririk, amma insanlar doğma yataqlarda qızıl tapsalar, o zaman Çörəyin özü doğulmayacaq.
Payızlıq buğda və ya çovdar yetişdirmək üçün traktorlar avqust-sentyabr aylarında sahəyə çıxırlar. Torpağı şumlayan şumları arxalarına çəkirlər.
Torpağı da tırmılayırlar ki, topaqlar olmasın.
Sonra toxum səpən traktorlar sahəyə çıxır və tırmıklar yer boyu toxum səpən maşını izləyir.
Bir az vaxt keçəcək və yerin üstündə gələcək çörəyin kiçik yaşıl tumurcuqları görünəcək.
Hər bir sapda taxıllarla dolu bir sünbül görünəcək.
Artıq məhsul yetişib. Məhsul yığımı başlayır. Kombaynlar tarlalara çıxır.
cücərti
toxum
qulaq
çörək
xəmir
qarğıdalı
un
Bundan sonra taxıl elevatora daşınır. Lift taxıl saxlamaq üçün yerdir. Taxıl konveyer vasitəsilə dəyirmana göndərilir. Orada una çevrilir.
Liftdən un çörək sexlərinə və fabriklərə göndərilir, burada müxtəlif xörəklər bişirilir.
Adi çörək insana lazım olan demək olar ki, bütün qida maddələrini ehtiva edir. Həm də vacib olan odur ki, çörəyin bir nadir xüsusiyyəti var - o, heç vaxt darıxdırıcı olmur, insanlar ondan heç vaxt yorulmazlar.
1. Çörəyi nə qədər tez-tez yeyirsiniz?
Hər gün
Heç yeməyin.
2. Hansı çörəyi daha çox sevirsiniz?
buğda
Buğda-çovdar
Heç kimi bəyənmirsən
3. Çörəyin nə olduğunu bilirsinizmi?
ehtiyatla davranmaq?
4. Çox vaxt bir tikə çörəyi bitirmirsiniz?
5. Ailənizdə bayat, bayat çörək hara gedir?
Atmaq
Ev heyvanlarına yem verin
Qurutma krakerləri
Ailənizdə bayat, bayat çörək qalmayıb
1. Çörəyin qayğısına qalın, bahadır.
2. Yeməmiş parçaları buraxmayın.
3. Heç vaxt çörəyi atmayın.
4. Bayat çörəyin ömrünü uzadın.
5. Atılan tikəni götür, quşlara ver, amma insan əməyini palçığa tapdalamamaq üçün yerə, yerə qoyma.
İstifadə olunmuş ədəbiyyatın siyahısı.
http://goodrecept.ru/?m=nots&id=DA5B433600 Yaxşı reseptlər hər şeyin çörəyidir.
http://nnm.ru/blogs/paradoksik/hleba_istoriya/#comment_12089677Çörək. Hekayə
http://www.prohleb.ru/index.php?page=17 Çörəyin yaranma tarixi
Ozhegovun lüğəti.
A.İ. Kovtunenko L.Ya. Podyablonskaya L. Yemək masasında çörək.
Almazov B.A. Çörəyimiz [Mətn]: Elmi-bədii kitab / Şek. və dizayn edilmişdir
D. Plaksina. – L.: Det. lit., 1985. – 207 s., ill.
http://ussr-forever.ru/hleb/57-hlebmira.html Sülh və müharibə çörəyi
http://www.hlebushek.info/posl.php Çörək haqqında ən məşhur və maraqlı atalar sözləri
İrina İvanova
“Çörək hər şeyin başıdır” təqdimatı
Təqdimat« Çörək hər şeyin başıdır»
Taxıllardan un əldə etmək üçün çox əmək və səy sərf etmək lazımdır. Bəs əvvəllər Rusiyada necə böyüdülər? çörək?
Qədim dövrlərdə şum və ya cüyür şumlayırdılar. Hər bir kəndli bu sadə alətləri düzəldə bilərdi.
Sonradan bir şum çıxdı, torpağın qatını kəsdi və çevirdi.
Sahə şumlandıqdan sonra olmalıdır "daraq". Bu, tırmığın köməyi ilə həyata keçirilirdi (tirm uzun budaqları olan bir ladin gövdəsi, daha sonra taxta və ya dəmir dişlərin bağlandığı 4 tirdən ibarət bir qəfəs ola bilər).
Əkin günü həlledici və təntənəli bir məqamdır. Birinci əkinçi tarlaya ayaqyalın çıxdı (ayaqları isti, zərif ağ və ya qırmızı köynəkdə, sinəsinə toxum asılmış səbət. O, tarlada gəzdi və toxumları bərabər şəkildə səpdi. "gizli səssiz dua". Əkindən sonra taxılı tırmıklamaq lazım idi.
Məhsul yığımı məsuliyyətli vaxtdır. Taxılın yetişməsi dişlə yoxlanılırdı (taxıllar xırıldayırsa, yetişiblər). Qulaqlar oraq və oraqla biçilirdi. Biçilmiş qulaqları dərələrə bağlayıb xırmana aparırdılar (saxlama, xırman üçün nəzərdə tutulmuş hasara alınmış torpaq sahəsi).
Taxıl döymə. Zərbəni aldılar (xırman) və ya bir flail və taxılı buraxmaq üçün dəzgahlara vurun.
Taxıl üyütmək üçün ilk alət daş məhlul və pestle idi, sonra dəyirman meydana çıxdı.
İndi böyüyün və məhsul yığın çörək, güclü maşınlar insanlara kömək edir.
Yazda yer əriyib quruyan kimi, şum və tırmıklı traktor tarlaya çıxır, yeri şumlayır. İndi yer yumşaq, itaətkar, boş oldu.
İndi əkməyə başlaya bilərsiniz! Sepənlər traktorlara bağlanır və buğda və ya çovdar dənələri torpağa bərabər, səliqəli sıralarla yerləşdirilir.
Buğda cücərdi. Qulaqlardakı taxıllar bütün yay yetişir.
Bu zaman tarla gözəldir - qızılı.
Aqronomlar taxılın yetişib-yetişmədiyini yoxlayırlar.
Məhsul yığımı başlayır - bu, qulaqların yığılmasıdır. Kombaynlar sahəyə daxil olur. Kombayn sünbülləri kəsir və onlardan taxılları döyür, bu taxıllar xüsusi uzun kol boyunca maşınlara tökülür.
Və sonra - un dəyirmanına (dəyirman). Orada taxıl un halına salınır.
Sonra unu gətirirlər çörəkxana, çörək. Çörəkçi bişirir çörək.
bişmiş çörək mağazalara çatdırılır.
Bu boşuna deyil insanlar
Qədim dövrlərdən indiyə qədər
Gündəlik çörəyimiz zəng edir
İlk ziyarətgah.
Qızıl sözlər
Bizim unutmaq haqqımız yoxdur:
Çörək hər şeyin başıdır
Tarlada, evdə, dövlətdə!
Mövzu ilə bağlı nəşrlər:
Dərsin xülasəsi “Çörək hər şeyin başındadır” Məqsəd: *Uşaqların çörək yetişdirilməsi haqqında anlayışlarını aydınlaşdırmaq və möhkəmləndirmək. *Çörəyə qayğıkeş münasibəti və insanların əməyinə hörməti tərbiyə etmək. *İnkişaf et.
Yenə payız gəldi. Tarlalarda biçin işləri yekunlaşır, quşlar adi qışlama yerlərinə uçur və hər şey onların gəlişinə hazırlaşır.
“Çörək hər şeyin başıdır” təqdimatı"Çörək hər şeyin başıdır." Bu, bəlkə də çörək haqqında ən məşhur atalar sözüdür, lakin onun təfsiri hamıya tanış deyil. Çörəyin insanların həyatında əhəmiyyəti.
“Çörək hər şeyin başı” mövzusundakı dəftərimə daxildir: D/k “Taxıldan çörəyə” Çiçək “Çörək niyə bişirilir?” D/i "Çörək zavodu.
Böyük məktəbəqədər yaşlı uşaqlarla təhsil fəaliyyəti üçün təqdimat "Çörək hər şeyin başındadır" Məqsəd: idrak və tədqiqat fəaliyyətinin inkişafı üçün şərait yaratmaq, çörək haqqında biliklərin formalaşdırılması. İlkin iş: Öyrənmə.
“Çörək hər şeyin başıdır” layihəsinin təqdimatıƏbəs yerə deməyiblər: “Çoxdan deyirlər ki, giləmeyvə otdur, Meşə heyvandır, Balıq təmiz sudur, Yaxşı, ÇÖRƏK.
https://accounts.google.com
Çörək HƏR KƏSİN BAŞIDIR! Təqdimat yaşlı uşaqlar üçün məktəbəqədər yaş.
Budur, ətirli çörək, budur isti, qızılı. Hər evə, hər masaya gəlirdi. O, bizim sağlamlığımızı, gücümüzü və gözəl istiliyimizi ehtiva edir. Neçə əllər onu qaldırdı, qorudu, qayğısına qaldı. Onda doğma torpağın şirəsi, günəşin şən işığı var... İki yanağından ud, böyüyüb qəhrəman ol!
Çörək! Onun haqqında nə qədər tez-tez düşünür, danışır və eşidirik. Hər şəhərdə çörəyi üyüdən dəyirman, onun saxlandığı lift, bişirilən çörək sexi, satılan mağaza var.
Bədənlərində iri hərflərlə “ÇÖRƏK” yazılmış avtomobillər küçələrdə yarışır. Bütün ölkə öz vətənlərinin tarlalarında hansı taxıl məhsulunun yetişdiyini seyr edir.
BƏKİCİNİN İŞİ ÇƏTİN OLDU. SÖZLƏRİ ƏLLƏRİ KESİRLƏR. HƏR TƏHLİYİ GÖTÜRDÜK.
İndi isə onlara güclü müasir maşınlar kömək edir.
çörək nədir? Tarlada buğda, çovdar və arpa bitir - bu çörəkdir. Bu bitkilərin dənələri də çörəkdir. Torpaq taxıllarından alınan un isə çörəkdir. Undan hazırlanana isə çörək deyilir.
Hər şeydə. Yediklərimiz orqanizmə lazım olan bəzi maddələri ehtiva edir: zülallar, yağlar. Karbohidratlar. Vitaminlər... Çörəkdə isə bütün bu maddələr var. Buna görə də qidalandırıcı və doyurucudur. Həm də dadlı olduğu üçün heç vaxt darıxdırıcı olmur.
Qurman düşünür: “Kaş mənə hər gün şirin konfet verəydilər!.. Başqa heç nə lazım deyil!” Əgər bunu etsəniz, birinci gün gurme çox yeyər, ikincisi - daha az, üçüncüsü isə onlara baxmazdı!
Biz isə hər gün ləzzətlə çörək yeyirik. Buna görə də deyirlər: “Hər şeyin başı çörəkdir!”
Bu, insan hələ bitki yetişdirməyi bilmirdi, amma artıq çörəyi var idi. Bizimki kimi deyil - çörək və ya simit deyil, yabanı bitkilərin toxumları. Taxıllar bütöv yeyildi. Bir kişi təsadüfən açdı. Taxıllar daşla əzildikdə çeynəmək daha asan olur. İnsanlar un hazırlamağı belə öyrəndilər...
Daha sonra un istehsal etmək üçün dəyirman icad edilmişdir. Onda əsas şey dəyirman daşları idi - taxılın una çevrildiyi daşlar. Əvvəlcə dəyirman daşları əllə fırlanırdı.
Sonra küləyi və suyu bu işə məcbur etdilər.
Maşınlar külək və suyu, daş dəyirman daşlarını isə metal çarxlar əvəz etdi.
Təqdimat önizləmələrindən istifadə etmək üçün Google hesabı yaradın və ona daxil olun: https://accounts.google.com
Bir çörək kəsin və çörəyin qırıntılarında çoxlu baloncuklar görürsünüz? Onlar xüsusi göbələklər - maya tərəfindən hazırlanmışdır. Yalnız xəmirə maya qoysanız, göbələklər dərhal işə düşəcəklər: nişastanı şəkərə, şəkəri qaza çevirəcəklər. Qaz çörəyin içindəki qabarcıqları şişirdir. Xəmir tüklü olur.
Köhnə çörək sexində iş ağırdır... İndi isə düyməni basmaq lazımdır və un qaba töküləcək. Su, süd, maya axacaq. Xəmir üçün lazım olan hər şey şəkər və duzdur. Xəmir maşının mexaniki qolları ilə yoğrulur. Maşın yerindən tərpənmir, qablar - xəmiri olan nəhəng qablar bir-bir ona yaxınlaşır.
Xəmir “yetişən” zaman qab çevrilir və xəmiri huniyə xəmir ayırıcıya tökür. Bölmə maşını xəmiri bərabər hissələrə ayırır və lazım olduqda xəmiri qutulara qoyur.
İndi - sobaya. Bu sadə məsələ deyil. Adama çox vaxt lazım idi. Əvvəl. Çörək bişirməyi necə yaxşı öyrənib. Bir tərəfdə daş. Digər tərəfdə bir daş, üstündə isə üçüncü - bu, ibtidai insanın bütün sobasıdır. Sonra belə sobalar meydana çıxdı. İndi də oxşarları var.
Kənddə olanlar. Yəqin bizim rus sobasını tanıyır. Əla çörək hazırlayır.
Müasir sobada tüstü və yanğın yoxdur. Polad kəmər isti buxar olan borular arasında yavaş-yavaş hərəkət edir. Bir dairə düzəldin və çörək bişirilir.
İsti, çəhrayı çörəklər soba kəmərindən masanın üzərinə düşür. İndi çörəyi maşınlara yükləyib şəhərin ətrafında daşımaq qalır ZABVADA AZ İŞLƏR VAR İŞLƏRİ KÖHNƏ DÖVƏTİN ÇÖRƏKÇİLƏRİNDƏN DAHA ASANDIR.
Bir tikə ləzzətli çörəyi yeyə bilmək üçün insan ixtirası bu qədər idi.
Və beləliklə, bəzi şəhərlərdə insanlar çörəyi tərifləyir və şəhərin bütün qonaqlarına qonaq edirlər.
Onlar sizə deyəcəklər və siz də kitablarda oxuyacaqsınız: Gündəlik çörəyimiz həmişə yüksək qiymətləndirilib. Biçin ustalarına, qablarda taxıl çoxaldanlara, mahir çörək bişirənlərə, dadlı çörəklə bizi sevindirən hər kəsə baş əyirik. S. Melnikov
ŞƏHƏRİMİZDƏ ÇÖRƏNİN TARİXİ VƏ ONUN İNSAN HƏYATINDA BÖYÜK ƏHƏMİYYƏTİ HAQQINDA ÖYRƏNƏ BİLƏCƏYİNİZ “ÇÖRƏK MUZEYİ” VAR.
Günümüzün taxıllarını oyma zərli ilə təqdis edin! Deyirik: “Ehtiyatlı ol, doğma çörəyimizin qayğısına qal... Möcüzə xəyal etmədik. Tarlalardan bizə canlı nitq gəlir: “Ey camaat, çörəyinizin qayğısına qalın! Çörəyə qənaət etməyi öyrənin”. N Tixonov. DİQQƏTİNİZ ÜÇÜN TƏŞƏKKÜRLƏR! Əsərdə Q. Yelizavetinin “Hər şeyin başı” materiallarından istifadə olunub.
